【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于分析，具體涉及一種海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的制備方法及其應用。
技術介紹
1、食品在運輸、貯藏過程中，由于外源微生物以及內源酶解作用，致使其發生腐敗變質導致食品新鮮度下降。當微生物對肉及肉制品作用時，會產生揮發性氣體例如氨氣、二甲胺、甲胺、三甲胺(tma)等其他生物胺成分，它們總稱為總揮發性堿性氮(tvb-n)，人體攝入過量的tvb-n會引起食物中毒，威脅人們的生命安全。因此，開發檢測tvb-n的方法進而實現食品的新鮮度檢測具有重要的意義。目前色譜、光譜和質譜等新鮮度檢測技術可以應用于食品新鮮度檢測，但是這些技術成本過高，耗時較長，需要專業技術人員操作，不能滿足消費者的需求。與色譜、光譜和質譜等檢測手段相比，傳感檢測技術具有準確、簡便、快捷和成本低等優勢，成為生物胺以及食品新鮮度檢測的未來發展趨勢。其中，熒光傳感技術是目前常見生物胺及食品新鮮度傳感檢測技術的一種。熒光傳感器是指能夠特異性識別食品腐敗過程中產生的氨氣等生物胺物質，并將其濃度轉換成便于探測的熒光信號，可實現生物胺以及食品新鮮度的定性定量檢測，在食品新鮮度檢測領域中具有重要的應用前景。
2、近幾十年來，基于熒光傳感技術的熒光指示薄膜引起了眾多研究人員的關注。熒光指示薄膜檢測過程操作簡單、靈敏度高、選擇性好、可定性定量檢測，具有實時、無損、可視化檢測和成本低的優點，因而應用范圍很廣，成為食品新鮮度檢測領域的重要的研究方向。孟等人以花青素為指示劑，纖維素納米晶體摻雜的羥丙基瓜爾膠作為薄膜基體制備了氨傳感
技術實現思路
1、為解決現有技術存在的問題，本專利技術提供一種海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的制備方法，實現制備一種高靈敏性、可以應用于氨氣以及食品新鮮度檢測的復合指示薄膜的專利技術目的。
2、為解決以上技術問題，本專利技術的目的之一在于提供了一種海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括水熱法制備pcn-225粉末、活化pcn-225粉末、流延法制備海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜；
3、所述水熱法制備pcn-225粉末，分別稱取一定質量的氯化鋯(zrcl4)、中-四(4-羧基苯基)卟吩(h2tcpp)和苯甲酸，加入一定體積的n,n-二乙基甲酰胺(def)和乙酸，超聲溶解后，干燥，得到pcn-225粉末；
4、所述活化pcn-225粉末，將所述pcn-225粉末先后用乙醇、丙酮洗滌，并在丙酮中浸泡，期間更換一次丙酮，離心、干燥后得到活化pcn-225粉末。
5、所述流延法制備sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜，包括如下步驟：
6、步驟1：制備pcn-225溶液，取適量所述活化pcn-225粉末溶解于去離子水中，超聲清洗后得到一定質量分數的pcn-225溶液；
7、步驟2：制備pcn-225/eu(dbm)3bpy溶液，稱取一定質量的有機銪eu(dbm)3bpy(dbm：二苯甲酰甲烷，bpy：聯吡啶)熒光粉末加入到步驟1中所述pcn-225溶液中，超聲分散均勻；
8、步驟3：制備sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy溶液，稱取一定質量的海藻酸鈉(sa)粉末加入到步驟2中所述pcn-225/eu(dbm)3bpy溶液中，并加入少量甘油，攪拌均勻，消泡待用；
9、步驟4：制備sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy薄膜，取適量sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy溶液，溫度40℃干燥12h，烘干后制備的sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy薄膜；
10、步驟5：制備高強度、耐水性sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy薄膜，將步驟4中所述sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy薄膜放入一定質量分數的氯化鈣溶液中，交聯反應一定時間后取出，干燥，得到耐水性sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy薄膜。
11、作為優選的，步驟1中，所述pcn-225溶液的質量分數為0.004％～0.02％。
12、作為優選的，步驟3中，所述海藻酸鈉的質量分數為0.5％～3％。
13、作為優選的，步驟5中，所述氯化鈣溶液質量分數為2％-10％。
14、作為優選的，所述活化pcn-225粉末在丙酮中浸泡48h左右，期間每12h更換一次丙酮。
15、本專利技術的目的之二在于提供了采用上述制備方法所制備的海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的應用，其特征在于，所述應用包括如下步驟：
16、步驟1：將所述sa/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄放入與待測物放入同一環境中，懸空放置，不與待測物直接接觸，在20℃～40℃的溫度下，記錄指示薄膜顏色變化；
17、步驟2：每隔一段時間后將步驟1中的薄膜取出放在熒光燈下拍攝，記錄顏色變化。
18、進一步的，步驟1中，所述待測物為氨水、奶制品、肉源性食品中的一種。
19、由于采用了上述技術方案，本專利技術達到的技術效果是：
20、1、采用本專利技術提供的一種海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的制備方法，實現一種熒光穩定、ph響應靈敏度高且可以應用于氨氣以及食品新鮮度檢測的指示薄膜制備的專利技術目本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括水熱法制備PCN-225粉末、活化PCN-225粉末、流延法制備海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜；
2.根據權利要求1所述海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，步驟1中，所述PCN-225溶液的質量分數為0.004％～0.02％。
3.根據權利要求1所述海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，步驟3中，所述海藻酸鈉的質量分數為0.5％～3％。
4.根據權利要求1所述海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，步驟5中，所述氯化鈣溶液質量分數為2％-10％。
5.根據權利要求1所述海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，所述活化PCN-225粉末在丙酮中浸泡48h左右，期間每12h更
6.如權利要求1的制備方法所制備的海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜的應用，其特征在于，所述應用包括如下步驟：
7.根據權利要求5所述海藻酸鈉(SA)/PCN-225/Eu(DBM)3Bpy復合指示薄膜的應用，其特征在于，步驟1中，所述待測物為氨水、奶制品、肉源性食品中的一種。
...【技術特征摘要】
1.一種海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括水熱法制備pcn-225粉末、活化pcn-225粉末、流延法制備海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜；
2.根據權利要求1所述海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，步驟1中，所述pcn-225溶液的質量分數為0.004％～0.02％。
3.根據權利要求1所述海藻酸鈉(sa)/pcn-225/eu(dbm)3bpy復合指示薄膜的制備方法，其特征在于，步驟3中，所述海藻酸鈉的質量分數為0.5％～3％。
4.根據權利要求1所述海藻酸鈉(...
【專利技術屬性】
技術研發人員：趙婷，李中波，薛程，張利君，胡志國，蔡莉，
申請(專利權)人：安徽農業大學，
類型：發明
國別省市：
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