【技術實現步驟摘要】
本申請涉及醬料生產設備，具體公開了一種可絲達餡料生產用混料設備。
技術介紹
1、可絲達醬、可絲達餡料是做法式甜點和甜餡餅必備的餡料，不僅可以擠在面包表面做裝飾，還可以夾在面包里，填充入泡芙中做餡料等。在可絲達餡料的生產步驟中，涉及到乳化均質工藝，需要將原料投入至乳化機中進行混合、乳化。
2、生產可絲達餡料的原料可分為液體原料、粉末狀原料兩類，其中，液體原料包括牛奶、油等。且在可絲達的生產過程中，現將牛奶等液體原料先與粉末狀原料加入至乳化機中，并在乳化過程中逐漸加入油進行混合，以達到乳化效果。
3、現有技術中，乳化機的進油口通常高于內部存儲混合料的液面高度，在乳化機進油的過程中，油從進油口噴入并固定噴灑在一個扇形范圍內，在乳化機內的攪拌結構持續攪拌過程中，表面的油僅能隨混合料的移動而逐步帶動進入混合料中，并且剩下的油將持續堆積在混合料表面，直至混合完畢并最終乳化結束。現有技術中的乳化機不能在噴入油的過程中，直接將所噴入的油導入至混合料內，延長了混合料混合、乳化時間。
4、因此，專利技術人有鑒于此，提供了一種可絲達餡料生產用混料設備，以便解決上述問題。
技術實現思路
1、本專利技術的目的在于解決傳統的乳化機不能在噴入油的過程中，直接將所噴入的油導入至混合料內，延長了混合料混合、乳化時間的問題。
2、為了達到上述目的，本專利技術的基礎方案提供一種可絲達餡料生產用混料設備，包括一側開有進油口的殼體、殼蓋、設于殼體一側并于進油口連通的進油管道、
3、所述殼體內壁還轉動連接有覆蓋進油口的進油環臺，進油環臺內側相對導液副管開有若干可與進油口連通的進油腔室，進油環臺上開有供導液副管滑入對應進油腔室的連通槽口，且導液副管伸入進油腔室的端部外壁還固接有貼合進油腔室四周內壁的隔板；
4、所述導液副管上設有用于帶動導液副管沿軸線方向移動的導向結構，進油環臺頂部內側固接有用于引導導向結構移動的導向環臺，導液副管上還設有可伸入至混合液的液面下方并撥開液面的分離結構。
5、進一步，所述導向結構包括設于導向副管上的導向環和固接在導向環一側的導向件，導向環臺底部開有一圈供導向件伸入的引導環槽，引導環槽與轉軸軸線之間的距離在靠近進油口時逐漸增大，并在離開進油口后呈現逐漸減小趨勢。
6、進一步，所述導液副管上開有用于安裝導向環并供導向環在內滑動的第一限位環槽，導向件為齒輪，引導環槽內頂部固接有與齒輪嚙合的齒條。
7、進一步，所述導液副管上均周向設有若干分離結構，且均由導向環進行支撐。
8、進一步，所述分離結構包括固接在導向環上的主支撐桿、固接在主支撐桿末端的連桿和若干等距固接在連桿上并可伸入混合液的液面下方的分離桿。
9、進一步，所述齒輪兩側外延均同軸開有定位環槽，引導環槽兩側均設有可分別貼合同側定位環槽的定位夾臺。
10、進一步，所述導液主管上還固接有導液板，導液板上開有若干分別與主噴油孔連通的副噴油孔，且導液板朝同一方向傾斜設置。
11、本方案的原理及效果在于：
12、1、與現有技術相比，本專利技術在向進油管道中加入油后，轉軸的持續轉動會帶動導液副管繞轉軸軸線轉動，可通過導向結構和導向環臺的配合，使導液副管沿軸線方向往復移動過程，帶動隔板在進油腔室中移動，隔板和殼體內壁之間形成的油腔，在隔板移動過程中，油腔容積變化，并起到將油從進油口吸入后，在后續轉動過程中通過導液副管、導液主管和主噴油孔噴出，并由分離結構撥開液面，使分離出的油進入混合液內，并配合攪拌結構將油混入混合液中，加速乳化，解決了傳統的乳化機不能在噴入油的過程中，直接將所噴入的油導入至混合料內，延長了混合料混合、乳化時間的問題。
13、2、與現有技術相比，本專利技術在未通入油時，僅對混合液和粉料的混合過程中，還可在混合液的液面上出現成團的粉料時，也可通過分離桿將成團的粉料打散并混入至混合液中，加速混合液的混合，且因導液副管還具備沿軸線方向往復移動的趨勢，故分離桿還具備沿導液副管軸線方向往復移動的功能，進而起到輔助攪拌混合液的作用。
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1.一種可絲達餡料生產用混料設備，包括一側開有進油口的殼體、殼蓋、設于殼體一側并于進油口連通的進油管道、轉動連接在殼體的轉軸、同軸設于轉軸上的攪拌結構和設于殼蓋上并用于驅動轉軸的驅動電機，其特征在于，位于攪拌結構上方的轉軸周向固接有若干橫向放置的導液主管，導液主管均開有若干用于噴出油液的主噴油孔，導液主管的自由端均滑動連接有僅沿軸線方向移動的導液副管，且導液主管與導液副管連通；
2.根據權利要求1所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述導向結構包括設于導向副管上的導向環和固接在導向環一側的導向件，導向環臺底部開有一圈供導向件伸入的引導環槽，引導環槽與轉軸軸線之間的距離在靠近進油口時逐漸增大，并在離開進油口后呈現逐漸減小趨勢。
3.根據權利要求2所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述導液副管上開有用于安裝導向環并供導向環在內滑動的第一限位環槽，導向件為齒輪，引導環槽內頂部固接有與齒輪嚙合的齒條。
4.根據權利要求3所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述導液副管上均周向設有若干分離結構，且均由導向環進行支撐。
5.根據權利要求4所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述分離結構包括固接在導向環上的主支撐桿、固接在主支撐桿末端的連桿和若干等距固接在連桿上并可伸入混合液的液面下方的分離桿。
6.根據權利要求3所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述齒輪兩側外延均同軸開有定位環槽，引導環槽兩側均設有可分別貼合同側定位環槽的定位夾臺。
7.根據權利要求1所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述導液主管上還固接有導液板，導液板上開有若干分別與主噴油孔連通的副噴油孔，且導液板朝同一方向傾斜設置。
...【技術特征摘要】
1.一種可絲達餡料生產用混料設備，包括一側開有進油口的殼體、殼蓋、設于殼體一側并于進油口連通的進油管道、轉動連接在殼體的轉軸、同軸設于轉軸上的攪拌結構和設于殼蓋上并用于驅動轉軸的驅動電機，其特征在于，位于攪拌結構上方的轉軸周向固接有若干橫向放置的導液主管，導液主管均開有若干用于噴出油液的主噴油孔，導液主管的自由端均滑動連接有僅沿軸線方向移動的導液副管，且導液主管與導液副管連通；
2.根據權利要求1所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述導向結構包括設于導向副管上的導向環和固接在導向環一側的導向件，導向環臺底部開有一圈供導向件伸入的引導環槽，引導環槽與轉軸軸線之間的距離在靠近進油口時逐漸增大，并在離開進油口后呈現逐漸減小趨勢。
3.根據權利要求2所述的一種可絲達餡料生產用混料設備，其特征在于，所述導液副管上開有用于安裝導向環并供導...
【專利技術屬性】
技術研發人員：柳棟志，
申請(專利權)人：江西好義美食品有限公司，
類型：發明
國別省市：
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