【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于食藥用菌提取制備領(lǐng)域，具體的說(shuō)涉及一種紫芝發(fā)酵菌絲體提取物及制備方法。
技術(shù)介紹
1、靈芝ganoderma?spp.是擔(dān)子菌門basidiomycota、傘菌綱agaricomycetes、多孔菌目polyporales、靈芝科ganodermataceae、靈芝屬ganoderma?p.karst真菌的統(tǒng)稱，是我國(guó)乃至東亞地區(qū)一種知名的藥用真菌，在我國(guó)民間有2000多年的藥用歷史。紫芝(ganodermasinense)、赤芝(ganoderma?lucidum)、松杉靈芝(ganoderma?tsugae)等是靈芝中較為著名且應(yīng)用開發(fā)歷史較悠久的物種?，F(xiàn)代研究證實(shí)，靈芝中多糖、三萜是其主要活性物質(zhì)，具有提高免疫、抗腫瘤、抗炎、保肝等多種生理功能，富含多糖或三萜的靈芝提取物可用于藥品、保健食品或功能食品的開發(fā)。近年來(lái)，靈芝的提取物也開始嘗試應(yīng)用于化妝品的功能因子添加。
2、靈芝發(fā)酵菌絲體，是靈芝擔(dān)孢子萌發(fā)后通過(guò)質(zhì)配形成的雙核菌絲。靈芝菌絲體的發(fā)酵培養(yǎng)通常在培養(yǎng)基質(zhì)配方、溫度、光照、轉(zhuǎn)速等環(huán)境可控的條件下進(jìn)行，可規(guī)模化放大生產(chǎn)，且獲得的菌絲體原料品質(zhì)穩(wěn)定。此外，通過(guò)特定的發(fā)酵條件獲得的靈芝菌絲體，會(huì)代謝產(chǎn)生特定結(jié)構(gòu)的三萜、多糖、蛋白等活性產(chǎn)物，并有優(yōu)異的生物活性。
3、鑒于靈芝發(fā)酵的特殊性和便利性，從不同靈芝的發(fā)酵菌絲體中尋找有抗氧化功能的組分，并優(yōu)化獲得制備工藝，用于化妝品、食品、保健品、藥品等方面的產(chǎn)品開發(fā)，將具有廣泛的應(yīng)用前景。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路>
1、本專利技術(shù)的目的首先在于提供一種紫芝發(fā)酵菌絲體提取物的制備方法，包括如下步驟：
2、(1)菌種活化：將紫芝菌種接種于馬鈴薯葡萄糖瓊脂(pda)培養(yǎng)基上，待將要長(zhǎng)滿平板時(shí)開始取菌絲體進(jìn)行下一步培養(yǎng)；
3、(2)一級(jí)種培養(yǎng)：取紫芝菌絲體接種于一級(jí)培養(yǎng)基中振蕩培養(yǎng)；
4、(3)二級(jí)種培養(yǎng)：將一級(jí)種子液轉(zhuǎn)入二級(jí)培養(yǎng)基中，先振蕩培養(yǎng)，再靜置培養(yǎng)；
5、(4)菌絲體預(yù)處理：收集上層菌絲體烘干，無(wú)水乙醇提取，去除乙醇后自然干燥；
6、(5)熱水動(dòng)態(tài)提?。簩?4)中所得的菌絲體與去離子水混合，煎煮加熱攪拌提取，過(guò)濾后取濾液；
7、(6)將(5)中得到的濾液經(jīng)濃縮，冷凍干燥，得到所需的紫芝發(fā)酵菌絲體提取物；
8、進(jìn)一步地，步驟(1)中所述菌種為紫芝ganoderma?sinense。
9、進(jìn)一步地，步驟(2)中所述一級(jí)培養(yǎng)基的配方：可溶性淀粉3％，葡萄糖1.2％，酵母粉1％，mgso4·7h2o?0.15％，kh2po4?0.3％，ph值5-7(均為重量百分比含量)；接種方式為：取0.5cm直徑大小的紫芝菌絲體5-10塊，置入一級(jí)培養(yǎng)基中；培養(yǎng)條件為：25-30℃，120-150r/min，黑暗條件下振蕩培養(yǎng)7-10d。
10、進(jìn)一步地，步驟(3)中所述二級(jí)培養(yǎng)基的配方同一級(jí)培養(yǎng)基的配方；接種方式為：取含有紫芝菌絲體的一級(jí)培養(yǎng)基，按10％-15％(體積百分比)接種比例倒入二級(jí)培養(yǎng)基中；培養(yǎng)條件為：25-30℃，120-150r/min，黑暗條件下振蕩培養(yǎng)3-5d，再轉(zhuǎn)入靜置培養(yǎng)12-21d。
11、進(jìn)一步地，步驟(4)中所述菌絲體預(yù)處理，具體方式為，取步驟(3)中的紫芝發(fā)酵的上層菌絲體，40-50℃烘干，按料液比為1：10～1：30(質(zhì)量體積比g/ml)加入無(wú)水乙醇，超聲提取1h-2h，提取重復(fù)2次，過(guò)濾去除乙醇，剩下的原料自然干燥。
12、進(jìn)一步地，步驟(5)所述的紫芝發(fā)酵菌絲體與去離子水混合的料液比為1：30～1：40(質(zhì)量體積比g/ml)，加熱攪拌提取的溫度為75℃～100℃，攪拌速度為30～60rpm，提取時(shí)間為1～2.5h。
13、進(jìn)一步地，步驟(6)所述的紫芝發(fā)酵菌絲體提取液過(guò)濾除去藥渣，減壓加熱濃縮使?jié)饪s液為原提取液體積的1/20～1/10。
14、進(jìn)一步地，步驟(6)所述的紫芝發(fā)酵菌絲體提取濃縮液的干燥采取真空冷凍干燥。
15、本專利技術(shù)還提供了上述方法制備得到的紫芝發(fā)酵菌絲體提取物。
16、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)的有益效果是：
17、本專利技術(shù)的制備方法采用先用乙醇預(yù)處理、再通過(guò)去離子水煎煮浸提的工藝，對(duì)紫芝發(fā)酵菌絲體進(jìn)行提取，得到紫芝發(fā)酵菌絲體提取物，其多糖含量為10-15％(w/w)，dpph自由基清除能力、abts自由基清除能力、羥自由基清除能力、總還原力、體外酪氨酸酶抑制能力綜合較好，體現(xiàn)出潛在的優(yōu)良抗氧化活性應(yīng)用價(jià)值，該制備方法操作簡(jiǎn)單、成本低廉，可大規(guī)模應(yīng)用于化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
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1.一種紫芝發(fā)酵菌絲體提取物的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
2.權(quán)利要求1所述方法制備得到的紫芝發(fā)酵菌絲體提取物。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種紫芝發(fā)酵菌絲體提取物的制備方法，其特征在于包括如下步驟：<...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：馮娜，韓偉，陳俊宏，張勁松，戴玉成，陳益，羅霞，周帥，王金艷，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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