一種組合式蒸籠制造技術

本技術屬于廚具領域，尤其是涉及一種組合式蒸籠。技術包括若干個堆疊的外籠，最上層的外籠的頂部設置有籠蓋，所有外籠內可拆卸的設置有內籠，所有內籠的底部開設有若干個上下相通的透氣孔，所有內籠的外側壁上沿圓周方向均勻分布有若干個通氣槽，所有相鄰的內籠上的通氣槽分別上下對齊且相通，每相鄰的兩個內籠之間設置有用于將兩個內籠定位對齊的定位組件，籠蓋的內側壁上固定有若干個分別用于密封最上方內籠上的通氣槽的蓋板，每個通氣槽內開設有若干個與內籠內部相通的出氣孔；所有通氣槽的槽壁上固定有若干塊擋板。使蒸汽能夠從食物的四周向中心處擴散，讓蒸汽能夠對內籠內的食物均勻的加熱。

【技術實現步驟摘要】

本技術屬于廚具領域，尤其是涉及一種組合式蒸籠。

技術介紹

1、蒸籠是中國傳統廚具，是中國飲食文化的重要組成部分。它主要用于蒸熟食物，通過利用蒸汽加熱食物，使之保持原汁原味，同時保留營養物質，蒸籠的種類和材質多種多樣，蒸籠的結構一般包括蓋子和若干個堆疊的籠屜，常見的有竹蒸籠、不銹鋼蒸籠、木質蒸籠和玻璃蒸籠等。

2、在通過蒸籠烹飪食物時，食物會放置在籠屜的內底部，容易對籠屜底部的透氣孔堵住，尤其是在放置從多食物時，蒸汽只能從剩余的透氣孔處進入，蒸汽在自然情況下通常會自然上升，導致籠屜內的蒸汽還未均勻擴散便上升至另外一層籠屜，使得食物受熱不均很難蒸熟。

技術實現思路

1、本技術的目的是：提供一種組合式蒸籠，能夠對籠屜內的食物均勻加熱。

2、所述的組合式蒸籠，包括若干個堆疊的外籠，最上層的外籠的頂部設置有籠蓋，所有外籠內可拆卸的設置有內籠，所有內籠的底部開設有若干個上下相通的透氣孔，所有內籠的外側壁上沿圓周方向均勻分布有若干個通氣槽，所有相鄰的內籠上的通氣槽分別上下對齊且相通，每相鄰的兩個內籠之間設置有用于將兩個內籠定位對齊的定位組件，籠蓋的內側壁上固定有若干個分別用于密封最上方內籠上的通氣槽的蓋板，每個通氣槽內開設有若干個與內籠內部相通的出氣孔；所有通氣槽的槽壁上固定有若干塊分別用于將通氣槽內的蒸汽引導向對應的出氣孔的擋板。

3、進一步的，所述定位組件包括若干塊定位板，定位板分別豎直固定在每個通氣槽的槽壁上，每塊定位板的下端分別獨立穿裝在下方外籠上的通氣槽內。

4、進一步的，每個通氣槽的所有槽壁與頂部之間的轉角處均開設有第一倒角，所有定位板的側壁與底部的轉角處開設有第二倒角。

5、進一步的，所有外籠的內側壁上沿其圓周方向均勻分布有若干個支撐塊，所有內籠的底部開設有若干個用于獨立卡合對應的支撐塊的卡槽。

6、進一步的，每個支撐塊頂部的所有轉角處均開設有第三斜角。

7、進一步的，所有擋板呈傾斜狀。

8、進一步的，每個外籠的頂部安裝有用于密封縫隙的密封環。

9、與現有技術相比，本技術具有以下有益效果：

10、所有外籠在堆疊的同時將其內部的內籠堆疊且對齊，使每個內籠上的通氣槽與相鄰的內籠上的通氣槽對齊且相通，在最上方的外籠上蓋上籠蓋后，每個蓋板能夠對與之對齊的通氣槽進行密封，防止通氣槽內的蒸汽泄漏，而下方的蒸汽則會沿通氣槽向上移動，而擋板會對經過的蒸汽進行攔截，讓部分蒸汽沿擋板向出氣孔的方向移動，從而使蒸汽從出氣孔處流進內籠內，所有通氣槽上的出氣孔同時流進蒸汽，使蒸汽能夠從食物的四周向中心處擴散，讓蒸汽能夠對內籠內的食物均勻的加熱。

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【技術保護點】

1.一種組合式蒸籠，包括若干個堆疊的外籠(8)，最上層的外籠(8)的頂部設置有籠蓋(1)，其特征在于：所有外籠(8)內可拆卸的設置有內籠(9)，所有內籠(9)的底部開設有若干個上下相通的透氣孔，所有內籠(9)的外側壁上沿圓周方向均勻分布有若干個通氣槽(4)，所有相鄰的內籠(9)上的通氣槽(4)分別上下對齊且相通，每相鄰的兩個內籠(9)之間設置有用于將兩個內籠(9)定位對齊的定位組件，籠蓋(1)的內側壁上固定有若干個分別用于密封最上方內籠(9)上的通氣槽(4)的蓋板(3)，每個通氣槽(4)內開設有若干個與內籠(9)內部相通的出氣孔；所有通氣槽(4)的槽壁上固定有若干塊分別用于將通氣槽(4)內的蒸汽引導向對應的出氣孔的擋板(5)。

2.根據權利要求1所述的組合式蒸籠，其特征在于：所述定位組件包括若干塊定位板(6)，定位板(6)分別豎直固定在每個通氣槽(4)的槽壁上，每塊定位板(6)的下端分別獨立穿裝在下方外籠(8)上的通氣槽(4)內。

3.根據權利要求2所述的組合式蒸籠，其特征在于：每個通氣槽(4)的所有槽壁與頂部之間的轉角處均開設有第一倒角，所有定位板(6)的側壁與底部的轉角處開設有第二倒角。

4.根據權利要求1所述的組合式蒸籠，其特征在于：所有外籠(8)的內側壁上沿其圓周方向均勻分布有若干個支撐塊(10)，所有內籠(9)的底部開設有若干個用于獨立卡合對應的支撐塊(10)的卡槽。

5.根據權利要求4所述的組合式蒸籠，其特征在于：每個支撐塊(10)頂部的所有轉角處均開設有第三斜角。

6.根據權利要求1所述的組合式蒸籠，其特征在于：所有擋板(5)呈傾斜狀。

7.根據權利要求1所述的組合式蒸籠，其特征在于：每個外籠(8)的頂部安裝有用于密封縫隙的密封環(7)。

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【技術特征摘要】

1.一種組合式蒸籠，包括若干個堆疊的外籠(8)，最上層的外籠(8)的頂部設置有籠蓋(1)，其特征在于：所有外籠(8)內可拆卸的設置有內籠(9)，所有內籠(9)的底部開設有若干個上下相通的透氣孔，所有內籠(9)的外側壁上沿圓周方向均勻分布有若干個通氣槽(4)，所有相鄰的內籠(9)上的通氣槽(4)分別上下對齊且相通，每相鄰的兩個內籠(9)之間設置有用于將兩個內籠(9)定位對齊的定位組件，籠蓋(1)的內側壁上固定有若干個分別用于密封最上方內籠(9)上的通氣槽(4)的蓋板(3)，每個通氣槽(4)內開設有若干個與內籠(9)內部相通的出氣孔；所有通氣槽(4)的槽壁上固定有若干塊分別用于將通氣槽(4)內的蒸汽引導向對應的出氣孔的擋板(5)。

2.根據權利要求1所述的組合式蒸籠，其特征在于：所述定位組件包括若干塊定位板(6)，定位板(6)分別豎直固定在每個通氣槽(4)...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李道康，潘小瓊，謝柱輝，李曉，王道健，
申請(專利權)人：東莞市技師學院東莞市高級技工學校，
類型：新型
國別省市：