【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及釀酒，特別涉及一種釀酒用封窖泥處理裝置。
技術介紹
1、醬香型白酒基酒生產工藝中，用封窖泥密封窖內糟醅，封窖泥取自當地周邊地域，其主要成分是紫紅泥。紫紅泥具有粘連性強、密封性好等特點。在基酒生產的下沙、糙沙輪次投入，經下沙至7次酒的多輪次循環使用。茅臺鎮方圓幾公里的紫紅泥是唯一符合釀酒生產過程中封窖泥使用標準的封窖泥。但由于紫紅泥資源有限，屬不可再生資源。封窖泥經過多輪發酵和反復使用后，密封窖泥摻混有很多谷殼，如果繼續使用，會產生皸裂或硬化，不能起到密封、保濕、透氣的功能。而封窖泥的循環使用發不正確以及管理過程中管理不到位導致封窖泥粘連性不強、密封性下降。窖泥內谷殼含量超標、封窖泥霉變廢棄導致循環使用率低，產生廢棄物大；考慮其不可再生性，在釀酒生產過程中必須減少封窖泥的廢棄，提高其循環使用率，既減少對紫紅泥的開采，也保護了赤水河流域的生態環境。
2、封窖泥回收后通常通過以下步驟進行加工：1.浸泡：將封窖泥浸泡，使其吸水膨大，吸水后的封窖泥軟化成濕泥，之后加水攪拌，得到含固量30％的泥漿。2.將泥漿除雜分離，此時泥漿中還含有谷殼和石塊等雜質，通過除雜分離，將這些雜質與封窖泥分離。3.姑固液分離。4.霉菌滅活。
3、申請人對封窖泥使用率低的原因進行分析，發現谷殼過多導致窖泥廢棄的情例占廢棄總數的一半以上。
技術實現思路
1、本專利技術意在提供一種釀酒用封窖泥處理裝置，以解決現有封窖泥回收處理時除雜效果差，影響封窖泥的回收使用率的問題。
3、本方案的工作原理及其有益效果：使用時，將收集好的封窖泥直接放入加工桶內，在加工桶內灌入足量的水，封窖泥在其中進行浸泡，封窖泥吸水后膨大，成為濕泥，之后向濕泥中加水，使含固量在30％左右，開啟第一電機，第一電機帶動轉盤轉動，轉盤轉動帶動螺桿、滑塊一起轉動，由于滑塊與定位塊轉動連接，而定位塊的另一端又連接定位桿，定位桿又被限位塊限位，使定位桿只能軸向移動，又由于限位塊滑動連接在限位桿上，因此定位桿的借助限位塊在限位桿上的滑動，使其能在限位桿上軸向往復運動，同時延定位桿軸向往復運動，最終與定位桿端部連接的安裝座就會同轉盤一般行程圓形運動軌跡，從而安裝在安裝座上的攪拌件的運動軌跡就與安裝座相同，為圓形運動，從而攪拌件就可以將加工桶內的封窖泥充分攪拌，由于其中固體含量只占30％左右，因此回收的封窖泥會分層，上層多為谷殼類較輕的易浮起的雜質，中層多為封窖泥泥漿，底層多為石塊等雜質，而封窖泥容易粘黏在加工桶的壁體上，即便加入大量的水，也難以使粘黏在壁體上的封窖泥與水混合，因此，可以調整螺桿，使滑塊在滑槽內滑動，從而帶動定位塊移動，使得定位塊與轉盤偏心，偏心越大攪拌件越靠近加工桶的內壁，此時攪拌件再轉動就可以將壁體上的封窖泥刮下，使其與水充分攪拌，并且這個過程也可以調整攪拌的位置，當定位塊位與轉盤的最偏心位置時，攪拌件的圓形運動軌跡越大，當定位塊位與轉盤同軸時，攪拌件的圓形運動軌跡越小，這樣可改變的運動軌跡就可以使加工桶內的各個位置均得到充分的攪拌。
4、進一步，所述加工桶螺栓連接有支架，所述轉盤通過支架與加工桶轉動連接，所述限位桿通過支架與加工桶固定連接。設置支架便于將除雜機構與加工桶拆卸安裝。
5、進一步，所述攪拌件包括攪拌軸，攪拌軸上環設有弧形的攪拌片。攪拌軸隨安裝座做圓形運動，攪拌軸上環設的攪拌片即可將加工桶的內壁上粘黏的封窖泥刮下，同時攪拌片為弧形，也可以增加攪拌的效率。
6、進一步，所述攪拌軸連接有驅動其轉動的第二電機，所述第二電機與安裝座固定連接。再設置第二電機，就可以使攪拌軸在周轉的同時自轉，這樣攪拌效果更好，與封窖泥粘黏的谷殼就更容易與封窖泥脫離，從而浮在水面。
7、進一步，所述加工桶上設有凹陷形的弧形缺口，攪拌軸上設有刮料板，刮料板為柔性硅膠材質。攪拌軸轉動的同時，刮料板隨之轉動，從而將加工桶表面漂浮的谷殼隨刮料板從弧形缺口刮出，由于刮料板為柔性硅膠材質，所以刮料板在與加工桶內壁接觸時，配合弧形缺口刮出時，也可以彎曲來配合弧形缺口的位置，不會使刮料板從加工桶內壁刮到弧形缺口時，弧形缺口變窄，而造成刮料板和弧形缺口的硬性損傷。
8、進一步，所述刮料板的中軸線與加工桶的上表面同軸。這樣更有益于刮出谷殼。
9、進一步，所述螺桿連接有驅動其轉動的第三電機。通過控制第三電機而帶動螺桿轉動，就不需要停下整個裝置來轉動螺桿，更便于操作。
10、進一步，所述加工桶的底部設有篩網，加工桶的底部連通有倒梯形的出料桶，出料桶的底部設有電動閥門。開啟電動閥門可以在篩完谷殼后，開啟電動閥門，使泥漿從篩網中流出，進入下一個環節，而石塊等繼續流在篩網上方，這樣就可以將封窖泥中的石塊等大顆粒雜質篩出。
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1.一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：包括加工桶和除雜機構，所述除雜機構包括轉盤，轉盤連接有驅動其轉動的第一電機，轉盤與加工桶轉動連接，轉盤上設有滑槽，滑槽內設有螺桿，螺桿上螺紋連接有滑塊，滑塊水平滑動連接在滑槽內，滑塊轉動連接有定位塊，定位塊連接有定位桿，定位桿連接有安裝座，加工桶固定連接有限位桿，限位桿上滑動連接有限位塊，定位桿貫穿限位塊，且與限位塊滑動連接，所述安裝座上設有用于攪拌封窖泥的攪拌件。
2.根據權利要求1所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述加工桶螺栓連接有支架，所述轉盤通過支架與加工桶轉動連接，所述限位桿通過支架與加工桶固定連接。
3.根據權利要求2所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述攪拌件包括攪拌軸，攪拌軸上環設有弧形的攪拌片。
4.根據權利要求3所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述攪拌軸連接有驅動其轉動的第二電機，所述第二電機與安裝座固定連接。
5.根據權利要求4所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述加工桶上設有凹陷形的弧形缺口，攪拌軸上設有刮料板，刮料板為柔性
6.根據權利要求5所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述刮料板的中軸線與加工桶的上表面同軸。
7.根據權利要求6所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述螺桿連接有驅動其轉動的第三電機。
8.根據權利要求7所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述加工桶的底部設有篩網，加工桶的底部連通有倒梯形的出料桶，出料桶的底部設有電動閥門。
...【技術特征摘要】
1.一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：包括加工桶和除雜機構，所述除雜機構包括轉盤，轉盤連接有驅動其轉動的第一電機，轉盤與加工桶轉動連接，轉盤上設有滑槽，滑槽內設有螺桿，螺桿上螺紋連接有滑塊，滑塊水平滑動連接在滑槽內，滑塊轉動連接有定位塊，定位塊連接有定位桿，定位桿連接有安裝座，加工桶固定連接有限位桿，限位桿上滑動連接有限位塊，定位桿貫穿限位塊，且與限位塊滑動連接，所述安裝座上設有用于攪拌封窖泥的攪拌件。
2.根據權利要求1所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述加工桶螺栓連接有支架，所述轉盤通過支架與加工桶轉動連接，所述限位桿通過支架與加工桶固定連接。
3.根據權利要求2所述的一種釀酒用封窖泥處理裝置，其特征在于：所述攪拌件包括攪拌軸，攪拌軸上環設有弧形...
【專利技術屬性】
技術研發人員：高宇，曹忠耀，何興華，張歡，王純杰，張倍滋，
申請(專利權)人：茅臺學院，
類型：發明
國別省市：
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