【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及化學檢測領域，具體涉及可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法及試劑盒。
技術介紹
1、陰離子合成洗滌劑是洗衣粉、洗衣液、洗潔精的主要活性成分，日常生活使用這類產品會產生陰離子表面活性劑污水。陰離子表面活性劑具有使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，被廣泛用于飯店、餐廳、食堂等地餐飲具的清潔當中。陰離子合成洗滌劑具有一定毒性，如果餐飲具清潔過程中沒有進行充分的沖洗，會造成洗滌劑在餐飲具上殘留，通過食物在人體內蓄積，危害人體健康。還可能引起人急性中毒，中毒的主要表現為中樞神經系統和胃腸道癥狀。因此我國制定了gb?14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》，其中規定：采用化學消毒法消毒的餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑殘留量應不得檢出。國家和省市各級監管部門重點對餐飲具的陰離子合成洗滌劑殘留均列入了抽檢監測項目。
2、目前,陰離子合成洗滌劑的檢測方法主要有分光光度法、流動注射法。分光光度法有：亞甲藍分光光度法，二氮雜菲萃取分光光度法，分光光度法的原理均是利用帶有正電荷的離子配合物與帶有陰性電荷的陰離子合成洗滌劑反應形成難溶于水易溶于有機溶劑的絡合物，通過三氯甲烷萃取，從而根據有機層中顏色的深淺程度，通過測定吸光度數值定量測定樣品中陰離子合成洗滌劑的含量。流動注射法是采用連續流動儀進行連續在線檢測，節省了人力，提高了效率。以上這些方法均能準確定量，但需要的儀器價格高、耗時長、檢測步驟復雜，不利于現場快速檢測。
技術實現思路
1、針對目前標準檢驗
2、具體技術方案如下：
3、本專利技術的第一個方面是提供可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，包括：
4、以純水洗滌餐飲具，收集洗滌液；
5、取洗滌液，向其中依次加入顯色劑溶液、乙酸乙酯，搖勻后靜置一段時間；
6、吸取上層清液，與標準比色卡進行顏色比較，根據標準比色卡色階顏色深淺推算洗滌液中陰離子合成洗滌劑濃度；
7、其中，顯色劑為羅丹明b、藏紅t、羅丹明6g、乙基紫中的一種。
8、進一步的，洗滌時以餐飲具與食品接觸表面積計按每1cm2接觸面積用1ml純水進行清洗。
9、進一步的，洗滌液體積不小于20ml，顯色劑溶液體積為0.5-3.0ml，乙酸乙酯體積為4-8ml。
10、進一步的，顯色劑溶液濃度為20-70mg/l。
11、進一步的，標準比色卡制備方法為：
12、配置梯度濃度的十二烷基苯磺酸鈉標準溶液；
13、向十二烷基苯磺酸鈉標準溶液中依次加入顯色劑溶液、乙酸乙酯，搖勻后靜置一段時間；
14、吸取上層清液，制得標準色階溶液，根據各標準色階溶液的色值印制出標準比色卡。
15、進一步的，十二烷基苯磺酸鈉標準溶液濃度依次為0.00mg/l、0.010mg/l、0.020mg/l、0.030mg/l、0.040mg/l、0.050mg/l、0.10mg/l、0.20mg/l、0.40mg/l、0.50mg/l、1.0mg/l、2.0mg/l。
16、進一步的，十二烷基苯磺酸鈉標準溶液的體積不小于20ml，顯色劑溶液體積為0.5-3.0ml，乙酸乙酯體積為4-8ml。
17、進一步的，顯色劑溶液濃度為20-70mg/l。
18、本專利技術的第二個方面是提供可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測試劑盒，包括洗滌液、萃取液、顯色劑溶液；其中，洗滌液為純水，萃取液為乙酸乙酯，顯色劑為羅丹明b、藏紅t、羅丹明6g、乙基紫中的一種。
19、進一步的，試劑盒還包括面積測量器，該面積測量器為尺類工具，包括但不限于折疊尺、直尺或游標卡尺等常規可計算或讀取面積的相關工具。
20、本專利技術中利用陰離子合成洗滌劑中的主要成分十二烷基苯磺酸鈉(sdbs)與顯色劑反應形成顏色明顯、可辨識度高的有機染料，再以有機溶劑將有機染料萃取后形成顏色深淺不同的體系，再與標準比色卡進行比色，從而確定餐飲具中陰離子合成洗滌劑的殘留量。
21、考慮到乙酸乙酯密度比水小、微溶于水、毒性小，容易滿足市場監管需求，因而本專利技術中選擇乙酸乙酯作為萃取溶劑，上述萃取溶劑的選擇使用使得后續只用膠頭滴管即可快速分離獲得上層清液，以進一步滿足快速檢測需要。
22、上述方案的有益效果是：
23、1)本專利技術提供的檢測方法前處理操作簡單高效、檢測方便快捷，適用于快速檢測需要；
24、2)本專利技術提供的檢測方法最低檢測質量濃度為0.030mg/l，低于gb?14934-2016限量要求的0.050mg/l，具有靈敏度更高、可完全滿足對陰離子合成洗滌劑限量監管的要求。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，包括：
2.根據權利要求1所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，洗滌時以餐飲具與食品接觸表面積計按每1cm2接觸面積用1-1.5mL純水進行清洗。
3.根據權利要求1所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，洗滌液體積不小于20mL，顯色劑溶液體積為0.5-3.0mL，乙酸乙酯體積為4-8mL。
4.根據權利要求3所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，顯色劑溶液濃度為20-70mg/L。
5.根據權利要求1所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，標準比色卡制備方法為：
6.根據權利要求5所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，十二烷基苯磺酸鈉標準溶液濃度依次為0.00mg/L、0.010mg/L、0.020mg/L、0.030mg/L、0.040mg/L、0.050mg/L、0.10mg/L、0.20mg/L、0.40mg/L、
7.根據權利要求5所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，十二烷基苯磺酸鈉標準溶液的體積不小于20mL，顯色劑溶液體積為0.5-3.0mL，乙酸乙酯體積為4-8mL。
8.根據權利要求5所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，顯色劑溶液濃度為20-70mg/L。
9.餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測試劑盒，其特征在于，包括洗滌液、萃取液、顯色劑溶液；其中，洗滌液為純水，萃取液為乙酸乙酯，所述顯色劑為羅丹明B、藏紅T、羅丹明6G、乙基紫。
10.根據權利要求9所述的餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測試劑盒，其特征在于，試劑盒還包括面積測量器，該面積測量器為尺類工具。
...【技術特征摘要】
1.可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，包括：
2.根據權利要求1所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，洗滌時以餐飲具與食品接觸表面積計按每1cm2接觸面積用1-1.5ml純水進行清洗。
3.根據權利要求1所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，洗滌液體積不小于20ml，顯色劑溶液體積為0.5-3.0ml，乙酸乙酯體積為4-8ml。
4.根據權利要求3所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，顯色劑溶液濃度為20-70mg/l。
5.根據權利要求1所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，標準比色卡制備方法為：
6.根據權利要求5所述的可循環使用餐飲具中陰離子合成洗滌劑快速檢測方法，其特征在于，十二烷基苯磺酸鈉標準溶液濃度依次為0.00mg/l、0.010mg/l...
【專利技術屬性】
技術研發人員：彭超，江小明，李佳寬，楊永，盧躍鵬，李瑩婷，王煜，方慧文，姚浩，馬全芳，唐立平，
申請(專利權)人：武漢食品化妝品檢驗所，
類型：發明
國別省市：
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。