【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及烹飪，尤其涉及一種液體加熱容器及其控制方法、計算機可讀存儲介質。
技術介紹
1、養生壺通常用于煮制一系列具有養生功效的食材或藥材，如枸杞、紅棗、人參等。現有養生壺產品的烹煮程序較為單一，對不同食材或藥材通常采用相同的烹煮程序，或僅能調整烹煮時長，不利于一些特殊營養物質的釋放，烹煮效果有待提升。
技術實現思路
1、本專利技術提供一種液體加熱容器及其控制方法、計算機可讀存儲介質，以至少解決相關技術中的如何提升養生食材或藥材的烹煮效果的問題。
2、根據本專利技術的第一方面，提供了一種液體加熱容器的控制方法，液體加熱容器用于加熱液體以烹煮液體中的食材，控制方法包括：響應于烹煮指令，將液體加熱至第一溫度，并使第一溫度保持第一時長，其中，第一溫度與食材相匹配；在第一時長之后，將液體加熱至第二溫度，并使第二溫度保持第二時長，其中，第二溫度為液體的沸騰溫度。
3、本專利技術提供的液體加熱容器的控制方法，通過在烹煮過程中，先以低于液體的沸騰溫度(即第二溫度)的第一溫度為加熱目標，進行持續第一時長的相對低溫(即低于第二溫度)的恒溫加熱，能夠令所烹煮食材中的營養物質先在穩定的低溫下高效釋放，并且第一溫度下液體尚未沸騰，相較于沸騰狀態能夠產生更少的蒸汽，從而有效減少湯汁的損失。第一時長后，再以液體的沸騰溫度(即第二溫度)為加熱目標，進行持續第二時長的相對高溫的恒溫加熱，能夠在穩定的沸騰狀態下借助液體的劇烈運動形成對流，加速食材與液體的接觸，促進營養物質從食材內部向外擴
4、同時，一些常用的養生食材常常含有自身特有的營養物質，通過在第一時長的加熱期間，針對特定的食材，選用與該食材相匹配的第一溫度，能夠提升該食材特有的營養物質釋放，從而有針對性地進一步提升食材的烹煮效果。具體來說，這里的匹配具體是指第一溫度是適于該食材特有的營養物質有效釋放的溫度，例如該特有營養物質在該溫度下具有較好的溶解性和穩定性，從而能夠有效促進該特有營養物質從食材中溶解出來并保持其生物活性。
5、作為示例，在實際執行時，為實現第一時長的控制，可以從液體升溫至第一溫度時開始計時，當計時達到第一時長時就進入下一步驟；為實現第二時長的控制，可以從液體升溫至第二溫度時開始計時，當計時達到第二時長就結束。當然，也可以采用其他合理的實現方式來實現第一時長或第二時長的控制，本專利技術對此不作限制。
6、作為示例，關于第一時長和第二時長的取值，從食材的角度，可以對不同食材設置不同的第一時長或第二時長，也可以對不同食材設置相同的第一時長或第二時長；從不同待烹煮量(例如包括待烹煮的食材和/或液體的量，可以是質量，也可以是體積)的角度，可以隨待烹煮量的變化而延長或縮短第一時長或第二時長，也可以對不同待烹煮量采用同樣的第一時長或第二時長，以上都是本專利技術的實現方式，并且本領域技術人員還可以對第一時長和第二時長進行其他合理的設計，本專利技術對此不作限制。第一時長和第二時長的單位例如為但不限s、min。
7、關于第一時長，可選地，在一些實施例中，第一時長通過以下步驟確定：響應于烹煮指令，獲取待烹煮量，并確定相應的烹煮時長；獲取與食材相關的第一占比值，將第一占比值與烹煮時長的乘積確定為第一時長，其中，第一占比值是第一時長在烹煮時長中的占比的預期值。
8、在這些實施例中，采用的是前例所述的對不同食材、不同待烹煮量，采用不同的第一時長的實現方式，具體是借助了表示第一段恒溫加熱所持續的時長在總的烹煮時長中的占比的期待值，即第一占比值，先根據待烹煮量確定總體的烹煮時長，再結合與食材相關的第一占比值，計算出相應的第一時長，實現了與所烹煮的食材以及待烹煮量緊密相關的時長計算，有助于提升食材的烹煮效果。
9、關于第二時長，可選地，第二時長是第二占比值與烹煮時長的乘積，第二占比值是第二時長在烹煮時長中的占比的預期值。這里描述的第二時長與第一時長類似，是與第二段恒溫加熱所持續的時長在總的烹煮時長中的占比的期待值相關，可實現第二時長的便捷確定，并可結合第一占比值和第二占比值直觀地反映對不同溫度的維持時長的差異。需說明的是，此處限定的是將液體維持在第二溫度的保持時長(即第二時長)與總體的烹煮時長之間需要滿足的數量關系，屬于數量關系的靜態限定，并非對控制方法的執行步驟的限定。在實際執行時，并不必然需要執行計算第二時長的步驟并且按照第二時長進行計時控制，舉例來說，可以在最初開始加熱烹煮時就開始計時，由此得到的計時是烹煮的整體時長，當該計時達到根據待烹煮量確定的烹煮時長時就結束，從而將對第二時長的控制實現為對整體烹煮程序的時長的控制，這同樣是本專利技術的實現方式，落入本專利技術的保護范圍之內。
10、應理解，由于在這兩段恒溫加熱的階段之前，各自還需要一些時間來將液體加熱到相應的第一溫度或第二溫度，因此還需預留時間，所以第一占比值和第二占比值的和值需小于1。
11、進一步可選地，在一些實施例中，第一占比值的取值范圍為15％至35％，第二占比值的取值范圍為53％至77％，第一占比值和第二占比值的和值的取值范圍為88％至92％。
12、在這些實施例中，通過為第一占比值、第二占比值以及二者的和值限定取值范圍，再在實施本專利技術時從中確定具體的第一占比值和第二占比值的取值，一方面能夠在實施本專利技術時保障較優的烹煮效果，另一方面能夠為兩個占比值的具體選擇提供一定的選擇空間，提升了方案實施的靈活性。應理解，第一占比值和第二占比值的和值的取值范圍為88％至92％，就意味著為兩個加熱升溫階段預留的時長占比值的取值范圍為8％至12％。
13、進一步可選地，在一些實施例中，根據本專利技術的示例性實施例的液體加熱容器的控制方法還包括：根據烹煮時長、第一時長和第二時長，確定對液體進行加熱升溫預期使用的時長，記為第三時長(即前述的為兩個加熱升溫階段預留的時長)；根據第三時長、待烹煮量、第一溫度和第二溫度，確定加熱升溫過程中采用的加熱功率。
14、在這些實施例中，待烹煮量可體現兩個加熱升溫階段需要烹煮的食材和/或液體的量，第一溫度和第二溫度則是兩個階段各自需要加熱的目標溫度，二者的溫差反映了第二個加熱升溫階段的升溫溫差，第一溫度與室溫的溫差則反映了第一個加熱升溫階段的升溫溫差，這些變量可共同體現加熱所需的熱量，第三時長則是為兩個加熱升溫階段預留的時長，加熱熱量與加熱時長的比值即為功率。因此，通過結合以上變量，能夠確定出加熱升溫過程中采用的加熱功率，從而保障了烹煮過程中能夠在預期的時長范圍內實現液體的升溫目標，有助于確保預期的烹煮效果的實現。作為示例，室溫可通過初始加熱時檢測液體溫度得到，也可以采用預設的固定值，例如但不限于20℃、25℃，本專利技術對此不作限制。
15、應理解，以上簡要陳述了使用的各個變量與加熱功率之間的關聯關系，但一方面，實際計算過程中，可在以上原理的基礎上，對具體的計算方式或計算過程中的本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種液體加熱容器的控制方法，其特征在于，所述液體加熱容器用于加熱液體以烹煮所述液體中的食材，所述控制方法包括：
2.如權利要求1所述的控制方法，其特征在于，
3.如權利要求2所述的控制方法，其特征在于，
4.如權利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述液體加熱容器還包括微壓裝置，所述微壓裝置用于將容器氣壓維持在預設壓力范圍內；
5.如權利要求1至4中的任一項所述的控制方法，其特征在于，所述第一時長通過以下步驟確定：
6.如權利要求5所述的控制方法，其特征在于，
7.如權利要求6所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法還包括：
8.一種液體加熱容器，其特征在于，包括：
9.如權利要求8所述的液體加熱容器，其特征在于，所述液體加熱容器還包括：微壓裝置，用于將所述容器內的氣壓維持在預設壓力范圍內。
10.一種計算機可讀存儲介質，其特征在于，當所述計算機可讀存儲介質中的指令被至少一個處理器運行時，促使所述至少一個處理器執行如權利要求1到7中的任一權利要求所述的液體加熱容器的控制
...【技術特征摘要】
1.一種液體加熱容器的控制方法，其特征在于，所述液體加熱容器用于加熱液體以烹煮所述液體中的食材，所述控制方法包括：
2.如權利要求1所述的控制方法，其特征在于，
3.如權利要求2所述的控制方法，其特征在于，
4.如權利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述液體加熱容器還包括微壓裝置，所述微壓裝置用于將容器氣壓維持在預設壓力范圍內；
5.如權利要求1至4中的任一項所述的控制方法，其特征在于，所述第一時長通過以下步驟確定：
6.如權利要求5...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王雨孜，張培剛，張任，黃錫水，劉一瓊，
申請(專利權)人：浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司，
類型：發明
國別省市：
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