【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及烹飪設備，尤其涉及一種烹飪設備及其控制方法。
技術介紹
1、帶蒸烤功能的集成烹飪產品近年來備受大眾的推崇，但是現有的蒸烤產品功能單一智能化程度不高，用戶在烹飪食物過程中存在很多痛點問題。蒸功能烹飪完成開門瞬間大量的水蒸汽會一瞬間沖出來直沖人臉引發燙傷用戶、模糊視線、高溫蒸汽腐蝕廚具等風險。烤制食物的過程中高溫導致油脂焦化產生大量油煙，烹飪過程中油煙未能及時排除腔體外面導致油煙在腔體里面堆積導致腔體難清潔同時油煙被腔體內部的發熱管反復加熱容易在食物表面產出致癌物質，開門瞬間大量的高溫油煙從腔體一涌而出燙傷用戶，四處蔓延的油煙污染廚具。
2、為解決蒸烤烹飪完成開門過程中高溫蒸汽撲面涌出燙傷用戶的問題，市面上現有的技術方案是烹飪完成后使用電機頂出裝置將門頂開一條門縫預排蒸汽，然而這種方案存在如下不足：當用戶在蒸箱門口烹飪其他菜品時門突然被頂開大量高溫蒸汽從門縫中排出存在燙傷用戶的風險；集成灶等多個腔體的產品需要配置多個電機頂出機構增加產品成本；維修時變得復雜化；烤制產生的油煙未能及時排出腔體堆積在腔體里面，開門瞬間集體排出。
技術實現思路
1、本專利技術旨在至少在一定程度上解決現有相關技術中存在的問題之一，為此，本專利技術提出一種烹飪設備，不僅能夠解決開門高溫油煙撲面燙傷用戶的痛點問題，而且能夠防止主控板溫升超標。本專利技術還提供了一種烹飪設備的控制方法。
2、根據上述提供的一種烹飪設備，其通過如下技術方案來實現：
3、一種烹飪設備，包括
4、在一些實施方式中，所述散熱系統包括吹冷組件，所述吹冷組件包括：固定支架，設有進風通道、第一冷風出口和第二冷風出口，所述第一冷風出口與所述冷風入口相連通，所述第二冷風出口靠近所述主控板布置；控制閥，設置于所述固定支架上，用于控制所述進風通道與所述第一冷風出口或所述第二冷風出口相連通；吹冷風機，設置于所述固定支架外所述吹冷風機的送風口與所述進風通道相連通，所述吹冷風機用于通過所述第一冷風出口對所述腔體組件吹冷散熱，還用于通過所述第二冷風出口同時對所述控制閥和所述主控板吹冷散熱。
5、在一些實施方式中，所述吹冷組件還包括溫控器，所述溫控器設置于所述固定支架上，用于檢測所述進風通道的風道溫度。
6、在一些實施方式中，所述散熱系統包括散熱風機，所述散熱風機設置于所述腔體組件頂部，所述散熱風機的出風口朝向所述控制閥和所述主控板布置，用于同時對所述控制閥和所述主控板吹冷散熱。
7、在一些實施方式中，所述檢測組件包括溫度傳感器、濕度傳感器和油煙濃度傳感器中的至少一種；所述加熱組件包括腔體發熱管，所述腔體發熱管設置于所述腔體組件內。
8、在一些實施方式中，所述加熱組件包括蒸發器，所述蒸發器設置于所述腔體組件的頂部或后方，所述蒸發器的蒸汽出口與所述腔體組件相連通，所述蒸發器的注水口與進水組件相連通。
9、在一些實施方式中，所述進水組件包括水箱、水泵和流量計，所述水箱和所述水泵均設置于所述腔體組件頂部，所述水箱的出水口通過所述水泵與所述蒸發器的注水口相連通，所述流量計串聯于所述水箱的出水口與所述水泵之間，或者串聯于所述水泵與所述蒸發器的注水口之間。
10、根據上述提供的一種烹飪設備的控制方法，其通過如下技術方案來實現：一種烹飪設備的控制方法，其應用如上所述的一種烹飪設備，所述加熱組件包括腔體發熱管，所述散熱系統包括散熱風機和吹冷組件，所述控制方法包括：
11、s11,烹飪設備進入烤模式；
12、s12,開始烹飪，啟動所述腔體發熱管，控制所述散熱風機和/或所述吹冷組件對所述主控板吹冷散熱；
13、s13,獲取所述腔體組件的內部信息，所述內部信息包括腔體溫度、腔體濕度和腔體油煙濃度；
14、s14,根據所述腔體信息調整所述腔體發熱管和所述吹冷組件的工作狀態，直至烹飪完成。
15、在一些實施方式中，在步驟s14中，根據所述腔體信息調整所述腔體發熱管和所述吹冷組件的工作狀態的具體步驟包括：
16、如果腔體溫度≤設定溫度、腔體濕度≤設定濕度且腔體油煙濃度≤設定濃度，則控制所述腔體發熱管工作，并且控制所述吹冷組件不對所述腔體組件吹冷散熱；
17、如果腔體溫度≤設定溫度，并且腔體濕度＞設定濕度或腔體油煙濃度＞設定濃度，則控制所述腔體發熱管工作，并且控制所述吹冷組件對所述腔體組件吹冷散熱；
18、如果腔體溫度＞設定溫度，則控制所述腔體發熱管不工作，并且控制所述吹冷組件對所述腔體組件吹冷散熱。
19、根據上述提供的一種烹飪設備的控制方法，其通過如下技術方案來實現：一種烹飪設備的控制方法，其應用如上所述的一種烹飪設備，所述加熱組件包括腔體發熱管和蒸發器，所述散熱系統包括散熱風機和吹冷組件，所述控制方法包括：
20、s21,烹飪設備進入蒸模式；
21、s22,開始烹飪，啟動所述腔體發熱管和蒸發器，控制所述散熱風機和/或所述吹冷組件對所述主控板吹冷散熱；
22、s23,獲取所述腔體組件的內部信息，所述內部信息包括腔體溫度和腔體濕度；
23、s24,根據所述腔體信息調整所述腔體發熱管和所述蒸發器的工作狀態，直至烹飪完成。
24、在一些實施方式中，在步驟s24中，根據所述腔體信息調整所述腔體發熱管和所述蒸發器的工作狀態的具體步驟包括：
25、如果腔體溫度≤設定溫度且腔體濕度≤設定濕度，則控制所述腔體發熱管和所述蒸發器均工作；
26、如果腔體溫度≤設定溫度且腔體濕度＞設定濕度，則控制所述腔體發熱管不工作，并且控制所述蒸發器工作；
27、如果腔體溫度＞設定溫度且腔體濕度≤設定濕度，則控制所述腔體發熱管工作，并且控制所述蒸發器不工作；
28、如果腔體溫度＞設定溫度且腔體濕度＞設定濕度，則控制所述腔體發熱管和所述蒸發器均不工作。
29、在一些實施方式中，在步驟s24之后，所述控制方法還包括如下步驟：
30、s25,控制所述吹冷組件對所述腔體組件吹冷散熱；
31、s26,當腔體濕度≤濕度閾值或對所述腔體組件吹冷散熱的降溫時長達到時間閾值時，所述吹冷組件停止對所述腔體組件吹冷散熱。
32、與現有技術相比，本專利技術的至少包括以下有益效果：
33、本專利技術的烹飪設備，通過將散熱系統和主控板均安裝于腔體組件頂部，散熱系統被配置為能夠對腔體組件或主控板吹冷散熱，以此能夠解決傳統蒸烤烹飪完成開門過程本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種烹飪設備，其特征在于，包括：
2.根據權利要求1所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述散熱系統包括吹冷組件(1)，所述吹冷組件(1)包括：
3.根據權利要求2所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述吹冷組件(1)還包括溫控器(15)，所述溫控器(15)設置于所述固定支架(11)上，用于檢測所述進風通道(111)的風道溫度。
4.根據權利要求2所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述散熱系統包括散熱風機(2)，所述散熱風機(2)設置于所述腔體組件(3)頂部，所述散熱風機(2)的出風口朝向所述控制閥和所述主控板(6)布置，用于同時對所述控制閥和所述主控板(6)吹冷散熱。
5.根據權利要求1所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述檢測組件(5)包括溫度傳感器(51)、濕度傳感器(52)和油煙濃度傳感器(53)中的至少一種；所述加熱組件包括腔體發熱管(41)，所述腔體發熱管(41)設置于所述腔體組件(3)內。
6.根據權利要求5所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述加熱組件包括蒸發器(42)，所述蒸發器(42)設置于所述腔體組件(3)的
7.根據權利要求6所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述進水組件包括水箱(71)、水泵(72)和流量計(73)，所述水箱(71)和所述水泵(72)均設置于所述腔體組件(3)頂部，所述水箱(71)的出水口通過所述水泵(72)與所述蒸發器(42)的注水口相連通，所述流量計(73)串聯于所述水箱(71)的出水口與所述水泵(72)之間，或者串聯于所述水泵(72)與所述蒸發器(42)的注水口之間。
8.一種烹飪設備的控制方法，其特征在于，其應用如權利要求1-7任一項所述的一種烹飪設備，所述加熱組件包括腔體發熱管(41)，所述散熱系統包括散熱風機(2)和吹冷組件(1)，所述控制方法包括：
9.根據權利要求8所述的控制方法，其特征在于，在步驟S14中，根據所述腔體信息調整所述腔體發熱管(41)和所述吹冷組件(1)的工作狀態的具體步驟包括：
10.一種烹飪設備的控制方法，其特征在于，其應用如權利要求1-7任一項所述的一種烹飪設備，所述加熱組件包括腔體發熱管(41)和蒸發器(42)，所述散熱系統包括散熱風機(2)和吹冷組件(1)，所述控制方法包括：
11.根據權利要求10所述的控制方法，其特征在于，在步驟S24中，根據所述腔體信息調整所述腔體發熱管(41)和所述蒸發器(42)的工作狀態的具體步驟包括：
12.根據權利要求10或11所述的控制方法，其特征在于，在步驟S24之后，所述控制方法還包括如下步驟：
...【技術特征摘要】
1.一種烹飪設備，其特征在于，包括：
2.根據權利要求1所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述散熱系統包括吹冷組件(1)，所述吹冷組件(1)包括：
3.根據權利要求2所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述吹冷組件(1)還包括溫控器(15)，所述溫控器(15)設置于所述固定支架(11)上，用于檢測所述進風通道(111)的風道溫度。
4.根據權利要求2所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述散熱系統包括散熱風機(2)，所述散熱風機(2)設置于所述腔體組件(3)頂部，所述散熱風機(2)的出風口朝向所述控制閥和所述主控板(6)布置，用于同時對所述控制閥和所述主控板(6)吹冷散熱。
5.根據權利要求1所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述檢測組件(5)包括溫度傳感器(51)、濕度傳感器(52)和油煙濃度傳感器(53)中的至少一種；所述加熱組件包括腔體發熱管(41)，所述腔體發熱管(41)設置于所述腔體組件(3)內。
6.根據權利要求5所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述加熱組件包括蒸發器(42)，所述蒸發器(42)設置于所述腔體組件(3)的頂部或后方，所述蒸發器(42)的蒸汽出口與所述腔體組件(3)相連通，所述蒸發器(42)的注水口與進水組件相連通。
7.根據權利要求6所述的一種烹飪設備，其特征在于，所述進水組件包括水箱(...
【專利技術屬性】
技術研發人員：林志良，胡裕強，黃春燕，張占新，吳謝軍，潘葉江，
申請(專利權)人：華帝股份有限公司，
類型：發明
國別省市：
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