肉雞的飼養方法技術

本發明專利技術涉及一種肉雞的飼養方法，其是在以堆積雞糞為墊料飼養肉雞時，經予桿菌屬的細菌、乳桿菌屬的細菌、以及酵母菌和鏈球菌的細菌，所述的菌類是以添加劑的狀態，添加在飼料中給予雞只。（*該技術在2015年保護過期，可自由使用*）

Broiler feeding method

The invention relates to a method for raising chickens, which is in the accumulation of litter for broiler chicken manure, through to Bacillus bacteria, Lactobacillus, yeast and bacteria and streptococcus bacteria, the fungus is used as additives of the state, in the diet given chickens.

【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種利用堆積養雞法進行肉雞飼養的方法，本專利技術中所稱的堆積養雞法，是指利用前次的飼養所堆積的雞糞為墊料進行飼養的方法。有關肉雞的飼養方法，通常是在雞舍的地板面上設置高度約為50厘米的分隔裝置，并在地板面上置入平均厚度約為10厘米的作為墊料的屑或粗糠，以每坪40～50只的密度置入小雞，經60日左右的飼養，將成雞以約3公斤的體重出貨。將成雞送走后，在將下一批小雞置入雞舍內飼養之前，要將飼料及水供給器具全部搬出雞舍外，進行水洗、消毒、干燥，而后再將堆積的雞糞與墊料一起搬出，搬出后再對雞舍內外進行水洗、消毒及干燥，繼之，再設置飼料及水的供給器具，在雞舍地板面上置入平均厚度為10厘米左右的作為墊料的屑或粗糠，并在必要時以福爾馬林氣體熏蒸除去病菌后，再將小雞置入；此一準備作業，通常需3～4星期，以致會降低雞舍的使用效率，且雞糞的搬出也會花費相當的人力而成為必要性支出，以致成本提高。另一方面，還有一種方法是堆積養雞法，即將前次飼養所堆積的雞糞，原狀作為墊料，在其上置入小雞，予以飼養；根據此一方法，在出貨后，要將雞舍內部及飼料供給、水供給器具等水洗，水洗的程度是以使灰塵、污物大致除去為準，在約1個星期后，再將新的小雞置入飼養。這種堆積養雞方法，由于可縮短出貨以至下次置入小雞的期間，因此可提高雞舍的使用效率，使搬出至雞舍外的雞糞的量比傳統方法大幅度減少，因此使搬出雞糞花費的人力及處理費用大幅減少。然而，此一優點，卻被各種問題所抵消，具體言之，例如作為墊料的雞糞中的病菌會導致疾病的產生，以致雞只育成率降低，此外，作為墊料的雞糞還會引發惡臭，以致造成公害，基于此種理由，目前業界幾乎不采用堆積養雞法。但是，若上述缺點消除的話，每個雞舍的年間飼養次數將顯著增加，因此可成為生產效率提高、低成本的非常良好的飼養方法。因此，本專利技術的目的在于提供一種具有經濟上的優點的肉雞的飼養方法。本專利技術的次一目的在于提供一種可防止育成率降低，且可抑制因雞糞所導致的惡臭的肉雞飼養方法。本專利技術的肉雞飼養方法是一種利用堆積養雞法的肉雞飼養方法，該方法是在飼養肉雞時，給予雞只屬于桿菌屬、乳桿菌屬及鏈球菌屬的菌類及酵母菌，上述菌類是以添加劑的狀態，添加在飼料中給予雞只。在所述的添加劑中，可含有米糠、麥麩、豆腐粕、酒粕、大豆粕及/或磷酸鈣。作為屬于桿菌屬的菌株，其可舉的實例為枯草桿菌、納豆芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等等。作為屬于乳桿菌屬的菌株，其可舉的實例為，嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、短乳桿菌、干酪乳桿菌等等。作為酵母菌，其可舉的實例為，屬于酵母菌屬的例如釀酒酵母菌，屬于念珠菌屬的產朊假絲酵母，但本專利技術不受此些菌種的限制。作為屬于鏈球菌屬的菌株，其可舉的實例為糞鏈球菌、乳鏈球菌、嗜熱性鏈球菌等等。上述菌類在使用時可組合使用，除了上述菌類以外，還可含有硫細菌、錳還原菌、絲狀菌、錳氧化菌、氨氧化菌、放線菌、硝化菌、甲烷氧化菌、有孢子細菌、鐵氧化菌、鐵還原菌、硫酸還原菌等等。所述的菌類可用含在添加劑中的狀態供雞只食用，亦即，將菌類預先與米糖、麥麩、豆腐粕、酒粕、大豆粕及/或磷酸鈣混合，以混合成的添加劑的形式供雞只食用，且相對于飼料，這些菌類與其他物質的混合物的用量可為0.1～1％(重量)。此外，也可將菌類懸浮在飲水中，以此狀態供雞只食用。按照上述方式，在飼養雞只時，若給予桿菌屬及乳桿菌屬的菌類及酵母菌，并按期望進一步給予屬于鏈球菌屬的菌類的話，在肉雞的腸內細菌叢中，乳桿菌屬會顯著地增加，而鏈菌屬及腸細菌屬會顯著地減少，而包含產氣莢膜梭菌的卵磷脂酶陽性梭菌屬也會顯著地減少。另外，類細菌屬及總菌數，在飼養末期會顯著地減少，而葡萄球菌在飼養最終期也會顯著地減少，其他的菌群并無可查知的變動。而在腐敗產物中，氨會顯著地減少，此外，酚、甲酚、β-甲基吲哚分別顯著地減少，再者，硫化物及乙酚，在飼養末期也分別會顯著地減少，有關短鏈脂肪酸，如丙酸、乳酸、琥珀酸等會顯著地增加。根據這種方式，利用上述菌類的給予所造成的包括乳桿菌屬菌的增加及腸細菌屬等的減少的肉雞腸內細菌叢的構成及代謝活性，具有使肉雞腸內環境及糞便脫臭的效果。通過給予上述菌類，堆積的雞糞會相當快速地分解，而在量上有所減少，而且在初次飼養時作為墊料使用的屑或粗糠也會分解，因此，在1年～1年半的期間，雞糞的堆積高度也只有10～12厘米的程度，因而使用傳統的設備，可在1年～1年半的期間方便地持續飼養。另外，通過上述菌類的給予，堆積的雞糞保持在干燥狀態，沒有腐敗、塊化的情形，且不會產惡臭，堆積雞糞中的病菌的繁殖也會受到抑制，因此，疾病的發生也會受到抑制，此一效果，隨著持續飼養的次數的增加，會日益顯著。本專利技術方法與傳統肉雞飼養方法比較，具有下述的優點，具體言之，在8000只規模的肉雞的飼養中，本專利技術方法與傳統飼養方法比較，具有以下的結果1年內的飼養次數(只數)1.3～1.5倍育成率 1.02～1.05倍藥品費用(本專利技術中未使用抗大致相同生素而是使用活菌制劑，疫苗在兩者中均有使用)敷材費用(本專利技術是在第一次1/5～1/6飼養時使用木屑，而傳統方法則每次都使用)至下一次置入小雞約 1/10為止的作業費至下一次置入小雞約 1/3為止的雞舍維持費年間毛利 1.7～2倍另外，傳統的無投藥飼養法必需徹底消毒，且有必要大量給予雞只維生素E及C，此外，還有必要減少飼養密度，以消除雞只緊張，其結果是，雞只生長速度減緩，且事故率會高10％左右，因此，生產成本增加約50％。因此，本專利技術方法的無投藥飼養法，具有極高的雞只育成率，且比傳統法價格低，可有效地飼養肉雞。此外，雞糞的搬出可為1年～1年半一次，且只要搬出堆積雞糞的半量左右即可，因此，可大幅減少用于搬出的勞動力及雞糞的處理費。又，堆積雞糞的狀態，通過給予的菌類的作用，隨著飼養次數的增加益發獲得改善，且惡臭的發生減少，還可解決公害的問題。另外，根據本專利技術方法所飼養的肉雞的肉質也屬良好，與用傳統方法飼養的肉雞相比，在用于調理時，具有更好的食用感。以下，將詳細描述本專利技術的肉雞飼養方法。第一次的飼養，是原狀使用上述肉雞的一般飼養法，亦即在雞糞經搬出，且經水洗、消毒及干燥的雞舍的地板面上，設置高度為50厘米的分隔裝置，并在其中設置飼料、水供給裝置，然后再在分隔裝置中的地板面上，置入作為墊料的約10厘米木屑，必要時以福爾馬林蒸氣將雞舍內熏蒸后再將小雞置入，飼養60日后出貨。第二次以后的飼養，是按照與上述堆積養雞法相同的方法實施，具體言之，在出貨后，在前次的墊料中，將給水器的下方周圍等有濡濕固化的部份除去，或是在墊料結塊的塊體并非相當大時予以充份粉碎，并最好在墊料表面，將上述菌類，例如下述的復合生菌制劑(BLCS)，以每10坪0.5～1公斤的量散布，然后，將雞舍內部的壁或天花板、遮簾、器具類輕度水洗，去除塵埃或污垢，通過此一水洗，在上一次墊料的表面適度地賦與水份至1～2厘米的深度為止，利用此一水份，散布的菌類會活性化，而有抑制墊料表面雜菌的作用，水洗作用后，放置4日～6日，再將小雞置入。第三次及以后，是重復第二次的方法。在本專利技術的肉雞的飼養方法中，上述菌類的給予，是在飼養的所有期間內實施，疫苗雖然按傳統的方式使用，但用以預防疾病的抗生素用量則可隨堆積飼養的繼續而減少，或是中止，這是因為，通本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種利用堆積養雞法飼養肉雞的方法，其特征在于，在飼養時給予雞只桿菌屬及乳桿菌屬的菌類，以及酵母菌。

【技術特征摘要】
1.一種利用堆積養雞法飼養肉雞的方法，其特征在于，在飼養時給予雞只桿菌屬及乳桿菌屬的菌類，以及酵母菌。2.根據權利要求1所述的肉雞的飼養方法，其特征在于，除了所述菌類以外，又給予雞只鏈球菌屬的菌類。3.根據權利...

【專利技術屬性】
技術研發人員：洪再發，林隆輝，
申請(專利權)人：洪再發，林隆輝，
類型：發明
國別省市：71[中國|臺灣]