清涼糖食和飲料制造技術(shù)

包含咀嚼型膠基糖、糖食和飲料的可食用組合物包括特別的涼味劑，所述涼味劑可以單獨使用、互相組合使用或與其他涼味劑組合使用。所述涼味劑可以選擇性地被處理以調(diào)控其釋放特性。所述可食用組合物提供令人愉快的清涼感覺，同時降低或消除與單獨使用作為涼味劑的薄荷醇有關(guān)的不期望的特征。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
【國外來華專利技術(shù)】

【技術(shù)保護點】
一種咀嚼型膠基糖包括具有如下結(jié)構(gòu)的涼味劑：　＊＊＊　其中Ｒ是氫或Ｃ↓［１］－Ｃ↓［６］的烷基，且ｎ是２或３。

【技術(shù)特征摘要】
【國外來華專利技術(shù)】...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：S羅，BA科雷亞，
申請(專利權(quán))人：吉百利亞當(dāng)斯美國有限責(zé)任公司，
類型：發(fā)明
國別省市：US[美國]