魔芋神經酰胺及其提取方法技術

本發明專利技術公開了一種魔芋神經酰胺及其提取方法。本發明專利技術提取分離神經酰胺的方法，包括以下步驟：（１）以魔芋副產物或／和廢棄物為原料，用４５％－８５％（Ｖ／Ｖ）的乙醇浸泡１－２小時，收集浸出液，轉入蒸餾回收裝置，靜置分層收集油相；將水相減壓和／或冷凍干燥濃縮后用乙酸乙酯萃取純化，收集油相；合并所有油相，濃縮至膏狀；（２）用４５％－８０％（Ｖ／Ｖ）乙醇將濃縮物溶解，用乙酸乙酯萃取，再用石油醚對乙醇相萃取，合并乙酸乙酯和石油醚的殘留液體，干燥濃縮除去溶劑，即可得到含０．５－２０％魔芋神經酰胺的粗級產品。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種神經酰胺類物質及其提取方法，具體涉及一種魔芋神經酰胺及從 魔芋的副產品、廢棄物中提取分離神經酰胺的方法。
技術介紹
神經酰胺(Ceramide)廣泛存在于動植物體內，是由神經鞘氨醇和長鏈脂肪酸縮 合而成的酰胺，由一條長鏈堿基和一條長鏈脂肪酸構成，也稱為N-脂酰基鞘氨醇。神經酰 胺存在于角質層細胞間質中，在角質層生理功能中起關鍵作用，在皮膚屏障功能的調控中 起主導作用，主要有屏障作用、聚合作用、保濕作用、抗衰老作用、抗過敏作用、美白作用， 令皮膚光滑細致，防止皮膚因水分流失而干燥。除了參與皮膚屏障功能的調控以外，神經酰 胺作為細胞內的第二信使，通過活化多種蛋白激酶和轉錄因子參與細胞內信號傳導，從而 影響細胞生長、增殖、分化、凋亡及損傷等多種生理、病例過程。因此，近年來神經酰胺被廣 泛地應用于醫藥、食品和化妝品領域。含有神經酞胺的制劑分為天然和化學合成兩類，在化妝品應用方面以天然神經酰 胺制劑為主。以前，歐、美等發達國家主要從牛腦、雞冠等動物組織中提取，由于瘋牛病和禽 流感的影響，動物來源的神經酰胺的安全性被廣泛質疑，許多國家已經明令禁止使用該類 產品，市場急需安全可靠的神經酰胺，來滿足制藥業和化妝品市場對該類產品的需求。目 前，國際國內許多學者致力于植物源性神經酰胺的提取研究，但是由于神經酰胺在植物中 含量很低，再加上其雙親性(既親水又親油)，提取分離非常困難，并且植物細胞結構有細 胞壁，提取難度更大。雖有從米糠、麩皮、海藻、酵母菌絲、魔芋等生物中分離提取神經酰胺 的研究，但能夠真正應用于工業化生產并提供商品的，卻鮮見報道。魔芋(konjac)屬于天南星科魔芋屬草本植物，在我國的西南部山區種植面積很 大，其塊莖含有多種營養成分。魔芋中含有神經酰胺類物質，崔韶暉等曾報道了一種從魔 芋精粉中分離提取和分析神經酰胺類物質的方法(魔芋中神經酰胺類物質的分離提取和 分析，生物技術，2007年10月)。經測定，從魔芋精粉中分離提取的神經酰胺的含量約為 0. 026% (g/g)，含量極低，生產成本高，難以實現商業化。從魔芋飛粉中分離提取神經酰胺 的方法中報道了一種從魔芋飛粉中分離提取神經酰胺的方法。但從該論文提供的有關神 經酰胺結構鑒定的資料表明，該方法分離得到的物質中缺少其分離物是神經酰胺的可信證 據。因為其紅外圖譜和氫譜圖無酰胺鍵的特征峰。
技術實現思路
本專利技術的目的在于克服現有技術中所存在的上述不足，提供一種成本低、成分可 靠、可商業化生產的從魔芋的副產品、廢棄物中分離提取的魔芋神經酰胺及提取方法。本專利技術實現上述專利技術目的的技術方案如下—種魔芋神經酰胺，具有如下的結構組成權利要求1.魔芋神經酰胺，其特征在于所述的魔芋神經酰胺具備如下結構其中laco，= 16 24，m = 1 2，η = 1 6，R = C18。2.—種權利要求1所述魔芋神經酰胺的提取方法，其特征在于包括以下步驟(1)、以魔芋副產物或/和廢棄物為原料，用45%-85% (V/V)的乙醇浸泡原料0.5-4 小時，邊浸泡邊攪拌，轉速為30-120轉/分鐘，原料與乙醇的比例為1 2 5(w/v)；收集 浸出液，重復以上浸提步驟至少三次；合并浸出液，轉入蒸餾回收裝置，常壓或減壓70-100°C回收乙醇；溜出乙醇后的殘留 液體，靜置分層后收集油相，將水相減壓干燥或冷凍干燥濃縮至白利糖度50度，用等體積 乙酸乙酯萃取純化，收集油相；合并所有油相，濃縮至膏狀；O)、用45% -80% (V/V)乙醇將步驟(1)所得濃縮物溶解，濃縮物與乙醇的比例為 1 1.5 3(w/v)，抽濾除去固體雜質后用等體積乙酸乙酯萃取三次或三次以上，再用等 體積石油醚對乙醇相萃取三次或三次以上，常壓或減壓50-90°C蒸餾回收乙酸乙酯萃取液 和石油醚萃取液，合并溜出溶劑后的殘留液體，減壓或冷凍干燥濃縮除去殘留溶劑，得到含 0. 5-20%魔芋神經酰胺的產品。3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于步驟(1)中所述乙醇浸泡原料時間為1-2 小時。全文摘要本專利技術公開了一種。本專利技術提取分離神經酰胺的方法，包括以下步驟(1)以魔芋副產物或/和廢棄物為原料，用45％-85％(V/V)的乙醇浸泡1-2小時，收集浸出液，轉入蒸餾回收裝置，靜置分層收集油相；將水相減壓和/或冷凍干燥濃縮后用乙酸乙酯萃取純化，收集油相；合并所有油相，濃縮至膏狀；(2)用45％-80％(V/V)乙醇將濃縮物溶解，用乙酸乙酯萃取，再用石油醚對乙醇相萃取，合并乙酸乙酯和石油醚的殘留液體，干燥濃縮除去溶劑，即可得到含0.5-20％魔芋神經酰胺的粗級產品。文檔編號C07H15/10GK102070681SQ20101059898公開日2011年5月25日 申請日期2010年12月21日 優先權日2009年12月22日專利技術者李獻 申請人:成都希福食品有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
魔芋神經酰胺，其特征在于：所述的魔芋神經酰胺具備如下結構＊＊＊其中：１ａω’＝１６～２４，ｍ＝１～２，ｎ＝１～６，Ｒ＝Ｃ１８。

【技術特征摘要】
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【專利技術屬性】
技術研發人員：李獻，
申請(專利權)人：成都希福食品有限公司，
類型：發明
國別省市：90[]