一種酒類陳化過濾器制造技術

本實用新型專利技術公開的一種酒類陳化過濾器，涉及酒類生產設備領域，由箱體１、液體泵３、陳化過濾筒１４、出酒管１５、回流筒１６以及陳化過濾進酒管１９、過濾篩筒１０、過濾網套１１等構成，具有結構簡單、操作方便、既可過濾酒液中的沉淀物、又可對酒液進行陳化處理等特點，既可用于陳化過濾白酒，也可用于陳化過濾果酒或藥酒；既可適用于釀酒作坊使用，也可適用于酒類加工企業使用。（*該技術在2020年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及酒類生產設備領域，特別是一種用于酒類陳化和過濾的酒類陳化 過濾器O
技術介紹
新釀造出來的各類酒液，由于含有較多的酸和醛以及沉淀物，加之乙醇分子多以 游離狀態存在，因而，具有糟味、臭味、澀味和辛辣味，刺激性大，需要陳化處理后才能飲用。 陳化處理分為傳統陳化處理和人工陳化處理兩類，傳統陳化處理是將新釀造的酒置于容器 中進行自然窖藏一段時間，讓酒內的酸和醛進行復雜的氧化、還原、酯化反應，以降低酸和 醛的含量，增加酯的含量，采用這種方式需要進行陳化處理，不但要占用巨大的場地，而且 還要積壓大量的資金。人工陳化處理是近現代出現的新技術，主要有超聲波法、微波法、紫 外線法、電場催陳等，采用這些方法陳化，其陳化時間可以大大縮短，酒的口感大為改觀，但 其設備投資較大。
技術實現思路
針對現有產品存在的不足，本技術所要解決的技術問題是提供一種結構簡 單、操作方便、既可過濾酒液中的沉淀物、又可對酒液進行陳化處理的裝置。本技術所采取的技術方案是設計一種酒類陳化過濾器由箱體1、液體泵3、 陳化過濾筒14、回流筒16和出酒管15構成，液體泵3裝置在箱體1內腔中，陳化過濾筒14 和回流筒16以及和出酒管15裝置在箱體1的上部，出酒管15上裝有閥門12 ；在所述的陳 化過濾筒14的內腔中還裝有陳化過濾進酒管19和過濾篩筒10，在該過濾篩筒10的表面 還套裝有過濾網套11 ；液體泵3的進液端通過進酒管4連接回流筒16、出液端通過進酒管 4連接陳化過濾筒14內腔的陳化過濾進酒管19，回流管7的一端連接陳化過濾筒14內腔 中的過濾篩筒10、另一端連接回流筒16、中間連接出酒管15。所述的陳化過濾筒14為可拆卸筒，并由活動固定夾套8固定。過濾網套11的下端由固定夾套9固定。在回流筒16的內腔中還分別裝有回流揚酒管17和進酒柵欄罩13，回流揚酒管17 連接回流管7，進酒柵欄罩13連接進酒管4。本技術的酒類陳化過濾器，采用一個液體泵和一個陳化過濾筒、一個回流筒， 故其結構較為簡單；其陳化過濾工作時，只需要啟動開關，即可自動進行，因而，操作方便。 同時，在其密閉的陳化過濾筒中還裝有過濾網套，由液體泵抽來的酒液帶有一定的壓力沖 向陳化過濾筒中，經過濾網套過濾后回流至回流筒中，并由回流揚酒管揚起一定的高度再 向下噴落，反復循環此過程，既可過濾出酒液中的沉淀物質，又可提高分子間的有效碰撞 率，增強酒液中各類物質的分子活化性，使氧化還原、酯化、縮合等反應加速進行，有利于形 成酒的醇酯釀制香味，還可加速酒液中的低沸點有害成分的揮發，因此，既可過濾出酒液中 的沉淀物質，還可起到加速陳化的作用。附圖說明圖1是本技術的主視示意圖；圖2是本技術的俯視示意圖；圖3是本技術的左視示意圖；圖4是本技術的右視示意圖。圖中1是箱體，2是液體泵安裝架，3是液體泵，4是進酒管，5是電源線出口，6是 控制開關，7是回流管，8是活動固定夾套，9是固定夾套，10是過濾篩筒，11是過濾網套，12 是閥門，13是進酒柵欄罩，14是陳化過濾筒，15是出酒管，16是回流筒，17是回流揚酒管，18 是回流筒筒蓋，19是陳化過濾進酒管。具體實施方式以下結合附圖和實施例，對本技術作進一步的說明。本實施例是由箱體1、液體泵3、陳化過濾筒14、出酒管15、回流筒16等構成。箱體1為矩形薄壁箱體，其前面的上端邊截出一斜面(見圖3和圖4所示)，在該 截面上裝置控制開關6。在箱體1的上面(見圖1所示)其左部裝置陳化過濾筒14，中間 裝置出酒管15，右部裝置回流筒16。電源線出口 5設置在箱體1側面，電源線由該出口引 出(在箱體1內腔中，電源線分別連接控制開關6和液體泵幻。液體泵3裝置在箱體1內 腔中的液體泵安裝架2上。陳化過濾筒14為可拆卸式的，其上部是筒體，為頂部呈球面狀的薄壁圓筒，下端 帶有法蘭；其下部為固定在箱體1上面的薄壁圓筒，該圓筒的上端帶有法蘭。裝置在陳化過 濾筒14內的過濾篩筒10，其下端固定在箱體1的上面，其筒壁和頂面均開有通孔，由過濾 布制成的過濾網套U套裝在過濾篩筒10的外柱面上，在其下端部由固定夾套9 (固定夾套 9采用圓環套加上緊固螺栓構成)固定；裝置在陳化過濾筒14內的陳化過濾進酒管19也 固定在箱體1的上面。陳化過濾筒14的上部與下部疊裝在一起(其中間夾裝有柔性密封 墊)，由活動固定夾套8套裝兩者的法蘭固定(活動固定夾套8采用三段圓弧槽加上鉸鏈裝 置和螺栓緊固裝置構成，見圖2所示)。回流筒16為一薄壁圓筒，其下端固定在箱體1的上面，上端開口，裝有回流筒筒蓋 18。回流筒16內分別裝置有進酒柵欄罩13和回流揚酒管17，回流揚酒管17較長，其下端 固定在箱體1的上面，其上端向下回折；進酒柵欄罩13較短，蟄伏在箱體1的上面。出酒管15的下端固定在箱體1的上面，其中間加裝有閥門12。液體泵3的進口端連接進酒管4的進口部分，并延伸到進酒柵欄罩13內；其出口 端連接進酒管4的出口部分，并延伸到陳化過濾進酒管19的下端(陳化過濾進酒管19的 上端連通陳化過濾筒14的內腔上部)。裝置在箱體1內腔的回流管7，其一端連通過濾篩 筒10的下端，另一端連通回流揚酒管17的下端，其中間與延伸進入到箱體1內腔的出酒管 15的下端連通。使用時，將待處理的酒液加入到回流筒16內，關閉閥門12，啟動控制開關6，液體 泵3開始工作，將回流筒16內的酒液由進酒柵欄罩13、進酒管4的進口部分、液體泵3、進 酒管4的出口部分、陳化過濾進酒管19進入到陳化過濾筒14內腔中，由于液體泵3的輸出帶有一定的壓力，故陳化過濾筒14內腔中的酒液也帶有一定的正壓，因而，通過過濾網套 11和過濾篩筒10的通孔進入到過濾篩筒10的內腔，并由回流管7和回流揚酒管17回流至 回流筒16內，完成一個循環。在該循環中，酒液中沉淀物質被過濾網套11過濾而留在陳化 過濾筒14的內腔中。經過多次循環后，即可打開閥門12，將經過處理后的酒液從出酒管15 放出。由于液體泵3會產生一定的壓力，使得酒液在陳化過濾筒14和回流筒16內腔中 分別產生噴射和噴落，因而，提高了分子間的有效碰撞率，增強了酒液中各類物質的分子活 化性，使其氧化還原、酯化、縮合等反應加速進行，并加速了酒液中的低沸點有害成分的揮 發，因此，此處理過程，既過濾了酒液中的沉淀物質，又對酒液產生了催陳作用。當陳化過濾筒14內所產生的沉淀物質較多時，可松開活動固定夾套8的螺栓緊固 裝置，取下陳化過濾筒14，即可清洗陳化過濾筒14、過濾網套11和過濾篩筒10。本技術的酒類陳化過濾器，既可用于陳化過濾白酒，也可用于陳化過濾果酒 或藥酒；既可適用于釀酒作坊使用，也可適用于酒類加工企業使用。權利要求1.一種酒類陳化過濾器，由箱體(1)、液體泵(3)、陳化過濾筒(14)、回流筒(16)和出 酒管(15)構成，液體泵(3)裝置在箱體⑴內腔中，陳化過濾筒(14)和回流筒(16)以及 和出酒管(1 裝置在箱體(1)的上部，出酒管(1 上裝有閥門(1 ；其特征在于在所 述的陳化過濾筒(14)的內腔中還裝有陳化過濾進酒管(19)和過濾篩筒(10)，在該過濾篩 筒(10)的表面還套裝有過濾網套(11)；液體泵(3)的進液端通過進酒管(4)連接回流筒 (1本文檔來自技高網...

【技術保護點】
１．一種酒類陳化過濾器，由箱體（１）、液體泵（３）、陳化過濾筒（１４）、回流筒（１６）和出酒管（１５）構成，液體泵（３）裝置在箱體（１）內腔中，陳化過濾筒（１４）和回流筒（１６）以及和出酒管（１５）裝置在箱體（１）的上部，出酒管（１５）上裝有閥門（１２）；其特征在于：在所述的陳化過濾筒（１４）的內腔中還裝有陳化過濾進酒管（１９）和過濾篩筒（１０），在該過濾篩筒（１０）的表面還套裝有過濾網套（１１）；液體泵（３）的進液端通過進酒管（４）連接回流筒（１６）、出液端通過進酒管（４）連接陳化過濾筒（１４）內腔的陳化過濾進酒管（１９），回流管（７）的一端連接陳化過濾筒（１４）內腔中的過濾篩筒（１０）、另一端連接回流筒（１６）、中間連接出酒管（１５）。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：胡順開，
申請(專利權)人：胡順開，
類型：實用新型
國別省市：43[中國|湖南]