風冷型沉浸式冷凍裝置制造方法及圖紙

風冷型沉浸式冷凍裝置提供了一種既可以進行食品的快速凍結也可以制冰的冷凍裝置，包括冷凍機組、冷凍池系統、基礎底座及控制系統，冷凍機組包括冷凍系統，復疊系統和過冷系統。本實用新型專利技術的或特點是：使用方便，系統運行穩定可靠；系統簡單，易于維護；可實現速凍和制冰兩種應用；使用單級壓縮制冷循環可實現介質溫度－４０℃；機組可以在高環境溫度中使用；系統效率高，達到快速凍結的目的。（*該技術在2020年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術屬于制冷
，涉及冷凍裝置，尤其涉及沉浸式速凍裝置，用于食 品速凍加工等。
技術介紹
食品衛生事業促使了食品冷藏鏈的迅速發展。為了保證食品的營養成分不流失， 多采用速凍的方式對食品進行加工，并要求凍結溫度低，時間短，尤其在水產品加工領域， 甚至要求介質溫度達到-40度。在食品的冷凍冷藏領域，尤其是海產品，除了進行快速凍結 加工外，一部分需要快速流通的產品，用冰塊冷藏進行短途運輸是最方便經濟的。所以，冰 塊對于海產品冷藏流通也是必備的。現有技術的速凍設備多數都不能達到-40度的介質溫度，并且沒有同時滿足速凍 和制冰的兩種需求的速凍設備。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種既可以進行食品的快速凍結也可以制冰的風冷型 沉浸式冷凍裝置，采用單級壓縮循環可以使冷卻介質溫度達到-40度，并可適用于43度的 環境溫度。本技術的技術方案是風冷型.沉浸式冷凍裝置，包括冷凍機組、冷凍池系 統、基礎底座及控制系統，所述冷凍機組包括冷凍系統，所述冷凍系統包括冷凍壓縮機、冷 凍冷凝器、過冷板換的冷凍換熱端、膨脹閥、冷凍液管電磁閥、冷凍氣液分離器、冷凍儲液器 和冷凍油分離器，其中所述膨脹閥包括制冰膨脹閥和冷凍膨脹閥，所述冷凍液管電磁閥包 括制冰液管電磁閥和冷凍液管電磁閥，上述部件通過管路和閥門連接，并通過管路與冷凍 池系統的冷凍池中的盤管蒸發器連接，構成制冷循環；所述冷凍池系統包括冷凍池、設置在 冷凍池中的盤管式蒸發器、攪拌器、電機、導流筒和靜壓板；所述基礎底座是平板式底座； 所述控制系統包括模式轉換開關、溫控器、溫度傳感器和液位控制器，溫度傳感器用線路與 溫控器相連，其特征在于所述冷凍機組還包括復疊系統和過冷系統，所述復疊系統包括復疊壓縮機、復疊 冷凝器、復疊蒸發器、復疊氣液分離器和復疊毛細管，上述部件通管路和閥門連接，構成制 冷循環；所述過冷系統包括過冷壓縮機、過冷冷凝器、過冷板換的過冷換熱端和過冷膨脹 閥，上述部件通過管路和閥門連接，構成制冷循環；所述冷凍系統的冷凍冷凝器管排與復疊系統的復疊蒸發器管排呈并聯排列，兩者 管排端部共用一塊管板，使冷凍系統的冷凍冷凝器與復疊系統的復疊蒸發器成為一體結 構；所述過冷系統的過冷冷凝器管排與復疊系統復疊冷凝器管排呈上下垂直布置，過冷系 統的過冷冷凝器管排安裝在復疊系統復疊冷凝器管排上部，兩者管排端部共用一塊管板， 使過冷系統的過冷冷凝器與復疊系統的復疊冷凝器成為一體結構；所述過冷系統的過冷板換的冷凍換熱端的進口與冷凍儲液器的出口相連，冷凍換4熱端的出口與液管電磁閥的進口相連接，即與制冰電磁閥和冷凍電磁閥并聯連接的進口相 連，過冷板換的過冷換熱端入口與過冷膨脹閥出口連接，過冷換熱端的出口與過冷壓縮機 的吸氣管相連接；所述控制系統的模式轉換開關是兩位轉換開關，兩位轉換開關的一位與控制系統 的制冰模式溫控器相連，另一位與控制系統的冷凍模式溫控器相連；所述控制系統的溫控器包括復疊溫控器、過冷溫控器、制冰溫控器和冷凍溫控器， 所述溫度傳感器包括冷凝器進風溫度傳感器和冷凍池中冷卻介質溫度傳感器，冷凝器進風 溫度傳感器用信號線與復疊溫控器相連，冷凍池中冷卻介質溫度傳感器用信號線分別與制 冰溫控器、冷凍溫控器和過冷溫控器相連接，復疊溫控器用線路與復疊壓縮機相連，制冰溫 控器、冷凍溫控器和過冷溫控器分別用線路與冷凍壓縮機和過冷壓縮機相連；所述冷凍機組、冷凍池系統及控制系統置于基礎底座上。本技術所述的風冷型沉浸式冷凍裝置，其特征在于所述過冷系統的過冷板換 是板式換熱器、閃蒸罐或套管換熱器。本技術所述的風冷型沉浸式冷凍裝置，其特征在于所述冷凍壓縮機、復疊壓 縮機和過冷壓縮機是往復式壓縮機或者是旋轉式壓縮機。本技術所述的風冷型沉浸式冷凍裝置，其特征在于所述往復式壓縮機或者是 旋轉式壓縮機是定容量壓縮機或者是變容量壓縮機。本技術所述的風冷型沉浸式冷凍裝置的控制方法，其特征在于所述控制方法 包括冷凍和制冰轉換控制和復疊系統及過冷系統開停控制，所述冷凍和制冰轉換控制是 用模式轉換開關控制，具體控制方法如下選定風冷型沉浸式冷凍裝置的運行模式，將模式 轉換開關置于選定的模式檔位，風冷型沉浸式冷凍裝置即開始該模式下的運行，當選定冷 凍模式時，冷凍液管電磁閥開啟，制冰液管電磁閥關閉，制冷劑液體流經冷凍膨脹閥進入蒸 發器，當選定制冰模式時，制冰液管電磁閥開啟，冷凍液管電磁閥關閉，冷凍系統制冷劑液 體流經制冰節流閥進入蒸發器，冷凍池中冷卻介質溫度傳感器監測冷卻介質溫度，將信號 傳遞給制冰溫控器和冷凍溫控器，制冰溫控器和冷凍溫控器控制冷凍系統的開停；所述復疊系統及過冷系統開停控制是根據冷凍系統冷凝器進風溫度控制復疊系 統的開停，根據制冰池中冷卻介質溫度控制過冷系統的開停，具體控制方法如下冷凝器進風溫度傳感器監測冷凝器進風溫度，將溫度信號用信號線傳遞給復疊溫 控器，當冷凝器進風溫度達到復疊溫控器的設定開啟值時，復疊溫控器控制復疊壓縮機運 轉，復疊系統開啟，這時，風冷型沉浸式冷凍裝置除了正常運行外，復疊壓縮機運行，排氣經 過風冷冷凝器冷凝，然后經過毛細管進行節流，進入復疊蒸發器蒸發制冷，復疊蒸發器與冷 凍冷凝器進行熱交換，冷凍冷凝器被冷卻，使冷凍系統冷凝溫度降低，當冷凝器進風溫度 下降到復疊溫控器的關閉限值時，復疊溫控器控制復疊壓縮機停止運轉，復疊系統停止運 行；冷凍池中冷卻介質溫度傳感器監測冷凍池中冷卻介質溫度，將信號傳遞給過冷溫控器， 當冷凍池中冷卻介質溫度達到過冷溫控器的設定開啟值時，過冷溫控器控制過冷壓縮機運 轉，過冷系統開啟，這時，風冷型沉浸式冷凍裝置除了正常運行外，過冷壓縮機運行，排氣經 過風冷冷凝器冷凝，冷凝后的液體經過過冷液管電磁閥，進入膨脹閥節流，節流后的制冷劑 進入過冷板換的過冷換熱端)蒸發，與冷凍系統的冷凍換熱端的制冷劑液體進行換熱，冷 凍系統的冷凍換熱器的制冷劑液體溫度降低，過冷度增大；當冷凍池中冷卻介質溫度升高到過冷溫控器設定關閉值時，過冷溫控器控制過冷壓縮機停止運轉，過冷系統停止運行。與現有技術相比，本技術具有以下特點本裝置可實現制冰和速凍兩種功能，通過一鍵式切換，使用方便，配置兩套電磁 閥、膨脹閥系統分別對應制冰和速凍兩種模式，使系統運行穩定可靠。本裝置使用單級壓縮制冷循環可實現介質溫度-40°C，使系統簡單，易于維護。當冷凍系統冷凝溫度升高時復疊系統開啟，降低冷凍系統的冷凝溫度，從而使機 組可以在高環境溫度中使用；當冷凍負荷增大時，過冷系統啟動可以增大設備冷凍能力，提高系統效率，達到快 速凍結的目的。通過設定介質溫度上限值和下限值來控制的開停，維護介質溫度穩定。附圖說明本技術共有2幅附圖，其中圖1本技術外觀圖圖2本技術系統原理圖附圖中，Ia是冷凍系統1號壓縮機，Ib是冷凍系統2號壓縮機，2是油分離器，3是 復合換熱器，3a是冷凍冷凝器，3b是復疊蒸發器，4是冷凍儲液罐，5是過冷板換，5a是冷凍 換熱端，5b是過冷換熱端，6是液管電磁閥，6a是制冰用液管電磁閥，6b是冷凍用液管電磁 閥，7是膨脹閥，7a是制冰用膨脹閥，7b是冷凍用膨脹閥，8是制冰池蒸發器，9是冷凍用氣液 分離器，10是復疊風冷冷凝器，11是復疊毛細管，12是復疊系統氣液本文檔來自技高網...

【技術保護點】
風冷型沉浸式冷凍裝置，包括冷凍機組（３２）、冷凍池系統（３３）、基礎底座（３４）及控制系統（３５），所述冷凍機組（３２）包括冷凍系統，所述冷凍系統包括冷凍壓縮機（１ａ、１ｂ）、冷凍冷凝器（３ａ）、過冷板換（５）的冷凍換熱端（５ａ）、膨脹閥（７）、冷凍液管電磁閥（６）、冷凍氣液分離器（９）、冷凍儲液器（４）和冷凍油分離器（２），其中所述膨脹閥（７）包括制冰膨脹閥（７ａ）和冷凍膨脹閥（７ｂ），所述液管電磁閥（６）包括制冰液管電磁閥（６ａ）和冷凍液管電磁閥（６ｂ），上述部件通過管路１）和過冷溫控器（２３）相連接，復疊溫控器（２２）用線路與復疊壓縮機（４１）相連，制冰溫控器（２０）、冷凍溫控器（２１）和過冷溫控器（２３）分別用線路與冷凍壓縮機（１ａ、１ｂ）和過冷壓縮機（３１）相連；所述冷凍機組（３２）、冷凍池系統（３３）及控制系統（３５）置于基礎底座（３４）上。和閥門連接，并通過管路與冷凍池系統的冷凍池中的盤管蒸發器（８）連接，構成制冷循環；所述冷凍池系統（３３）包括冷凍池、設置在冷凍池中的盤管式蒸發器（８）、攪拌器、電機、導流筒和靜壓板；所述基礎底座（３４）是平板式底座；所述控制系統（３５）包括模式轉換開關、溫控器、溫度傳感器和液位控制器，溫度傳感器用線路與溫控器相連，其特征在于所述冷凍機組（３２）還包括復疊系統和過冷系統，所述復疊系統包括復疊壓縮機（４１）、復疊冷凝器（１０），復疊蒸發器（３ｂ），復疊氣液分離器（１２）和復疊毛細管（１１），上述部件通過管路和閥門連接，構成制冷循環；所述過冷系統包括過冷壓縮機（３１）、過冷冷凝器（１３）、過冷板換（５）的過冷換熱端（５ｂ）和過冷膨脹閥（１５），上述部件通過管路和閥門連接，構成制冷循環；所述冷凍系統的冷凍冷凝器（３ａ）管排與復疊系統的復疊蒸發器（３ｂ）管排呈并聯排列，兩者管排端部共用一塊管板，使冷凍系統的冷凍冷凝器（３ａ）與復疊系統的復疊蒸發器（３ｂ）成為一體結構；所述過冷系統的過冷冷凝器（１３）管排與復疊系統復疊冷凝器（１０）管排呈上下垂直布置，過冷系統的過冷冷凝器（１３）管排安裝在復疊系統復疊冷凝器（１０）管排上部，兩者管排端部共用一塊管板，使過冷系統的過冷冷凝器（１３）與復疊系統的復疊冷凝器（１０）成為一體結構；所述過冷系統的過冷板換（５）的冷凍換熱端（５ａ）的進口與冷凍儲液器（４）的出口相連，冷凍換熱端（５ａ）的出口與液管電磁閥（６）的進口相連接，即與制冰電磁閥（６ａ）和冷凍電磁閥（６ｂ）并聯連接的進口相連，過冷板換（５）的過冷換熱端（５ｂ）入口與過冷膨脹閥（１５）出口連接，過冷換熱端（５ｂ）的出口與過冷壓縮機（３１）的吸氣管相連接；所述控制系統的模式轉換開關是兩位轉換開關，兩位轉換開關的一位與控制系統的制冰模式溫控器相連，另一位與控制系統的冷凍模式溫控器相連；所述控制系統的溫控器包括復疊溫控器（２２）、過冷溫控器（２３）、制冰溫控器（２０）和冷凍溫控器（２１），所述溫度傳感器包括冷凝器進風溫度傳感器（１７）和冷凍池中冷卻介質溫度傳感器（１６），冷凝器進風溫度傳感器（１７）用信號線與復疊溫控器（２２）相連，冷凍池中冷卻介質溫度傳感器（１６）用信號線分別與制冰溫控器（２０）、冷凍溫控器（２...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙之海，秦海杰，單永明，劉質，周傳偉，孫銘，張劍飛，徐靜，劉景林，
申請(專利權)人：大連三洋壓縮機有限公司，
類型：實用新型
國別省市：91