真菌毒素的生成抑制方法技術

本發明專利技術提供顯著抑制給人體及動物的健康帶來嚴重影響的、菌類產生的真菌毒素的生成的方法，及真菌毒素的生成抑制劑。將以甲基硫菌靈等苯并咪唑類殺菌化合物為有效成分的殺菌劑散布于麥類等食用植物，可以使收獲后作物中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（ＤＯＮ）等真菌毒素的含量與菌類的防除效果不相關地減少。將苯并咪唑類殺菌化合物與戊唑醇等甾醇生物合成抑制劑（ＳＢＩ劑）并用，可以進一步增強其效果。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】本專利技術涉及菌類生成的真菌毒素的生成抑制方法及真菌毒素的生 成抑制劑等，更詳細而言，涉及將苯并咪唑類殺菌化合物散布于食用植 物，使收獲后作物中的真菌毒素含量減少的菌類生成的真菌毒素的生成 抑制方法，及以苯并咪唑類殺菌化合物為有效成分的真菌毒素的生成抑 制劑。本申請對在2005年3月31日申請的日本專利申請第2005- 102646 號要求優先權，在此援引其內容。
技術介紹
已知菌類產生的真菌毒素對人體及動物的健康有嚴重的影響，例 如，引起腹瀉、嘔吐等中毒癥狀的情況，致癌性的情況，有引起早產、 流產可能性的情況等，如何抑制食用植物所感染菌類的真菌毒素的生 成，是多年的課題。特別是近年來，如果食用植物在其成長過程中感染 了菌類，則該收獲的作物被真菌毒素污染，存在收獲物不能供于食用的 問題。為了預防上述問題，改善植物的生長條件、避免輪作、進行品種改 良，或將植物自身制成具有真菌毒素抵抗性的轉化植物(例如，參照專 利文獻l、 2)，以及，對食用植物施用各種殺菌劑以避免感染菌類。專利文獻l:特表2002 - 540787號公報 專利文獻2:特表2002 - 533057號,>報
技術實現思路
本專利技術的課題在于，提供顯著抑制給人體及動物的健康帶來嚴重影 響的、菌類產生的真菌毒素的生成的方法，及真菌毒素的生成抑制劑。本專利技術人等為了解決上述課題，將多種多樣的殺菌劑散布于食用植物進行研究，在此過程中發現，甲基硫菌靈等苯并咪唑類殺菌化合物與 殺菌效果不相關地抑制收獲后作物中的真菌毒素生成，從而完成了本發 明。即，本專利技術涉及(1)真菌毒素的生成抑制方法，其特征在于，將 含有苯并咪唑類殺菌化合物作為有效成分的殺菌劑散布于食用植物，使 收獲后的作物中的真菌毒素含量減少；(2)上述(1)所述的真菌毒素 的生成抑制方法，其特征在于，在食用植物開花形成期以后、收獲前散 布殺菌劑；(3)上述(1)或(2)所述的真菌毒素的生成抑制方法，其 特征在于，通過將含有苯并咪唑類殺菌化合物作為有效成分的殺菌劑散 布于食用作物，與菌類的防除效果不相關地使收獲后作物中的真菌毒素 含量減少；U)上述(l) ~ (3)中任一項的真菌毒素的生成抑制方法， 其特征在于，殺菌劑是苯并咪唑類殺菌劑與甾醇生物合成抑制劑、嗜球 果傘素類制劑及胍類殺菌劑中的任一種的混合制劑；(5)上述(1) ~ (4)中任一項所述的真菌毒素的生成抑制方法，其特征在于，苯并咪 唑類殺菌劑是甲基硫菌靈制劑；(6)上述(1) ~ (5)中任一項所述的 真菌毒素的生成抑制方法，其特征在于，食用作物為麥類。另外，本專利技術還涉及(7)收獲后作物中的真菌毒素的生成抑制劑， 其特征在于，是將苯并咪唑類殺菌化合物作為有效成分的殺菌劑；(8) 上述(7)所述的真菌毒素的生成抑制劑，其特征在于，殺菌劑是苯并 咪唑類殺菌劑與甾醇生物合成抑制劑、嗜球果傘素類制劑及胍類殺菌劑 中的任一種的混合制劑；(9)上述(7)或(8)所述的真菌毒素的生成 抑制劑，其特征在于，苯并咪唑類殺菌劑是甲基硫菌靈制劑；(10)上 述(7) ~ (9)中任一項所述的真菌毒素的生成抑制劑，其特征在于， 作物為麥類；(11)苯并咪唑類殺菌劑的用于減少收獲后作物中的真菌 毒素含量的使用；(12)農藥，標識有苯并咪唑類殺菌劑用于抑制收獲后作物中的真菌毒素生成的意思。根據本專利技術，能夠提供抑制菌類產生的有害物質一真菌毒素的生 成、即使在菌類防除不充分的情況下也極為安全的作物。附圖說明圖1:表示散布曱基疏菌靈(商品名CercobinM)條件下小麥赤霉 病的防除效果及作為真菌毒素的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)的含量的 測定結果。具體實施方式作為本專利技術的真菌毒素的生成抑制方法，只要是將苯并咪唑類殺菌 化合物散布于食用植物、特別是麥類，使收獲后作物中的真菌毒素含量 減少的真菌毒素的生成抑制方法，或是在食用植物上散布苯并咪唑類殺 菌化合物與甾醇生物合成抑制劑、嗜球果傘素類制劑或胍類殺菌劑的混 合制劑，使收獲后作物中的真菌毒素含量減少的真菌毒素的生成抑制方 法，就沒有特別限制，另外，是將本專利技術的苯并咪唑類殺菌化合物在食 用植物開花形成期以后、收獲前進行散布的真菌毒素生成抑制方法.進 而，本專利技術通過將苯并咪唑類殺菌劑散布于食用作物，與菌類的防除效 果不相關地減少收獲后作物中的真菌毒素的含量，作為真菌毒素生成抑 制劑，只要是將苯并咪唑類殺菌化合物作為有效成分的物質，或是將苯 并咪唑類殺菌化合物與甾醇生物合成抑制劑、嗜球果傘素類制劑或胍類 殺菌劑的混合制劑作為有效成分的物質，就沒有特別限定，在此，所謂 真菌毒素是指菌類產生的有害物質，具體可例示為單端孢霉烯、麥角生 物堿、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等，其中，可以優選舉出 混入到谷類尤其會成為問題的單端孢霉烯的一種一脫氧雪腐鐮刀菌烯 醇(DON)。這些真菌毒素通常由感染于食用植物的霉菌類產生，具體而言，由 鐮刀菌(Fusarium )屬菌、青霉菌(Penicillium )屬菌、曲霉菌 (Aspergillus)屬菌等產生，其中，基于麥類赤霉病(鐮刀菌屬菌)的 真菌毒素向麥類的混入成為問題。另外，收獲后作物中的真菌毒素含量， 可以通過ELISA法、HPLC法、氣相色鐠檢測法等進行定量。作為上述的苯并咪唑類殺菌劑，可以具體例示苯菌靈、多菌靈、氟 苯咪唑、氰菌靈、甲基硫菌靈、硫菌靈等，其中，可以優選例示甲基硫 菌靈制劑(Topsin M (商標名)，Cercobin M (商標名))。這些苯并咪 唑類殺菌劑可以單獨使用l種，或者混合2種以上使用。所使用的苯并 咪唑類殺菌劑在實際使用時，可以不添加其他成分而以單一的形態使 用，也可以在用作農藥的目的下以一般農藥可以釆取的形態來使用，即 以水合劑、粒劑、粉劑、水合劑、懸浮劑、顆粒水合劑等的形態使用。作為上述甾醇生物合成抑制劑(SBI劑)，可以具體舉出戊唑醇、三 唑酮、三唑醇、雙苯三唑醇、腈菌唑、己唑醇、丙環唑、氟菌唑、咪鮮 胺、稻瘟酯、氯苯嘧啶醇、啶斑肟、嗪氨靈、氟硅唑、乙環唑、粉銹清、 三氟苯唑、粉唑醇、戊菌唑、烯唑醇、抑霉唑、十三嗎啉、丁苯嗎啉、 丁硫啶、氟環唑、葉菌唑、丙硫菌唑等，其中，可以優選例示戊唑醇。 通過將這些l種或2種以上的SBI劑與苯并咪唑類殺菌劑并用，可以增 強苯并咪唑類殺菌劑所具有的真菌毒素生成抑制作用。另外，苯并咪唑類殺菌劑雖然可以以單劑來使用，但如上所述，也 可以與SBI劑并用，除此之外，還可以與l種或2種以上其他農藥并用， 例如各種殺菌劑、殺蟲劑*殺螨劑.殺線蟲劑、植物生長調節劑。通過 將這些農藥和苯并咪唑類殺菌劑并用，或者將這些農藥和苯并咪唑類殺 菌劑和SBI劑并用，可以抑制真菌毒素的生成，并且可以防除菌類及螨 類等。另外，通過將苯并咪唑類殺菌化合物和嗜球果傘素類化合物并用， 或將苯并咪唑類殺菌化合物和胍類殺菌劑并用，可以有利地抑制真菌毒素的生成。作為上述殺菌劑，可以具體例示堿性氯化銅、堿性硫酸銅等銅殺菌 劑；秋蘭姆、代森鋅、代森錳、代森錳鋅、福美鋅、丙森鋅、代森福美 鋅等硫殺菌劑；克菌丹、滅菌丹、苯氟磺胺等多卣代烷基硫殺菌劑；百 菌清、四氯苯酞等有機氯殺菌劑；IBP、 EDDP、甲基立枯磷、吡菌磷、 乙磷鋁(fosetyl)等有機本文檔來自技高網...

【技術保護點】
真菌毒素的生成抑制方法，其特征在于，將含有苯并咪唑類殺菌化合物作為有效成分的殺菌劑散布于食用植物，使收獲后的作物中的真菌毒素含量減少。

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】JP 2005-3-31 102646/20051. 真菌毒素的生成抑制方法，其特征在于，將含有苯并咪唑類殺 菌化合物作為有效成分的殺菌劑散布于食用植物，使收獲后的作物中的 真菌毒素含量減少。2. 根據權利要求l所述的真菌毒素的生成抑制方法，其特征在于， 在食用植物開花形成期以后、收獲前散布殺菌劑。3. 根據權利要求1或2所述的真菌毒素的生成抑制方法，其特征在 于，通過將含有苯并咪唑類殺菌化合物作為有效成分的殺菌劑散布于食 用作物，與菌類的防除效果不相關地使收獲后的作物中的真菌毒素含量 減少-4. 根據權利要求1~3中任一項所述的真菌毒素的生成抑制方法， 其特征在于，殺菌劑是苯并咪唑類殺菌劑與甾醇生物合成抑制劑、嗜球 果傘素類制劑及胍類殺菌劑中的任一種的混合制劑。5. 根據權利要求1~4中任一項所述的真菌...

【專利技術屬性】
技術研發人員：赫伯特布施豪斯，
申請(專利權)人：日本曹達株式會社，
類型：發明
國別省市：JP[日本]