一種雜糧食品的制作方法技術

一種雜糧食品的制作方法，屬于食品制造技術領域，發明專利技術目的是提供風味獨特、營養豐富且容易消化吸收的一種雜糧食品的制作方法，按以下方法制作：ａ．制作炒面粉，以下原料按照重量份配置：玉米６－１０份，谷子１－２份，黃豆粕１－２份，花生粕粉１－２份；放置食品烘炒機中炒制，冷卻后磨成炒面粉；ｂ．加工面團，以下原料按照重量份配置：小麥面粉１０－１２份，炒面粉８－１０份，芝麻０．１－０．２份，植物油３－４份，糖漿４－５份，枧水０．１－０．２份；將上述原料調制均勻，揉和成面團；ｃ．擠壓成形，烤制：將面團放入擠壓機中擠壓成圓柱形，切段，然后放入電烤箱中烤制，烘烤溫度１５０－１７０℃，烘烤時間１５－２０分鐘。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種雜糧食品的制作方法，將原料加植物油、糖漿和枧水揉和成面團，經過擠壓和烤制加工成食品，其特征在于按以下方法制作：ａ、制作炒面粉，以下原料按照重量份配置：玉米６－１０份，谷子１－２份，黃豆粕１－２份，花生粕粉１一２份；　 　將上述原料均勻混合，放置食品烘炒機中炒制，加熱至７０－８０℃，炒制時間２０－３０分鐘，冷卻后磨成炒面粉；ｂ、加工面團，以下原料按照重量份配置：小麥面粉１０－１２份，炒面粉８－１０份，芝麻０．１－０．２份，植物油３－４份，糖 槳４－５份，枧水０．１－０．２份；將上述原料調制均勻，揉和成面團；ｃ、擠壓成形，烤制：將面團放入擠壓機中擠壓成圓柱形，切段，然后放入電烤箱中烤制，烘烤溫度１５０－１７０℃，烘烤時間１５－２０分鐘。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：白玉奇，
申請(專利權)人：白玉奇，
類型：發明
國別省市：14[中國|山西]