鮮沙果石榴皮保健果凍制造技術

本發明專利技術涉及一種鮮沙果石榴皮保健果凍的配方和制作工藝。其配方為：鮮沙果汁8.5～9％，石榴皮汁1～1.5％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉膠0.5～0.7％，香味劑0.04％，檸檬酸0.15％，磁化水加至全部配方的100％。其制備方法是：1)先制備鮮沙果石榴皮混合汁；2)然后將白砂糖8～10％、奶粉4.5～6％和卡拉膠0.5～0.7％干混，并加入到磁化水中浸泡；直至漸漸溶解，再加入剩余的磁化水，磁化水加至全部配方的100％；3)加熱煮沸；4)加入鮮沙果石榴皮混合汁、蜂蜜蜂蜜10～13％，再煮沸；5)過濾；6)加入檸檬酸0.15％和香味劑0.04％；7)殺菌；8)形成成品。本發明專利技術既能迎合兒童多變的口味需要又能緩解小兒腹瀉，符合我國傳統藥食同源的理念。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
１．一種鮮沙果石榴皮保健果凍原料配方為：鮮沙果汁８．５～９％，石榴皮汁１～１．５％，奶粉４．５～６％，白砂糖８～１０％，蜂蜜１０～１３％，卡拉膠０．５～０．７％，香味劑０．０４％，檸檬酸０．１５％，磁化水加至全部配方的１００％。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：李良，
申請(專利權)人：李良，
類型：發明
國別省市：44