一種紐甜的制備方法技術

本發明專利技術屬于化學類，具體是一種紐甜的制備方法，該方法是采用醋酸硼氫化鈉作還原劑將阿斯巴甜和3，3-二甲基丁醛的反應物還原制備紐甜；阿斯巴甜與3，3-二甲基丁醛反應液還原后經萃取、結晶后得到紐甜。本發明專利技術的制備方法操作簡便，并減少環境污染，得到的產品純度高、收率高。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及化學
，更具體的涉及一種甜味劑紐甜的制備方法。
技術介紹
紐甜(Neotame)化學名N--L-苯丙氨酸-1-甲酯，為白色結晶粉末，比旋光度為-40.0 -43.4(5mg/ml，水)，其結構式如下(I)權利要求1. ，其特征在于用醋酸硼氫化鈉作還原劑將阿斯巴甜和3，3-甲基丁醛的反應物還原制備紐甜，反應式如下2.根據權利要求1所述的紐甜的制備方法，其特征在于含有下述制備步驟3.根據權利要求2所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A優選水、甲醇、乙醇、四氫呋喃；溶劑B優選水、甲醇、乙醇、二氯甲烷、乙酸乙酯；溶劑C優選水、甲醇、乙醇、二氯甲烷、乙酸乙酯。4.根據權利要求3所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A優選甲醇和四氫呋喃； 溶劑B優選水和乙酸乙酯；溶劑C優選水和乙醇。5.根據權利要求4所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A甲醇和四氫呋喃體積比為0 10 10 0 ；溶劑B水和乙酸乙酯體積比為1 9 9 1;溶劑C水和乙醇體積比為1 9 9 1。6.根據權利要求5所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A甲醇和四氫呋喃體積比為2 8 8 2 ；溶劑B水和乙酸乙酯體積比為3 7 7 3;溶劑C水和乙醇體積比為3 7 7 3。7.根據權利要求2所述的紐甜的制備方法，其特征在于步驟(1)和步驟(2)反應溫度為20 80°C，反應時間為0 M小時；步驟(4)溫度為0 25°C，時間為1 8小時。8.根據權利要求7所述的紐甜的制備方法，其特征在于步驟(1)和步驟O)反應溫度優選為40 60°C，反應時間優選為2 5小時；步驟(4)優選溫度為2 8°C，時間優選為2 4小時。全文摘要本專利技術屬于化學類，具體是，該方法是采用醋酸硼氫化鈉作還原劑將阿斯巴甜和3，3-二甲基丁醛的反應物還原制備紐甜；阿斯巴甜與3，3-二甲基丁醛反應液還原后經萃取、結晶后得到紐甜。本專利技術的制備方法操作簡便，并減少環境污染，得到的產品純度高、收率高。文檔編號C07K1/00GK102167722SQ20101061018公開日2011年8月31日 申請日期2010年12月29日 優先權日2010年12月29日專利技術者唐帥, 寧宗超, 白水昭 申請人:寧宗超本文檔來自技高網...

【技術保護點】
１．一種紐甜的制備方法，其特征在于：用醋酸硼氫化鈉作還原劑將阿斯巴甜和３，３－二甲基丁醛的反應物還原制備紐甜，反應式如下：

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：寧宗超，唐帥，白水昭，
申請(專利權)人：寧宗超，
類型：發明
國別省市：33