洗碗、碟機制造技術

本實用新型專利技術涉及一種洗碗、碟機，包括有輸送鏈條，風機加熱器，臭氧滅菌器，其特點是下部設置洗碗輸送鏈條、鏈條上下面設有循環水箱和旋轉噴嘴，上部設置清洗消毒烘干輸送鏈條，鏈條上下面有旋轉噴嘴，下面有接排水槽，左部至出口處之間的頂部設有風機加熱器和臭氧滅菌器，采用一臺電機直聯式擺線針輪減速器作主傳動實現兩鏈條的輸送傳動，上下層輸送鏈條的右端設有升降機構實現洗滌物由下層向上層輸送鏈條的移動。（*該技術在2010年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種廚房設備，特別是用于酒店、賓館、酒家、餐館等場所的洗碗、碟機。目前，多數酒店、賓館、酒家、餐館等場所，當用餐完畢后，其各類餐具的洗滌均采用人工洗滌，少則3-5人，多則7-8人甚至更多，需要大量人力和大的工作場地，耗水量大，效率較低。市面上一種家用柜式洗碗機，將餐具放入柜式洗碗機內，利用立體水柱完成洗滌、清洗過程，每次洗碗能力有限，餐具較多時須反復放進、放出多次進行分批次洗碗，較麻煩不方便，每次需更換洗滌液，因此費時，費力，費材料，洗滌液不能回收多次使用，不適應大批量，連續化洗碗作業。本技術的目的在于設計一種耗水量少，效率高，節省人力、洗滌液可回收多次使用，降低成本、方便地實現洗、清、消毒殺菌、烘干的連續自動化作業的洗碗、碟機。本技術的目的是這樣實現的，洗碗、碟機，包括有帶主動輪和從動輪的輸送鏈條，風機加熱器、臭氧滅菌器，其特征在于輸送鏈條為上下兩部分設置，下部設置洗碗輸送鏈條，入口處有送料機構，輸送鏈條的上下面設有循環水箱和不少于三對旋轉噴咀，循環水箱下部凹形部設有有水位開關和與旋轉噴咀連接的高壓水泵，上部設置清洗消毒烘干輸送鏈條，出口處有出料機構，輸送鏈條上下面設有不少于二對旋轉噴咀，鏈條下有接排水槽，其凹形部與外排水管道連接，旋轉噴咀與進水閥、電磁閥、高壓水泵連接，左部至出口之間的頂部設置有風機加熱器和臭氧滅菌器；采用一臺電機直聯式擺線針輪減速器，設有機械離合器、主傳動軸及齒輪軸，主傳動軸上有洗碗傳動小鏈輪與洗碗傳動大鏈輪鏈傳動連接，洗碗傳動大鏈輪同軸有洗碗輸送鏈條的主動輪，主傳動軸上還有小齒輪與齒輪軸上的大齒輪外嚙合，齒輪軸上有小齒輪與清洗消毒烘干傳動大鏈輪鏈傳動連接，大鏈輪與清洗消毒烘干輸送鏈條的主動輪同軸；在上下層輸送鏈條的右端設有升降機構，升降機構有升降托架、升降導軌、升降機構送料裝置和升降機構傳動軸，升降機構傳動軸上有升降機構從動輪、偏心輪，升降機構的主動輪與洗碗傳動大鏈輪軸端上設置的電磁離合器直聯，并與升降機構的從動輪鏈傳動連接，偏心輪上設有連桿，連桿的端點處有小齒輪，與和升降托架連接的齒條嚙合，經滾輪在升降導軌中上下移動，升降托架的后下部、升降機構送料裝置前端下部及偏心輪下部均設有行程開關，升降機構送料裝置設有開合裝置。按本技術提供的洗碗、碟機，效率高、節省勞力、耗水量少，洗滌液能回收多次使用，省材，降低成本，洗滌方便，可連續自動化完成洗、清、消毒殺菌，烘干的全部洗滌作業。本技術有如下附圖附圖說明圖1為本技術的結構示意圖；圖2為圖1中的A向局部視圖。下面參照附圖進一步說明本技術的實施方案。洗碗、碟機的結構如圖1、圖2所示，包括有帶主動輪24、12和從動42、5的輸送鏈條38、6，風機加熱器7、臭氧滅菌器8，輸送鏈條為上下兩部分設置，下部設置洗碗輸送鏈條38，入口處有送料機構1，輸送鏈條38的上下面設有循環水箱37和不少于三對旋轉噴咀33，循環水箱37凹形部設有水位開關35和高壓水泵34，旋轉噴咀33與高壓水泵34連接。上部有清洗消毒烘干輸送鏈條6，出口處有出料機構3，輸送鏈條6上下面設有三對旋轉噴咀11，下有接排水槽10，其凹形部與機外排水管道連接，旋轉噴咀11與進水閥29、電磁閥30、31、高壓水泵32連接，左部至出口之間的頂部設置有風機加熱器7和臭氧滅菌器8。采用一臺電機直聯式擺線針輪減速器26，設有機械離合器50、主傳動軸49及齒輪軸45，主傳動軸49上有洗碗傳動小鏈輪25與洗碗傳動大鏈輪23鏈傳動連接，由與大鏈輪23同軸的洗碗主動輪24帶動洗碗輸送鏈條38運轉，實現碗、碟洗滌過程的輸送，主傳動軸49上有小齒輪47，與齒輪軸45上的大齒輪46外嚙合，從而改變齒輪軸45的轉向，齒輪軸45上傳動小鏈輪27與清洗消毒烘干傳動大鏈輪13鏈傳動連接，由與大鏈輪13同軸的消洗消毒烘干主動輪12帶動清洗消毒烘干輸送鏈條運轉，實現碗、碟的清洗、殺菌消毒，烘干過程的輸送。在上下層輸送鏈條6、38的右端設有升降機構，升降機構有升降托架18、升降導軌16、升降機構送料裝置15和升降機構傳動軸52，升降機構傳動軸52上有升降機構從動輪56、偏心輪21，升降機構的主動輪54與洗碗傳動大鏈輪23軸端上設置的電磁離合器53直聯，并與升降機構的從動輪56鏈傳動連接，偏心輪21上設有連桿20，連桿20的端點處有小齒輪和升降托架18連接的齒條嚙合，經滾輪19在升降導軌16中上下移動，升降托架18的后下部，升降機構送料裝置15前端下部及偏心輪21下部設有行程開關17、14、22。當碗筐2碰到行程開關17使其處于通電狀態、行程開關22及14斷電狀態時，電磁離合器53吸合動作且隨洗碗傳動大鏈輪23同向轉動，偏心輪21轉動，升降托架18提升碗筐升程，將碗筐2提升到升降機構送料裝置15處，此時碗筐2壓住行程開關14使其處于通電狀態，行程開關22處于通電狀態，偏心輪21繼續轉動，升降托架18走回，行至圖示位置時行程開關22斷電，迫使電磁離合器53斷電與主電機傳動分離，碗筐2完成上升過程，碗筐2被送料機構15送至清洗消毒烘干輸送鏈條進行清洗消毒烘干。為在冬季或需特殊要求下能更好地洗滌碗、碟，循環水箱的下部內表面設有測溫元件，循環水箱的凹形部中設有加熱器。測溫元件39用來測量洗滌液的溫度，加熱器36用來加熱循環水箱凹形部內的洗滌液使其適合要求溫度后供高壓水泵提供給旋轉噴咀33。洗碗過程中由高壓水泵34將洗滌液泵至旋轉噴咀33，全方位對碗筐中的碗、碟進行高壓沖洗，經循環水箱37收集洗滌液進入高壓水泵34再次泵送洗滌液，實現洗滌液的循環，回收利用。沖洗碗過程中，水壓超過一定壓力時，將不通過高壓水泵32而直接經進水閥29，電磁閥31(電磁閥30關閉)至旋轉噴咀全方位對碗筐中的碗、碟進行沖洗；水壓低于一定壓力時，通過進水閥29，電磁閥30(電磁閥31關閉)，由高壓水泵32泵至施轉噴咀全方位對碗筐中的碗，碟進行高壓沖洗，廢水經接排水槽凹形部排水管排出機外。入口處和出口處的送料機構和出料機構中設有滾輪、導向扳，且傾料安置，出料機構尾端垂直部分下部設有行程開關。將碗筐放在進料機構1上的滾輪上，導向板引導傾斜送料；清洗完畢碗筐行至出料機構3時，在滾輪上傾斜出料，同時該處出料行程開關4起滿箱時迫使主機停機的保護作用。利用風機加熱器7、臭氧滅菌器8在清洗消毒烘干輸通鏈條6的左端與出口處之間將經洗滌清洗后的碗、碟進行烘干、殺菌消毒，將碗筐從出料機構取出，洗碗、碟機完成整個洗碗過程。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種洗碗、碟機，包括有帶主動輪和從動輪的輸送鏈條，風機加熱器、臭氧滅菌器，其特征在于：ａ．輸送鏈條為上下兩部分設置，下部設置洗碗輸送鏈條，入口處有送料機構，輸送鏈條的上下面設有循環水箱和不少于三對旋轉噴咀，循環水箱下部凹形部設有水位開關 和與旋轉噴咀連接的高壓水泵，上部設置清洗消毒烘干輸送鏈條，出口處有出料機構，輸送鏈條上下面設有不少于二對旋轉噴咀，鏈條下有接排水槽，其凹形部與外排水管道連接，旋轉噴咀與進水閥、電磁閥、高壓水泵連接，左部至出口之間的頂部設置有風機加熱器和臭氧滅菌器；ｂ．采用一臺電機直聯式擺線針輪減速器，設有機械離合器、主傳動軸及齒輪軸，主傳動軸上有洗碗傳動小鏈輪與洗碗傳動大鏈輪鏈傳動連接，洗碗傳動大鏈輪同軸有洗碗輸送鏈條的主動輪，主傳動軸上還有小齒輪與齒輪軸上的大齒輪外嚙合，齒輪軸上有小齒 輪與清洗消毒烘干傳動大鏈輪鏈傳動連接，大鏈輪與清洗消毒烘干輸送鏈條的主動輪同軸；ｃ．在上下層輸送鏈條的右端設有升降機構，升降機構有升降托架、升降導軌、升降機構送料裝置和升降機構傳動軸，升降機構傳動軸上有升降機構從動輪、偏心輪，升降機構的 主動輪與洗碗傳動大鏈輪軸端上設置的電磁離合器直聯，并與升降機構的從動輪鏈傳動連接，偏心輪上設有連桿，連桿的端點處有小齒輪，與和升降托架連接的齒條嚙合，經滾輪在升降導軌中上下移動，升降托架的后下部、升降機構送料裝置前端下部及偏心輪下部均設有行程開關，升降機構送料裝置設有開合裝置。...

【技術特征摘要】
1．一種洗碗、碟機，包括有帶主動輪和從動輪的輸送鏈條，風機加熱器、臭氧滅菌器，其特征在于a．輸送鏈條為上下兩部分設置，下部設置洗碗輸送鏈條，入口處有送料機構，輸送鏈條的上下面設有循環水箱和不少于三對旋轉噴咀，循環水箱下部凹形部設有水位開關和與旋轉噴咀連接的高壓水泵，上部設置清洗消毒烘干輸送鏈條，出口處有出料機構，輸送鏈條上下面設有不少于二對旋轉噴咀，鏈條下有接排水槽，其凹形部與外排水管道連接，旋轉噴咀與進水閥、電磁閥、高壓水泵連接，左部至出口之間的頂部設置有風機加熱器和臭氧滅菌器；b．采用一臺電機直聯式擺線針輪減速器，設有機械離合器、主傳動軸及齒輪軸，主傳動軸上有洗碗傳動小鏈輪與洗碗傳動大鏈輪鏈傳動連接，洗碗傳動大鏈輪同軸有洗碗輸送鏈條的主動輪，主傳動軸上還有小齒輪與齒輪軸上的大齒輪外嚙合，齒輪軸上有小齒輪與清洗消毒烘干傳動大鏈輪鏈...

【專利技術屬性】
技術研發人員：吳昊，劉斌，
申請(專利權)人：劉斌，吳昊，
類型：實用新型
國別省市：85[中國|重慶]