本發(fā)明專利技術(shù)公開(kāi)了一種從大蒜中提取蒜氨酸的方法，其特征是包括如下步驟：(1)原料處理：將去皮鮮蒜滅酶，絞碎；(2)與水混合，浸提，過(guò)濾得濾液；(3)調(diào)pH值，保溫，分離得上清液；(4)使pH值為7，保溫分離得上清液，調(diào)節(jié)pH值；(5)將上清液采用離子交換樹(shù)脂柱進(jìn)行吸附；用氨水解析，收集解析液；(6)調(diào)節(jié)解析液的pH，過(guò)孔徑為150Da的納濾膜，得到濾液；(7)將濾液濃縮干燥得到蒜氨酸。本發(fā)明專利技術(shù)的方法所獲得的產(chǎn)品，其蒜氨酸的質(zhì)量含量高達(dá)85-95％，并具有節(jié)能、高效、操作溫度低、工藝簡(jiǎn)單、操作方便、低污染等優(yōu)點(diǎn)。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種。
技術(shù)介紹
蒜氨酸與銀杏葉提取物、人參皂苷被稱為21世紀(jì)最重要、最有市場(chǎng)前途的三大植物藥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，以蒜氨酸為代表的大蒜含硫氨基酸具有獨(dú)特的藥理活性。長(zhǎng)期服用在降血脂、提高身體免疫力、殺菌、抑菌、抗感冒、抗衰老、促進(jìn)血液循環(huán)、防癌抗癌等方面功效顯著。在生物醫(yī)藥研究開(kāi)發(fā)方面具有很大的作用，被世界醫(yī)學(xué)界稱為“二十一世紀(jì)在天然藥物領(lǐng)域中的最偉大神奇發(fā)現(xiàn)之一”。我國(guó)雖然是世界最大的蒜頭生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，但總體來(lái)看是低附加值產(chǎn)品的出口模式，如能將低價(jià)值的蒜頭提取出附加值極高的蒜氨酸產(chǎn)品出口，就能大大提高我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。蒜氨酸如今在國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)上屬于方興未艾的潛力產(chǎn)品。采用溶劑提取法提取的蒜氨酸得率高，但提取物中雜質(zhì)多，需進(jìn)一步純化。因此， 亟需一種蒜氨酸得率又高，而提取物雜質(zhì)又少的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)提取的蒜氨酸純度不高，雜質(zhì)多的不足，提供一種利用納濾膜純化得到純度高的。本專利技術(shù)的技術(shù)方案概述如下—種，包括如下步驟(1)原料處理將IOOg去皮鮮蒜在60-100°C水浴鍋中滅酶10-30min，滅酶后取出在絞碎機(jī)中絞碎；(2)按料液比為Ig 3-15ml的比例，將絞碎的蒜與水混合，在30°C _50°C浸提0.5-3h,提取2-3次，過(guò)濾得濾液；(3)向?yàn)V液中加入氧化鈣水溶液，使pH值為10-11，在40-60°C保溫10_30min，離心，分離得上清液；(4)向上清液中加入磷酸水溶液，使PH值為7，在30-60°C保溫10-30min，離心，分離得上清液，用磷酸水溶液調(diào)節(jié)PH值在4. 0-7. 0 ；( 樹(shù)脂純化吸附將步驟(4)獲得的上清液采用離子交換樹(shù)脂柱進(jìn)行吸附，流速控制在1.5-2. 5BV/h ；解析用lmol/1的氨水以2BV/H的流速解析，收集解析液；(6)調(diào)節(jié)解析液的pH = 6，在壓力0. 3-0. 8MP、溫度25_40°C的條件下，將解析液過(guò)孔徑為150Da的納濾膜，得到濾液；(7)將濾液進(jìn)行減壓濃縮干燥得到質(zhì)量含量為85-95%的蒜氨酸。所述離子交換樹(shù)脂的型號(hào)為D001X7、D201、D111或D301。本專利技術(shù)的方法所獲得的產(chǎn)品，其蒜氨酸的質(zhì)量含量高達(dá)85-95%，并具有節(jié)能、高效、操作溫度低、工藝簡(jiǎn)單、操作方便、低污染等優(yōu)點(diǎn)。具體實(shí)施例方式下面的實(shí)施例是為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本專利技術(shù)，但不以任何方式限制本專利技術(shù)。實(shí)施例1一種，其特征是包括如下步驟(1)原料處理將IOOg去皮鮮蒜在70°C水浴鍋中滅酶20min，滅酶后取出在絞碎機(jī)中絞碎；(2)按料液體為Ig 5ml的比例，將絞碎的蒜加入水，在40°C浸提池，提取2次， 過(guò)濾得濾液；(3)向?yàn)V液中加入氧化鈣水溶液，使pH值為10. 5，在50°C保溫15min，離心，分離得上清液；(4)向上清夜中加入磷酸水溶液，使pH值為7，在40°C保溫20min，離心，分離得上清液，用磷酸水溶液調(diào)節(jié)PH值在5. 0 ；(5)樹(shù)脂純化吸附將步驟(4)獲得的上清液采用離子交換樹(shù)脂(D001X7)柱進(jìn)行吸附，流速控制在2BV/h，解析采用lmol/1的氨水以2BV/H的流速解析得到解析液，收集解析液；(6)采用磷酸水溶液調(diào)節(jié)解析液pH值在6. 0 ；在壓力0. 5MP、溫度30°C，將解析液過(guò)孔徑為150Da的納濾膜，得到濾液；(7)將濾液進(jìn)行減壓濃縮干燥得到蒜氨酸，經(jīng)檢測(cè)，蒜氨酸的質(zhì)量含量為88%。實(shí)施例2一種，其特征是包括如下步驟(1)原料處理將IOOg去皮鮮蒜在80°C水浴鍋中滅酶25min，滅酶后取出在絞碎機(jī)中絞碎；(2)按料液體為Ig IOml的比例，將絞碎的蒜加入水，在50°C浸提lh，提取2次， 過(guò)濾得濾液；(3)向?yàn)V液中加入氧化鈣水溶液，使pH值為10，在55°C保溫20min，離心，分離得上清液；(4)向上清液中加入磷酸水溶液，使pH值為7，在50°C保溫25min，離心，分離得上清液，用磷酸水溶液調(diào)節(jié)PH值在6. 0 ；(5)樹(shù)脂純化吸附將步驟(4)獲得的上清液采用離子交換樹(shù)脂(Dlll)柱進(jìn)行吸附，流速控制在 2BV/h ；解析采用lmol/1的氨水以2BV/H的流速解析得到解析液，收集解析液；(6)采用磷酸水溶液調(diào)節(jié)pH值在6. 0 ；在壓力0. 6MP、溫度30°C的條件下，將解析液過(guò)孔徑為150Da的納濾膜，得到濾液；(7)將濾液進(jìn)行減壓濃縮干燥得到蒜氨酸，經(jīng)檢測(cè)，蒜氨酸的質(zhì)量含量為90%。實(shí)施例3一種，其特征是包括如下步驟(1)原料處理將IOOg去皮鮮蒜在60°C水浴鍋中滅酶30min，滅酶后取出在絞碎機(jī)中絞碎；(2)按料液體為Ig 15ml的比例，將絞碎的蒜加入水，在40°C浸提0.證，提取3 次，過(guò)濾得濾液;(3)向?yàn)V液中加入氧化鈣水溶液，使PH值為11，在60°C保溫lOmin，離心，分離得上清液；(4)向上清夜中加入磷酸水溶液，使pH值為7，在30°C保溫30min，離心，分離得上清液，用磷酸水溶液調(diào)節(jié)PH值在4. O ；(5)樹(shù)脂純化吸附將步驟(4)獲得的上清液采用離子交換樹(shù)脂(D201)柱進(jìn)行吸附，流速控制在 1. 5BV/h,解析用lmol/1的氨水以2BV/H的流速解析，收集解析液；(6)采用磷酸水溶液調(diào)節(jié)pH值在6. O ；在壓力0. 3MP、溫度40°C條件下，將解析液過(guò)孔徑為150Da的納濾膜，得到濾液；(7)將濾液進(jìn)行減壓濃縮干燥得到蒜氨酸，經(jīng)檢測(cè)，蒜氨酸的質(zhì)量含量為85%。實(shí)施例4一種，其特征是包括如下步驟(1)原料處理將IOOg去皮鮮蒜在100°C水浴鍋中滅酶lOmin，滅酶后取出在絞碎機(jī)中絞碎；(2)按料液體為Ig 3ml的比例，將絞碎的蒜加入水，在30°C浸提池，提取3次， 過(guò)濾得濾液；(3)向?yàn)V液中加入氧化鈣水溶液，使pH值為11，在40°C保溫30min，離心，分離得上清液；(4)向上清夜中加入磷酸水溶液，使pH值為7，在60°C保溫lOmin，離心，分離得上清液，用磷酸水溶液調(diào)節(jié)PH值在7. O ；(5)樹(shù)脂純化吸附將步驟(4)獲得的上清液采用離子交換樹(shù)脂(D301)柱進(jìn)行吸附，流速控制在 2. 5BV/h,解析采用lmol/1的氨水以2BV/H的流速解析得到解析液，收集解析液；(6)采用磷酸水溶液調(diào)節(jié)pH值在6. O ；在壓力0. 8MP、溫度25 °C條件下，將解析液過(guò)孔徑為150Da的納濾膜，得到濾液；(7)將濾液進(jìn)行減壓濃縮干燥得到蒜氨酸，經(jīng)檢測(cè)，蒜氨酸的質(zhì)量含量為95%。權(quán)利要求1.一種，其特征是包括如下步驟(1)原料處理將IOOg去皮鮮蒜在60-100°C水浴鍋中滅酶10-30min，滅酶后取出在絞碎機(jī)中絞碎；(2)按料液比為Ig 3-15ml的比例，將絞碎的蒜與水混合，在30°C-50°C浸提0.5- , 提取2-3次，過(guò)濾得濾液；(3)向?yàn)V液中加入氧化鈣水溶液，使pH值為10-11，在40-60°C保溫10-30min，離心，分離得上清液；(4)向上清液中加入磷酸水溶液，使pH值為7，在30-60°C保溫10-30min，離心，分離得上清液，用磷酸水溶液調(diào)節(jié)PH值在4. 0-7. 0 ；(5)樹(shù)脂純化吸附將步驟⑷獲得的上清液采用離子交換樹(shù)脂柱進(jìn)行吸附，流速控制在 1. 5-2. 5BV/h ；解本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
１．一種從大蒜中提取蒜氨酸的方法，其特征是包括如下步驟：（１）原料處理：將１００ｇ去皮鮮蒜在６０－１００℃水浴鍋中滅酶１０－３０ｍｉｎ，滅酶后取出在絞碎機(jī)中絞碎；（２）按料液比為１ｇ∶３－１５ｍｌ的比例，將絞碎的蒜與水混合，在３０℃－５０℃浸提０．５－３ｈ，提取２－３次，過(guò)濾得濾液；（３）向?yàn)V液中加入氧化鈣水溶液，使ｐＨ值為１０－１１，在４０－６０℃保溫１０－３０ｍｉｎ，離心，分離得上清液；（４）向上清液中加入磷酸水溶液，使ｐＨ值為７，在３０－６０℃保溫１０－３０ｍｉｎ，離心，分離得上清液，用磷酸水溶液調(diào)節(jié)ｐＨ值在４．０－７．０；（５）樹(shù)脂純化：吸附：將步驟（４）獲得的上清液采用離子交換樹(shù)脂柱進(jìn)行吸附，流速控制在１．５－２．５ＢＶ／ｈ；解析：用１ｍｏｌ／ｌ的氨水以２ＢＶ／Ｈ的流速解析，收集解析液；（６）調(diào)節(jié)解析液的ｐＨ＝６，在壓力０．３－０．８ＭＰ、溫度２５－４０℃的條件下，將解析液過(guò)孔徑為１５０Ｄａ的納濾膜，得到濾液；（７）將濾液進(jìn)行減壓濃縮干燥得到質(zhì)量含量為８５－９５％的蒜氨酸。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張衛(wèi)軍，王如，李娜，張立欣，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：晨光生物科技集團(tuán)天津有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：12
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