一種速凍面包風(fēng)味饅頭及其制作方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種速凍饅頭，尤其涉及一種速凍面包風(fēng)味饅頭及其制作方法，其屬于食品以及食品加工領(lǐng)域。它包括按下述重量份計(jì)的原料，面粉：45～55份，酵母：0.25～0.3，奶油：1.5～2.5份，奶粉：2～3份，香料：0.1～0.15份，水：20～22.5份。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種速凍面包風(fēng)味饅頭，其特征在于：它包括下述按重量份計(jì)的原料，面粉：４５～５５份，酵母：０．２５～０．３，奶油：１．５～２．５份，奶粉：２～３份，香料：０．１～０．１５份，水：２０～２２．５份。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李成杰，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：李成杰，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：41