一種家禽類開生制胚清洗處理裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術涉及一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，包括一懸掛式輸送機，其特征在于，沿著所述的懸掛式輸送機還設有數個沖水噴頭、數個操作臺、一帶有數個排出口的沖洗槽、一排出槽，所述沖水噴頭垂直設于所述沖洗槽的上方，每個沖水噴頭對應設有一個操作臺，所述的排出槽設于所述沖洗槽的下方，承載清除的內臟器官和血水，具有如下優點：采用獨立操作臺，在流水下開生(開膛)，將正處理、處理好及其內臟器官進行分離，減少了污染，符合食品衛生標準，并能符合自動化生產的需要，形成流水化作業。（*該技術在2021年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種肉品處理設備，尤其涉及一種家禽類開生制胚清洗處理裝置。
技術介紹
隨著人們生活水平的日益提高，人們對食品的要求，也不再僅僅滿足于食品的營養及色香味，而是越來越注重食品的衛生和安全。因此對于一些肉類產品在保證產品本身健康合格的同時，也必須把好加工過程中的源頭一屠宰處理工序，防止在剖膛破肚收拾內臟器官時再次污染肉類產品。因為有研究發現，宰殺后在清洗內臟時細菌滋生的最快。但一般生產加工企業往往不重視此環節，大多車間衛生情況不好，比如常規禽類產品的加工屠宰、清洗處理時，操作人員往往是在一個水槽內完成掏取內臟及清洗等工序，血水和內臟的污物會污染家禽的肉質，引起細菌的迅速滋生，嚴重影響產品的質量，最終使產品的衛生檢驗不合格。因此，需要根據各類家禽產品的加工處理需要，對屠宰清洗工序進行改進，不斷提高人類食品的衛生安全，使最終產品不僅色香味俱全而且安全衛生。
技術實現思路
本技術是針對以上問題，突破了現有設計的思路，提供一種家禽類開生制胚清洗處理裝置。本技術解決其技術問題所采用的技術方案是一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，包括一懸掛式輸送機，其特征在于，沿著所述的懸掛式輸送機還設有數個沖水噴頭、數個操作臺、一帶有數個排出口的沖洗槽、一排出槽，所述沖水噴頭垂直設于所述沖洗槽的上方，每個沖水噴頭對應設有一個操作臺，所述的排出槽設于所述沖洗槽的下方，承載清除的內臟器官和血水。其中，所述的懸掛式輸送機為常用傳送設備，以傳送鏈的形式傳送待清洗加工的產品，比如鴨、雞、鵝等家禽產品。所述的懸掛式輸送機上設有帶有夾子的傳送鏈，將家禽用夾子夾住進行傳送。由于家禽在傳送過程中會有血水滴出，所以為了衛生安全，所述的懸掛式輸送機懸掛家禽的下方還可設有一擱板，承載滴出的血水。每個沖水噴頭對應設有一個操作臺，所述操作臺用于開生(掏膛和洗膛)家禽，打開沖水噴頭可使操作人員在流動水下進行掏膛和洗膛，而不象常規方法用非流動水，在一靜止的水池內完成清洗過程。所述的沖洗槽設有數個排出口，所述的排出口與所述的沖水噴頭對應設置，開生出的內臟器官置于沖洗槽內，經水沖洗，通過排出口進入所述的排出槽，然后對收集的內臟進行處理。為了自動化程度更高，方便傳送，本技術還可在懸掛式輸送機旁設一傳送帶， 將處理好的家禽可置于傳送帶上進入下一道工序。所述的傳送帶傳送方向與懸掛式輸送機的輸送方向同向。本技術具有如下優點采用獨立操作臺，在流水下開生(開膛)，將正處理、處理好及其內臟器官進行分離，減少了污染，符合食品衛生標準，并能符合自動化生產的需要，形成流水化作業。以下結合附圖和實施例對本技術進一步說明。附圖說明圖1為本技術所述的家禽類開生制胚清洗處理裝置的主視示意圖；圖2為本技術所述的家禽類開生制胚清洗處理裝置的側面示意圖。其中懸掛式輸送機2沖水噴頭操作臺4沖洗槽排出口6排出槽擱板8傳送帶傳送鏈10夾子具體實施方式以下結合附圖和具體實施例對本技術的一種家禽類開生制胚清洗處理裝置作進一步的描述。如圖1-2所示，本技術提供一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，設有懸掛式輸送機1，沿著所述的懸掛式輸送機有數個沖水噴頭2，數個操作臺3，帶有數個排出口 5的沖洗槽4和排出槽6，所述沖水噴頭2垂直設于所述沖洗槽4的上方，每個沖水噴頭2對應設有一個操作臺3，所述的排出槽6設于所述沖洗槽4的下方，以承載清除的內臟器官和血水。所述的懸掛式輸送機屬于鏈條牽引式的連續輸送機，在電機帶動下以傳送鏈的形式循環傳送待清洗加工的產品，為本領域常用的輸送設備。懸掛式輸送機1上設有帶有夾子10的傳送鏈9，將家禽用夾子夾住進行傳送。同時，所述的懸掛式輸送機1懸掛家禽的下方還可設有一擱板7，將家禽滴出的血水承載在擱板上，防止在傳送家禽過程中污染周圍環境或滴濺到已處理好的家禽上，保證了衛生安全。在懸掛式輸送機1旁設有傳送帶8，將處理好的家禽可置于傳送帶8上進入下一道工序。所述的傳送帶8傳送方向與懸掛式輸送機 1的輸送方向同向。每個沖水噴頭2對應設有一個操作臺3，所述操作臺用于開生(掏膛) 家禽，打開沖水噴頭，操作人員在流動水下進行開生。所述的沖洗槽4設有數個排出口 5，所述的排出口 5與所述的沖水噴頭2對應設置，開生出的內臟器官置于沖洗槽4內，經水沖洗，通過排出口 5進入所述的排出槽6，然后對收集的內臟進行處理。本技術所述的家禽類開生制胚清洗處理裝置，采用獨立操作臺，在流動水下開生，將正處理、處理好及其內臟器官進行分離，減少了污染，符合食品衛生標準，并能符合自動化生產的需要，形成流水化作業。 以上所述的實施例，只是本技術較優選的具體實施方式的一種，本領域的技術人員在本技術技術方案范圍內進行的通常變化和替換都應包含在本技術的保護范圍內。權利要求1.一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，包括一懸掛式輸送機，其特征在于沿著所述的懸掛式輸送機還設有數個沖水噴頭、數個操作臺、一帶有數個排出口的沖洗槽、一排出槽，所述沖水噴頭垂直設于所述沖洗槽的上方，每個沖水噴頭對應設有一個操作臺，所述的排出槽設于所述沖洗槽的下方，承載清除的內臟器官和血水。2.根據權利要求1所述的一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，其特征在于所述的懸掛式輸送機上設有帶有夾子的傳送鏈。3.根據權利要求1或2所述的一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，其特征在于，所述的懸掛式輸送機懸掛家禽的下方還可設有一擱板。專利摘要本技術涉及一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，包括一懸掛式輸送機，其特征在于，沿著所述的懸掛式輸送機還設有數個沖水噴頭、數個操作臺、一帶有數個排出口的沖洗槽、一排出槽，所述沖水噴頭垂直設于所述沖洗槽的上方，每個沖水噴頭對應設有一個操作臺，所述的排出槽設于所述沖洗槽的下方，承載清除的內臟器官和血水，具有如下優點采用獨立操作臺，在流水下開生(開膛)，將正處理、處理好及其內臟器官進行分離，減少了污染，符合食品衛生標準，并能符合自動化生產的需要，形成流水化作業。文檔編號A22C21/06GK202112224SQ20112015039公開日2012年1月18日 申請日期2011年5月12日 優先權日2011年5月12日專利技術者尹壽宏, 李福全, 沈奇 申請人:福建森寶食品集團股份有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
１．一種家禽類開生制胚清洗處理裝置，包括一懸掛式輸送機，其特征在于：沿著所述的懸掛式輸送機還設有數個沖水噴頭、數個操作臺、一帶有數個排出口的沖洗槽、一排出槽，所述沖水噴頭垂直設于所述沖洗槽的上方，每個沖水噴頭對應設有一個操作臺，所述的排出槽設于所述沖洗槽的下方，承載清除的內臟器官和血水。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：沈奇，尹壽宏，李福全，
申請(專利權)人：福建森寶食品集團股份有限公司，
類型：實用新型
國別省市：35