水果蔬菜及花卉保鮮劑及其制備方法技術

本發明專利技術涉及一種水果蔬菜及花卉的保鮮劑的制備。它主要包括高錳酸鉀和硅酸鈣構成，高錳酸鉀和硅酸鈣的重量比是１～４∶４～１。本發明專利技術使用安全，用量少，見效快，保鮮時間長，可保存３－６個月，使果蔬鮮度不變，口感依舊。本發明專利技術適用于蘋果、香蕉、葡萄、豆類、洋蔥、青椒、黃瓜、西紅柿、青菜或多種花卉的大小包裝保鮮貯藏。（*該技術在2019年保護過期，可自由使用*）

Fruit and vegetable and flower antistaling agent and preparation method thereof

The present invention relates to the preparation of fruit and vegetable and flower antistaling agent. It mainly includes Potassium Permanganate and Potassium Permanganate and calcium silicate, calcium silicate weight ratio is 1 ~ 4, 4 ~ 1. The invention has the advantages of safe use, small dosage, quick effect, long preservation time, and can save 3 to 6 months, and the fresh degree of fruits and vegetables is unchanged. The present invention is suitable for small and large size packaging and preservation of apples, bananas, grapes, beans, onions, green peppers, cucumbers, tomatoes, green vegetables or flowers.

【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種水果蔬菜及花卉的保鮮劑的制備。當今社會發展綠色食品成為大趨勢，水果蔬菜及花卉的運輸與長期保存是極待解決的問題。造成水果蔬菜腐爛變質的主要原因是當新鮮水果和蔬菜采摘后在其表面常會水份和存有許多霉菌、細菌和蟲害，同時水果和蔬菜本身在貯存過程中要進行呼吸，放出乙烯和CO2等氣體，這些氣體的存在也可促進水果蔬菜的腐爛和變質。目前已公開的水果蔬菜保鮮劑CN 1068475A、CN 1133123A大都是將保鮮劑涂摸到水果蔬菜的表面，隔絕空氣，防止霉菌生長，但是不易吸收貯藏空間內的氧氣、乙烯、CO2和水蒸氣，保鮮效果往往受到限制。同時制作復雜，成本高。本專利技術的目的是提供一種新的水果蔬菜及花卉保鮮劑及其制造方法，它的突出特點是可以克服現有技術的缺點，用量少，見效快，保鮮時間長，使用安全，本專利技術適用于蘋果、香蕉、葡萄、豆類、洋蔥、青椒、黃瓜、西紅柿、青菜或多種花卉的大小包裝保鮮貯藏。本專利技術主要包括高錳酸鉀和硅酸鈣構成，它們的重量比是1～4∶4～1。本專利技術的制備方法如下，將高錳酸鉀固體和硅酸鈣固體分別粉碎至60～80目，混均，干燥除去水份即可，或者將計量的上述物質充分混合，粉碎至60～80，采用通常的方法干燥，包裝。成品可散裝，加入淀粉或明膠可制成片劑使用。本專利技術的特點描述如下1)利用本專利技術低溫貯存蔬菜，果品及花卉等是先將含水固態物收貯于固定透氣好的容器內如聚丙烯袋，再均勻放置保鮮劑，然后密封貯存于低溫庫內最為宜，方法簡單易行，尤其適用于南菜北運。2)保鮮劑有同果蔬等物水分保持一定比例的性質，因而將其撒布于果蔬上，果蔬細胞組織內所含水分便被保鮮劑形成一定組織，于是就阻止了以水為介質的細菌和微生物的繁衍滋長，從而發揮保存作用。3)保鮮劑撒布于果蔬表面后，數分鐘即可發揮作用，見效快。4)利用等壓或溫度變化，可將果蔬中的保鮮劑很容易地除去，且對于果蔬等品質無任何不良影響。5)保鮮劑在大氣常溫中穩定，不使用時放入不透氣的塑料袋內均可在大氣中放置，有效成分幾乎無損失。6)無毒、無害、使用安全，放心可靠。7)保鮮劑撒布量(果蔬花卉品周圍均勻撒布，散裝或片劑)按貯存量計，每公斤撒布約10～20克即可，每公斤用藥劑的費用在0.03～0.60元，成本低兼。8)保鮮劑最大的特點是吸收乙烯和氧氣，調節包裝袋內溫度，防止過多乙烯存在，乙烯存在可促進果蔬、花卉新陳代謝。使用本專利技術可阻止果蔬、花卉呼吸，可保存3-6個月，使果蔬鮮度不變，口感依舊。本專利技術突出的實質性特點和顯著效果可以從下述的實施例得以體現，但它們不是對本專利技術作任何限制。實施例1.稱取高錳酸鉀60克和硅酸鈣40克，混勻，粉碎至70目，包裝。稱取新摘的巨峰葡萄1公斤放入透氣量為10000立方厘米的竹筐內，放置上述制備的保鮮劑20克，使用30μm厚的聚乙烯薄膜袋包裝，包裝袋半開口，25℃溫度下儲藏5天，儲存結果是每50粒中有1-10個脫粒，葡萄本身不變色，口味不變。對照試驗不放置保鮮劑，其它條件同上，5天后，每50粒中有10-16個脫粒，葡萄變色，變為劣質品。實施例2保鮮劑原料變化對乙烯除去能力的影響(一)配制試樣將不同的原料粉末和高錳酸鉀按同一配比充分混合，制得的保鮮劑作為試樣。(二)試驗方法取制得的保鮮劑各4克，載于皿中，分別放置于內容積10升的密閉容器里，各注入濃度100％的乙烯氣體5毫升，每隔一定時間測定一次乙烯濃度。從開始測定起24小時后，再注入5毫升乙烯氣體，再以同樣方法測定乙烯氣體濃度。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種水果蔬菜及花卉保鮮劑，其特征在于它主要包括高錳酸鉀和硅酸鈣構成，它們的重量比是１～４∶４～１。

【技術特征摘要】
1.一種水果蔬菜及花卉保鮮劑，其特征在于它主要包括高錳酸鉀和硅酸鈣構成，它們的重量比是1～4∶4～1。2.權利要求1所說的水果蔬菜及花卉保鮮劑制備方法，其特征在于將計量的高錳酸鉀和硅酸鈣混均，粉碎至60～80目，干燥除去水份即可。...

【專利技術屬性】
技術研發人員：周大成，
申請(專利權)人：周大成，
類型：發明
國別省市：12[中國|天津]