油炸鍋制造技術(shù)

一種油炸鍋，包括設(shè)置有鍋膽的主體，在鍋膽內(nèi)安裝有可通過(guò)電機(jī)自動(dòng)裝卸油的滾筒式炸籃組件，其滾筒式炸籃組件包括上下開合連接的上炸籃和下炸籃，滾筒式炸籃組件上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸與電機(jī)耦合連接，滾筒式炸籃組件可分離地連接有把手組件。上、下炸籃兩者內(nèi)壁底部分別設(shè)置有阻擋塊。兩者一側(cè)的開口邊緣上分別延伸出對(duì)稱的裝油鏟，另外一側(cè)的開口邊緣分別與兩者的裝油鏟扣合連接。本實(shí)用新型專利技術(shù)的滾筒式炸籃組件通過(guò)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，其可從鍋膽底部往滾筒式炸籃組件內(nèi)裝油，再把油均勻?yàn)⒘艿绞澄锷希涔ぷ饔秃牧勘葌鹘y(tǒng)油炸鍋大大降低，而且預(yù)熱快能耗低，烹飪效率高，廢油排放小，節(jié)約使用成本，符合現(xiàn)代人綠色環(huán)保的理念。（*該技術(shù)在2021年保護(hù)過(guò)期，可自由使用*）

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本技術(shù)涉及一種油炸鍋。
技術(shù)介紹
常規(guī)結(jié)構(gòu)油炸鍋是帶有一個(gè)專門用于盛油的容器，并附帶一個(gè)專門裝待炸食物的籃子或容器，先裝入推薦容量的油后，加熱預(yù)熱一定時(shí)間后，再放入待炸食物完成油炸過(guò)程。如中國(guó)專利文獻(xiàn)號(hào)CN 201481152U于2010年5月沈日公開了一種新型油炸鍋，包括外殼、鍋體、油炸網(wǎng)、電熱器和機(jī)頭裝置，鍋體安裝在外殼內(nèi)，電熱器靠近鍋體內(nèi)的底部，電熱器的兩端與安裝在外殼內(nèi)的機(jī)頭裝置連接，油炸網(wǎng)放置在所述的鍋體內(nèi)，其特征在于在所述的鍋體的底端裝有一個(gè)濾油裝置，在該濾油裝置的下方裝有接油盒，該接油盒滑動(dòng)插入所述的外殼下部的對(duì)應(yīng)空間內(nèi)。由于油炸的過(guò)程為食物浸入高溫油中進(jìn)行烹飪，采用此種結(jié)構(gòu)的油炸鍋存在以下不足油炸過(guò)程必須裝入大量的油，成本高，為了節(jié)省成本，用戶選擇將用過(guò)的油倒出重復(fù)使用，油中的食物殘?jiān)鼰o(wú)法徹底分離，用過(guò)的油放久了變黑發(fā)臭，炸出的食物變味，缺乏新鮮感。油炸過(guò)程因食物泡在油中，食物的水分分解過(guò)程產(chǎn)生大量油煙冒出，易傷人燙手，完成油炸過(guò)程后鍋內(nèi)的油仍處于100度以上的高溫，移動(dòng)機(jī)器及倒出容器內(nèi)的油非常危險(xiǎn)，必須要等油完成冷卻后才能完成倒油及移動(dòng)機(jī)器的過(guò)程，而熱油完全冷卻約需4-5小時(shí)。完全浸入油中的油炸過(guò)程完成后必須將附在食物表面的油濾掉，此過(guò)程雖然能濾掉大部分的油，但不能將食物間的油完全濾完，從而在移出食物時(shí)殘余的油易滴在機(jī)器或工作臺(tái)上。浸入油中的油炸過(guò)程因是完全泡在油中進(jìn)行，炸出的食物口感油膩， 太多油脂的攝入對(duì)身體健康不利。浸入油中的油炸過(guò)程更類似煮制過(guò)程，食物脆性不足，比較松軟，口感不好。因結(jié)構(gòu)限制，只能炸制食物，功能相對(duì)單一。技術(shù)內(nèi)容本技術(shù)的目的旨在提供一種設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單合理、使用安全可靠、節(jié)能環(huán)保、清潔方便的油炸鍋，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。按此目的設(shè)計(jì)的一種油炸鍋，包括設(shè)置有鍋膽的主體，在所述鍋膽內(nèi)安裝有可通過(guò)電機(jī)自動(dòng)裝卸油的滾筒式炸籃組件，其結(jié)構(gòu)特征是滾筒式炸籃組件包括上下開合連接的上炸籃和下炸籃，滾筒式炸籃組件上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸與電機(jī)耦合連接，滾筒式炸籃組件可分離地連接有把手組件。所述上炸籃和下炸籃均呈半圓筒狀，兩者的圓底一端通過(guò)鉸鏈開合連接，轉(zhuǎn)動(dòng)軸設(shè)置在下炸籃對(duì)應(yīng)鉸鏈的一端，并伸出鍋膽，下炸籃的另外一端設(shè)置有可插接在鍋膽內(nèi)壁的圓錐形轉(zhuǎn)動(dòng)頭。所述上炸籃和下炸籃的圓弧形內(nèi)壁底部分別設(shè)置有阻擋塊，阻擋塊分別把上炸籃和下炸籃的圓弧形內(nèi)壁分成兩半，上炸籃與下炸籃相反一半的圓弧形內(nèi)壁上布滿卸油孔。所述上炸籃和下炸籃布滿卸油孔一側(cè)的開口邊緣上分別延伸出對(duì)稱的裝油鏟，裝油鏟上布滿裝油孔，上炸籃和下炸籃另外一側(cè)的開口邊緣分別與下炸籃和上炸籃的裝油鏟扣合連接，上炸籃與下炸籃之間錯(cuò)位開合連接。所述鍋膽一側(cè)對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)頭設(shè)置有與之匹配的圓錐形轉(zhuǎn)動(dòng)槽，另外一側(cè)對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸設(shè)置有開槽，兩者之間設(shè)置有密封圈，主體和鍋蓋上對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸的位置設(shè)置有開口，開口上設(shè)置有蓋鎖。所述滾筒式炸籃組件通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)軸上設(shè)置的傳動(dòng)組件與電機(jī)耦合連接，把手組件可分離設(shè)置在轉(zhuǎn)動(dòng)軸的末端。所述傳動(dòng)組件包括插接在傳動(dòng)軸上的傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)軸卡緊套接在轉(zhuǎn)動(dòng)軸上，電機(jī)上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有驅(qū)動(dòng)齒輪，驅(qū)動(dòng)齒輪與傳動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接。所述傳動(dòng)軸和傳動(dòng)齒輪對(duì)應(yīng)上炸籃的頂部開口開有鍵槽，鍵槽內(nèi)設(shè)置有可軸向推動(dòng)的閉合鎖，閉合鎖靠近上炸籃的一端設(shè)置有鎖舌，另外一端設(shè)置有推塊，下炸籃對(duì)應(yīng)閉合鎖的鎖舌設(shè)置有鎖扣。所述把手組件包括可與轉(zhuǎn)動(dòng)軸插接的把手主體，把手主體對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸設(shè)置有可插進(jìn)其內(nèi)部的插頭，把手主體上設(shè)置有按鍵，按鍵一端伸進(jìn)把手主體內(nèi)部，并與之轉(zhuǎn)動(dòng)連接， 另外一端伸進(jìn)插頭內(nèi)部，并設(shè)置有可凸出插頭的把手鎖扣，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上對(duì)應(yīng)把手鎖扣設(shè)置有扣位，按鍵與把手主體之間還連接有彈簧。所述主體通過(guò)轉(zhuǎn)軸鉸接有可蓋住鍋膽的鍋蓋，鍋膽底部連接有發(fā)熱組件和溫控器。本技術(shù)的鍋膽內(nèi)設(shè)置有可拆卸的滾筒式炸籃組件，其通過(guò)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，其裝油鏟可從鍋膽底部往滾筒式炸籃組件內(nèi)裝油，再把油均勻?yàn)⒘艿绞澄锷希涔ぷ饔秃牧勘葌鹘y(tǒng)油炸鍋大大降低，而且預(yù)熱快能耗低，烹飪效率高，廢油排放小，節(jié)約使用成本， 符合現(xiàn)代人綠色環(huán)保的理念。其同時(shí)具有設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單合理、使用安全可靠、清潔方便、適用于不同外形結(jié)構(gòu)的油炸鍋的特點(diǎn)。附圖說(shuō)明圖1為本技術(shù)一實(shí)施例滾筒式炸籃組件的分解結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1的裝配結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本技術(shù)一實(shí)施例油炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圖3中鍋蓋打開狀態(tài)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為把手組件與滾筒式炸籃組件連接的結(jié)構(gòu)示意圖(局部)；圖6為把手組件與滾筒式炸籃組件分離的結(jié)構(gòu)示意圖(局部)。圖7為滾筒式炸籃組件打開狀態(tài)的機(jī)構(gòu)示意圖。圖8為滾筒式炸籃組件的工作狀態(tài)示意圖；圖9為滾筒式炸籃組件的又一工作狀態(tài)示意圖。圖中1為主體，1. 1為蓋鎖，2為鍋蓋，3為轉(zhuǎn)軸，4為鍋膽，4. 1為轉(zhuǎn)動(dòng)槽，4. 2為開槽，5為發(fā)熱組件，6為滾筒式炸籃組件，6. 1為上炸籃，6. 11為鎖扣，6. 2為下炸籃，6. 21為轉(zhuǎn)動(dòng)頭，6. 22為轉(zhuǎn)動(dòng)軸，6. 221為扣位，6. 23為傳動(dòng)齒輪，6. M為傳動(dòng)軸，6. 25為閉合鎖，6. 3 為鉸鏈，6. 4為卸油孔，6. 5為裝油鏟，6. 51為裝油孔，6. 6為阻擋塊，7為電機(jī)，7. 1為驅(qū)動(dòng)齒輪，8為密封圈，9為把手組件，9. 1為按鍵，9. 11為把手鎖扣，9. 2為把手主體，9. 4為插頭， 9. 5為彈簧，10為溫控器。具體實(shí)施方式以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本技術(shù)作進(jìn)一步描述。參見(jiàn)圖1-圖9，本油炸鍋，包括設(shè)置有鍋膽4的主體1，在所述鍋膽4內(nèi)安裝有可通過(guò)電機(jī)7自動(dòng)裝卸油的滾筒式炸籃組件6，其滾筒式炸籃組件6包括上下開合連接的上炸籃6. 1和下炸籃6. 2，滾筒式炸籃組件6上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸6. 22與電機(jī)7耦合連接，滾筒式炸籃組件6可分離地連接有把手組件9。參見(jiàn)圖1、圖2，上炸籃6. 1和下炸籃6. 2均呈半圓筒狀，兩者的圓底一端通過(guò)兩組鉸鏈6. 3開合連接，轉(zhuǎn)動(dòng)軸6. 22設(shè)置在下炸籃6. 2對(duì)應(yīng)鉸鏈6. 3的一端，并伸出鍋膽4，下炸籃6. 2的另外一端設(shè)置有可插接在鍋膽4內(nèi)壁的圓錐形轉(zhuǎn)動(dòng)頭6. 21。參見(jiàn)圖8、圖9，上炸籃6. 1和下炸籃6. 2的圓弧形內(nèi)壁底部分別設(shè)置有阻擋塊 6. 6，阻擋塊6.6分別把上炸籃6. 1和下炸籃6. 2的圓弧形內(nèi)壁分成兩半，上炸籃6. 1與下炸籃6. 2相反一半的圓弧形內(nèi)壁上布滿卸油孔6. 4。上炸籃6. 1和下炸籃6. 2布滿卸油孔6. 4 一側(cè)的開口邊緣上分別延伸出對(duì)稱的裝油鏟6. 5，裝油鏟上布滿裝油孔6. 51，上炸籃6. 1和下炸籃6. 2另外一側(cè)的開口邊緣分別與下炸籃6. 2和上炸籃6. 1的裝油鏟6. 5扣合連接， 上炸籃6. 1與下炸籃6. 2之間錯(cuò)位開合連接。參見(jiàn)圖1、圖3、圖4，鍋膽4 一側(cè)對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)頭6. 21設(shè)置有與之匹配的圓錐形轉(zhuǎn)動(dòng)槽 4. 1，另外一側(cè)對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸6. 22設(shè)置有開槽4. 2，兩者之間設(shè)置有密封圈8，主體1和鍋蓋2 上對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸6. 22的位置設(shè)置有開口，開口上設(shè)置有蓋鎖1. 1。滾筒式炸籃組件6通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)軸6. 22上設(shè)置的傳動(dòng)組件與電機(jī)7耦合連接，把手組件9可分離設(shè)置在轉(zhuǎn)動(dòng)軸6. 22的末端。參見(jiàn)圖1-圖4，傳動(dòng)組件包括插接在傳動(dòng)軸6. 24上的傳動(dòng)齒輪6. 23，傳動(dòng)軸本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
１．一種油炸鍋，包括設(shè)置有鍋膽（４）的主體（１），在所述鍋膽（４）內(nèi)安裝有可通過(guò)電機(jī)（７）自動(dòng)裝卸油的滾筒式炸籃組件（６），其特征是滾筒式炸籃組件（６）包括上下開合連接的上炸籃（６．１）和下炸籃（６．２），滾筒式炸籃組件（６）上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸（６．２２）與電機(jī)（７）耦合連接，滾筒式炸籃組件（６）可分離地連接有把手組件（９）。

【技術(shù)特征摘要】
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【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：周林斌，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：周林斌，
類型：實(shí)用新型
國(guó)別省市：44