【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種食品，特別是一種酸咸豆奶。
技術(shù)介紹
市場(chǎng)上銷售的飲料，有許多含有人工合成物質(zhì)，多飲對(duì)人體有不良影響，特別是兒童，經(jīng)常飲用含人造香料及色素的飲料，會(huì)影響智力及發(fā)育?，F(xiàn)代人的生活理念，追求的是富含營(yíng)養(yǎng)，健康保健的飲料，如果能推出一種健康營(yíng)養(yǎng)的飲品，會(huì)更符合消費(fèi)者的需要。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種酸咸豆奶，不含色素、香料、糖精、防腐劑等人工合成物質(zhì)，且含有天然中草藥成分，酸咸兩味，口味特別，風(fēng)味獨(dú)特，創(chuàng)新。本專利技術(shù)通過(guò)以下方式制得所述豆奶由以下組分和重量分組成豆奶40 ；醬油0. 2 ；精鹽0. 5 ；玫瑰米醋5 ；果葡糖漿25 ；檸檬酸0. 5 ；金銀花0. 5 ；菊花 0. 5 ；鮮竹葉0. 8 ；荷葉0. 2 ；水100 ；所述豆奶制作方法如下S1將鮮竹葉、金銀花、菊花、荷葉浸泡6、小時(shí)，然后加熱到100°C，保持2小時(shí)，冷卻后過(guò)濾，得到藥液；S2將藥液與玫瑰米醋、果葡糖漿、豆奶、精鹽、醬油、混合，升溫至85°C，保持殺菌5 15分鐘，過(guò)濾即可。本專利技術(shù)的有益效果是天然食品制成，具有酸咸適口、清熱消暑、明目健身功效，對(duì)消除疲勞有明顯效果。具體實(shí)施例方式實(shí)施例一所述豆奶由以下組分和重量分組成豆奶40 ；醬油0. 2 ；精鹽0. 5 ；玫瑰米醋5 ；果葡糖漿25 ；檸檬酸0. 5 ；金銀花0. 5 ；菊花 0. 5 ；鮮竹葉0. 8 ；荷葉0. 2 ；水100 ；所述豆奶制作方法如下S1將鮮竹葉、金銀花、菊花、荷葉浸泡6、小時(shí)，然后加熱到100°C，保持2小時(shí)，冷卻后過(guò)濾，得到藥液；S2將藥液與玫瑰米醋、果葡糖漿、豆奶、...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
１．一種酸咸豆奶，其特征在于，所述豆奶由以下組分和重量分組成：豆奶４０；醬油０．２；精鹽０．５；玫瑰米醋５；果葡糖漿２５；檸檬酸?。埃担唤疸y花０．５；菊花０．５；鮮竹葉０．８；荷葉０．２；水１００；所述豆奶制作方法如下：Ｓ１ 將鮮竹葉、金銀花、菊花、荷葉浸泡６～８小時(shí)，然后加熱到１００℃，保持２小時(shí)，冷卻后過(guò)濾，得到藥液；Ｓ２將藥液與玫瑰米醋、果葡糖漿、豆奶、精鹽、醬油、混合，升溫至８５℃，保持殺菌５～１５分鐘，過(guò)濾即可。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鄭陽(yáng)，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：鄭陽(yáng)，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：44
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