一種面包模具制造技術

本實用新型專利技術公開了一種面包模具。該面包模具由一個或多個連續的凹槽組成，所述的凹槽包括設置有通氣孔的骨架和包覆骨架的硅膠層。采用該技術方案的面包模具，骨架具有通氣孔透氣性好，在烤制面包時，面包受熱均勻，烤制面包時間短、節省能源，內部、骨架與硅膠結合具有很好的韌性，耐疲勞強度好，使用時間長，不易變形、破損，使用壽命長，利用帶有壓力的清洗液一噴透過通氣孔將污漬去除，易于清洗。（*該技術在2021年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種食品加工工具領域，尤其涉及一種用于加工面包的面包模具。
技術介紹
隨著生活水平的提高，及飲食文化的多樣性，西餐也在不斷的進入人們的生活。面包也開始經常的出現在人們的餐桌上。面包一般都是需要利用到模具進行烤制?，F有技術的面包模具有兩種形式，一種為利用鐵板壓制而成，一種為純硅膠制通過成型工藝制成。二者的共同缺陷為透氣性差烤制面包時間長、熱能消耗高、浪費能量。鐵板壓制的面包模具時間長與面包的油污反應形成油漬不易清除，人工清洗困難。純硅膠的面包模具多次使用后容易變形、破損。
技術實現思路
專利技術目的本技術的目的在于針對現有技術的不足，提供一種面包模具，該面包模具透氣性好，使面包受熱均勻，烤制面包時間短、節省能源，韌性好，耐疲勞強度好，使用時間長，不易變形、破損，使用壽命長且易于清洗。技術方案為了實現上述專利技術目的，本技術所采用的技術方案為一種面包模具，由一個或多個連續的凹槽組成，所述的凹槽包括設置有通氣孔的骨架和包覆骨架的硅膠層。所述的骨架為可雙向拉伸的經編玻纖布。所述的硅膠層為耐溫250°C食品級硅膠。所述的凹槽可以為圓形、矩形或其他不規則的形狀。所述的骨架還可以為其他耐高溫的纖維布料。一種制造所述面包模具的方法，包括如下步驟1)夾具加持將所述的經編玻纖布，利用夾具，使其展開、平整；2)浸涂硅膠將帶有夾具的經編玻纖布，浸涂所述的硅膠；3)加熱成型將上述步驟的經編玻纖布，放入模具中，模具咬合，溫度控制在 120 180°C，保持5 15分鐘；4)取出面包模具打開模具，取出已經成型的面包模具；5)切邊對已經成型的面包模具進行裁剪，達到規定尺寸；6)修邊對裁剪后裸露的經編玻纖布的玻纖涂覆硅膠，使裸露的玻纖包裹在硅膠中；7)加熱烘干將修邊后的面包模具，在120 180°C下加熱5 15分鐘，進一步定型。在步驟4)與步驟5)之間還包括如下步驟a) 二次上膠將霧化的硅膠噴涂在已經成型的面包模具上；b)加熱定型在120 180°C下對面包模具加熱定型5 15分鐘，拆除夾具。有益效果本技術與現有技術相比，其有益效果是1、面包模具，由一個或多個凹槽組成，所述的凹槽包括設置有通氣孔的骨架和包覆骨架的硅膠層，保證了面包模具透氣功能好，在烤制面包時，受熱均勻，縮短了烤制時間， 節省了能源，由于受熱均勻，熱對流好，面包蓬松、口感好；2、在清洗面包模具時采用帶有一定壓力的清洗液噴洗，液體穿透面包模具的孔隙，用水一沖即可；3、面包模具具有骨架，骨架包覆有硅膠層，骨架與硅膠的結合提高了韌性和耐疲勞強度，提高了使用壽命，不易變形、破損；4、采用本技術的制造方法，經編玻纖布在夾具的作用下，玻纖作為骨架處在拉伸的狀態，使編織的孔隙張開，在涂覆硅膠時，硅膠包裹經編玻纖布的骨架，孔隙依然存在，模具咬合經編玻纖布和硅膠，加熱成型，骨架的孔隙張開，依然存在，二次上膠，硅膠為霧狀附著在骨架上，保持孔隙暢通。5、本技術的制造面包模具的方法步驟清楚，簡單易行，適合規?；I生產， 制造出來的面包模具符合食品衛生要求。附圖說明附圖為本技術面包模具的一種結構示意圖。具體實施方式以下結合附圖，通過實施例，對本技術技術方案進行詳細說明，但是本技術的保護范圍不局限于所述實施例。如圖1所示，一種面包模具四個連續的矩形凹槽1組成，所述的凹槽包括設置有通氣孔3的骨架2和包覆骨架2的硅膠層，骨架為可雙向拉伸的經編玻纖布，硅膠層為耐溫 250°C食品級硅膠。實施例1一種制造所述面包模具的方法，包括如下步驟1)夾具加持將所述的經編玻纖布，利用夾具，使其展開、平整；2)浸涂硅膠將帶有夾具的經編玻纖布，浸涂所述的硅膠；3)加熱成型將上述步驟的經編玻纖布，放入模具中，模具咬合，溫度控制在 180°C，保持15分鐘；4)取出面包模具打開模具，取出已經成型的面包模具；5) 二次上膠將霧化的硅膠噴涂在已經成型的面包模具上；6)加熱定型在180°C下對面包模具加熱定型15分鐘，拆除夾具。7)切邊對已經成型的面包模具進行裁剪，達到規定尺寸；8)修邊對裁剪后裸露的經編玻纖布的玻纖涂覆硅膠，使裸露的玻纖包裹在硅膠中；9)加熱烘干將修邊后的面包模具，在180°C下加熱15分鐘，進一步定型。即制造出面包模具。實施例2一種制造所述面包模具的方法，包括如下步驟1)夾具加持將所述的經編玻纖布，利用夾具，使其展開、平整；2)浸涂硅膠將帶有夾具的經編玻纖布，浸涂所述的硅膠；3)加熱成型將上述步驟的經編玻纖布，放入模具中，模具咬合，溫度控制在 120°C，保持5分鐘；4)取出面包模具打開模具，取出已經成型的面包模具；5) 二次上膠將霧化的硅膠噴涂在已經成型的面包模具上；6)加熱定型在120°C下對面包模具加熱定型5分鐘，拆除夾具。7)切邊對已經成型的面包模具進行裁剪，達到規定尺寸；8)修邊對裁剪后裸露的經編玻纖布的玻纖涂覆硅膠，使裸露的玻纖包裹在硅膠中；9)加熱烘干將修邊后的面包模具，在120°C下加熱5分鐘，進一步定型。即制造出面包模具。實施例3一種制造所述面包模具的方法，包括如下步驟1)夾具加持將所述的經編玻纖布，利用夾具，使其展開、平整；2)浸涂硅膠將帶有夾具的經編玻纖布，浸涂所述的硅膠；3)加熱成型將上述步驟的經編玻纖布，放入模具中，模具咬合，溫度控制在 150°C，保持10分鐘；4)取出面包模具打開模具，取出已經成型的面包模具；5) 二次上膠將霧化的硅膠噴涂在已經成型的面包模具上；6)加熱定型在150°C下對面包模具加熱定型10分鐘，拆除夾具。7)切邊對已經成型的面包模具進行裁剪，達到規定尺寸；8)修邊對裁剪后裸露的經編玻纖布的玻纖涂覆硅膠，使裸露的玻纖包裹在硅膠中；9)加熱烘干將修邊后的面包模具，在150°C下加熱10分鐘，進一步定型。即制造出面包模具。權利要求1.一種面包模具，其特征在于所述的面包模具由一個或多個連續的凹槽組成，所述的凹槽包括設置有通氣孔的骨架和包覆骨架的硅膠層。2.根據權利要求1所述的面包模具，其特征在于所述的骨架為可雙向拉伸的經編玻纖布。3.根據權利要求1所述的面包模具，其特征在于所述的硅膠層為耐溫250°C食品級硅膠。專利摘要本技術公開了一種面包模具。該面包模具由一個或多個連續的凹槽組成，所述的凹槽包括設置有通氣孔的骨架和包覆骨架的硅膠層。采用該技術方案的面包模具，骨架具有通氣孔透氣性好，在烤制面包時，面包受熱均勻，烤制面包時間短、節省能源，內部、骨架與硅膠結合具有很好的韌性，耐疲勞強度好，使用時間長，不易變形、破損，使用壽命長，利用帶有壓力的清洗液一噴透過通氣孔將污漬去除，易于清洗。文檔編號A21B3/13GK202172753SQ20112026099公開日2012年3月28日 申請日期2011年7月22日 優先權日2011年7月22日專利技術者李衛文, 許媛 申請人:李衛文, 許媛本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：許媛，李衛文，
申請(專利權)人：許媛，李衛文，
類型：實用新型
國別省市：