一種話梅甜味劑制造技術

一種話梅甜味劑屬于食品添加劑領域，更具體地說，是涉及一種話梅甜味劑的配方。本發明專利技術提供了一種安全的、制作簡便、口感優良的話梅甜味劑的配方。本發明專利技術用APM和AK糖取代了傳統配方中的糖精鈉和甜蜜素，配方為：蔗糖含量為12～16％，APM含量為6～8％，甜菊糖含量為6～8％，AK糖含量為48～64％。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：秦玉琪，
申請(專利權)人：秦玉琪，
類型：發明
國別省市：