一種鹵水制作小包裝豆腐腦的方法技術(shù)

一種鹵水制作小包裝豆腐腦的方法，其特征在于：首先將小包裝中注入定量的原料豆汁，然后通過專用的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置將定量的鹵水灌裝注入小包裝中，并封裝支制成成品。本發(fā)明專利技術(shù)的突出優(yōu)點(diǎn)是：可以直接以近水狀原料驚醒很方便地灌注操作，操作自動(dòng)化且灌注后可以自動(dòng)得到豆腐腦成品，省時(shí)省力，工效高。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

：本專利技術(shù)涉及小包裝豆制品制作
，特別提供了一種鹵水制作小包裝豆腐腦的方法。
技術(shù)介紹
：現(xiàn)有技術(shù)中，豆腐腦的制作和銷售通常需要統(tǒng)一制作完成之后再盛出(可以分裝)；通常的操作工藝很復(fù)雜，且因?yàn)槌善窞楦酄钗锖退疇钗锏幕旌衔铮灰走M(jìn)行稱量和灌注操作。因此，人們期望獲得一種技術(shù)效果跟好的鹵水制作小包裝豆腐腦的方法。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
：本專利技術(shù)的目的是提供一種技術(shù)效果優(yōu)良的鹵水制作小包裝豆腐腦制品的方法。本專利技術(shù)一種鹵水制作小包裝豆腐腦的方法，其特征在于：首先將小包裝中注入定量的原料豆汁，然后通過專用的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置將定量的鹵水灌裝注入小包裝中，并封裝支制成成品。所述鹵水制作小包裝豆腐腦的方法，優(yōu)選要求是：將定量的鹵水灌裝注入小包裝的過程中，自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置的灌注壓力為0.45～0.75MPa，自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置工作過程中壓縮氣量為0.1～0.6m3/min，輸出功率1～3KW。進(jìn)一步的優(yōu)選要求是：所述自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置的工作溫度為40～95攝氏度。與本專利技術(shù)配套的用于制作豆腐腦制品的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置，其由下述結(jié)構(gòu)組成：支架1、轉(zhuǎn)盤2、灌裝模塊3、封裝模塊4、動(dòng)力模塊5、控制模塊6、物品托架7，其中：做間歇旋轉(zhuǎn)動(dòng)作的環(huán)形的旋轉(zhuǎn)盤2設(shè)置在支架1上部，灌裝模塊3、封裝模塊4、物品托架7固定在旋轉(zhuǎn)盤2上，用于帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤2轉(zhuǎn)動(dòng)和動(dòng)力模塊5設(shè)置在支架1下部、控制模塊6分別連接著灌裝模塊3、封裝模塊4、動(dòng)力模塊5、控制模塊6。所述用于制作豆腐腦制品的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置，所述灌裝模塊3為自動(dòng)計(jì)量和灌注用裝置，其連接著供料料桶8；灌裝模塊3、封裝模塊4布置在物品托架7上方；且三者成組布置，每組中各有一套灌裝模塊3、封裝模塊4和物品托架7。整個(gè)用于制作豆腐腦制品的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置中，轉(zhuǎn)盤2為圓盤狀結(jié)構(gòu)，成組的灌裝模塊3、封裝模塊4和物品托架7共有2～8組。本專利技術(shù)的突出優(yōu)點(diǎn)是：可以直接以近水狀原料驚醒很方便地灌注操作，操作自動(dòng)化且灌注后可以自動(dòng)得到豆腐腦成品，省時(shí)省力，工效高。附圖說明：圖1為用于制作豆腐腦制品的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置結(jié)構(gòu)示意簡(jiǎn)圖主視圖；圖中只畫出了成組布置的兩組套灌裝模塊3、封裝模塊4和物品托架7，實(shí)際應(yīng)用中根據(jù)情況裝配若干組。具體實(shí)施方式：實(shí)施例1一種鹵水制作小包裝豆腐腦的方法：首先將小包裝中注入定量的原料豆汁，然后通過專用的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置將定量的鹵水灌裝注入小包裝中，并封裝支制成成品。所述鹵水制作小包裝豆腐腦的方法的具體要求是：將定量的鹵水灌裝注入小包裝的過程中，自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置的灌注壓力為0.45～0.75MPa，自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置工作過程中壓縮氣量為0.1～0.6m3/min，輸出功率1～3KW。所述自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置的工作溫度為40～95攝氏度。根據(jù)反應(yīng)溫度要求可以自由設(shè)定。與本實(shí)施例配套的用于制作豆腐腦制品的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置(如附圖1所示)，其由下述結(jié)構(gòu)組成：支架1、轉(zhuǎn)盤2、灌裝模塊3、封裝模塊4、動(dòng)力模塊5、控制模塊6、物品托架7，其中：做間歇旋轉(zhuǎn)動(dòng)作的環(huán)形的旋轉(zhuǎn)盤2設(shè)置在支架1上部，灌裝模塊3、封裝模塊4、物品托架7固定在旋轉(zhuǎn)盤2上，用于帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤2轉(zhuǎn)動(dòng)和動(dòng)力模塊5設(shè)置在支架1下部、控制模塊6分別連接著灌裝模塊3、封裝模塊4、動(dòng)力模塊5、控制模塊6。所述用于制作豆腐腦制品的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置中，所述灌裝模塊3為自動(dòng)計(jì)量和灌注用裝置，其連接著供料料桶8；灌裝模塊3、封裝模塊4布置在物品托架7上方；且三者成組布置，每組中各有一套灌裝模塊3、封裝模塊4和物品托架7。整個(gè)用于制作豆腐腦制品的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置中，轉(zhuǎn)盤2為圓盤狀結(jié)構(gòu)，成組的灌裝模塊3、封裝模塊4和物品托架7共有2～8組。本實(shí)施例可以直接以近水狀原料驚醒很方便地灌注操作，操作自動(dòng)化且灌注后可以自動(dòng)得到豆腐腦成品，省時(shí)省力，工效高。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】

【技術(shù)特征摘要】
1.一種鹵水制作小包裝豆腐腦的方法，其特征在于：首先將小包裝中
注入定量的原料豆汁，然后通過專用的自動(dòng)點(diǎn)鹵灌裝裝置將定量的鹵水灌
裝注入小包裝中，并封裝支制成成品。
2.按照權(quán)利要求1所述鹵水制作小包裝豆腐腦的方法，其特征在于：
將定量的鹵水灌裝注入小包裝的過程中，...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：藤延秀，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：藤延秀，
類型：發(fā)明
國別省市：