本發明專利技術涉及一種抽煙機(2)，其具有用于導出排出空氣(A)的吸出口(4)和用于導入進入空氣(Z)的進氣口(6)，該進氣口相鄰于吸出口(4)設置。為了提供一種進入空氣導流，通過該進入空氣導流，烹飪油煙被有效吸收且以盡可能小的通風成本被導向吸出口，建議：這樣設置和構造所述進氣口(6)，即從進氣口(6)流出的進入空氣流(8)朝與流向吸出口(4)的排出空氣流(10)的流動方向相反的方向定向并且在一段輸送路程(F)上處在排出空氣流(10)側旁。
【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及一種抽煙機，其具有用于將排出空氣導出的吸出口和用于將進入空氣導入的進氣口，進氣口相鄰于吸出口設置。
技術介紹
抽煙機具有顯著的空氣流輸送功率，以便將烹飪時產生的烹飪油煙盡可能完全從廚房空間中排出。在傳統技術中，為了吸收所有的烹飪油煙，不僅要抽吸烹飪油煙，還必須要排出相應于所述烹飪油煙的空氣體積的許多倍。為了在抽煙機運行期間并非不必要地多的加熱或冷卻的室內空氣被排出建筑物并且/或者為了避免燃燒設備的廢氣被吸入建筑物的內部空間中，由現有技術中已知為抽煙機設置進氣口，通過該進氣口，外界空氣和/或環境空氣被吹入廚房空間中。為了支持烹飪油煙吸入到吸出口中，從文獻DE 199 50 817 Al中已知將進入空氣作為空氣幕從噴嘴朝吸出口方向吹送并在此攜帶烹飪油煙。在該抽煙機中，排出空氣的 80%由進入空氣體積構成，僅20%的排出空氣是烹飪油煙。在這種解決方案中，烹飪油煙被很強的進入空氣流擠出吸出口，只有小部分產生的烹飪油煙是實際被排出的。從文獻DE 102 09 735 Al中已知將進入空氣沿導向面導向吸出口，以便從那里將其與排出空氣一起吸走。在此也產生這樣的問題，即進入空氣流所吸收和排出的升起的烹飪油煙過少。文獻DE 10 2006 023 718 Al 和 DE 20 2007 012 095 Ul 也提出將進入空氣從抽油煙裝置下方的一個位置中借助進入空氣的流動方向朝吸出口方向輸送，由此支持烹飪油煙吸入吸出口。所公開的進入空氣系統成本非常高，卻仍因為空氣誘導和渦流效應而無法保證產生的烹飪油煙被可靠地抽吸。文獻DE 10 2005 033 224 Al 和 DE 10 2005 024 631 中公開了將進氣口與吸出口隔開少許距離地定位。表示進入空氣的流動路線的方向箭頭直接從進氣口轉入吸出口方向。通過這種方式，進入廚房空間的進入空氣以短路運行的方式直接被導入吸出口，使得進入空氣不能用來有效輔助烹飪油煙的排出。所有已知的用于進入和排出空氣的空氣導流系統的共同之處在于，必須以明顯的能量消耗來產生進入和排出空氣量。空氣導流并未如此優化，即排出空氣量減少到一定需要的最小值并且仍確保產生的烹飪油煙的排出。
技術實現思路
有鑒于此，本專利技術的任務在于提供一種進入空氣導流，該進入空氣導流使得烹飪油煙能被有效吸收且以盡可能小的通風成本被導向吸出口。這種抽煙機的任務如此解決即這樣設置和構造所述進氣口，即從進氣口流出的進入空氣流朝與流向吸出口的排出空氣流的流動方向相反的方向定向并且在一段輸送路程上處在排出空氣流的側旁。根據本專利技術，進入空氣流因此不直接被吹入排出空氣流中或被吹向與排出空氣流相同的流動方向，而是被吹向相反的方向，該相反的方向不必精確相反，而是至少基本上相反，可在流動方向上偏離20°以下。對于本專利技術而言，抽煙機僅有一個還是多個進氣口并不重要。通過進入空氣流處在排出空氣流的側旁，可實現兩個重要的效果一方面形成一種流動隔離罩，來自排出空氣流的排出空氣不能從流動隔離罩進入室內空氣中，由此實現烹飪油煙在排出空氣流中可靠吸收和排出；另一方面，通過處在排出空氣流的側旁，避免抽煙機從緊鄰抽煙機的環境中抽吸室內空氣。進入空氣流起遮幕作用，在其周圍僅其下端部下方的室內空氣可被吸走。在遮幕內形成流動煙囪，排出空氣穿過該流動煙囪流向吸出口。 在進入空氣流和排出空氣流的邊界層之間僅發生相對少的氣體交換，因為彼此從對方旁邊流過的氣體量具有不同的運動方向，由此烹飪油煙保持在排出氣體流中且幾乎不會與其余的室內空氣混合。進入空氣流的流動速度和包含于其中的動能隨著進入空氣流逐漸遠離進氣口而減小。通過空氣誘導，進入空氣流帶動相鄰的室內空氣且體積變大，但同時也減速。通過排出空氣流的吸引，進入空氣流的流動方向越來越朝向排出空氣流的方向改變，使得進入空氣流在離開進氣口一段距離后形成逐漸增強的弧形走向。最終，進入空氣流分為兩個部分， 其中一部分變為排出空氣流的組成部分且流向吸出口，另一部分則繼續氣流的弧形走向、 完成一個圓且在進入空氣流的內側又與進入空氣流合并。通過進入空氣流的弧形走向，以這種方式形成固定的空氣渦流作為再循環區，在該再循環區的外側上繼續流過來的進入空氣被輸送向、以及相鄰的環境空氣通過誘導也被輸送向位于內側的排出空氣流。在渦流中心形成負壓，該負壓輔助吸氣。由于空氣渦流與進氣口隔開一段距離，所以為排出空氣流形成一段防護的輸送路程，在該輸送路程上，排出空氣流直接流向吸出口。通過這種方式，室內空氣被吸入排出空氣流在空間上被限制在這樣一個區域中，該區域與抽煙機隔開一段距離、但卻因此更加靠近烹飪面。通過向烹飪面的區域轉移和加強吸氣并且在排出空氣流的吸氣路程上進行側面隔離，烹飪油煙幾乎不會與周圍的室內空氣混合。因此，烹飪油煙被極其有效地排出。通過誘導效應，隨進入空氣流運動的空氣量增大，該空氣量也被有針對性地導入烹飪區的區域中。只要烹飪油煙此外成功穿過進入空氣流，烹飪油煙還可通過誘導的室內空氣被再次吸入排出空氣流中。通過進入空氣流的由空氣渦流形成的輸送作用，可以提高輸送效率并由此降低用于產生排出空氣流的風機的能量消耗。根據本專利技術的進入空氣導流的另一優點在于大部分輸入的進入空氣也不與室內空氣混合，而是首先在空氣渦流中循環，隨后直接再次通過排出空氣流離開廚房空間。室內空氣并未被進入空氣不必要地加熱或冷卻，而是大部分不受影響地保持在廚房空間中。因此能量損耗被限制到較小的程度上。廚房空間中否則可能的令人不適的氣流效應同樣地這樣明顯地減弱。進氣口的形狀和大小應根據進入空氣流的希望的形狀和大小來適配。在大多數情況下進氣口構造為縫隙狀矩形即可。但也可根據借助進入空氣流產生的進入空氣屏障的希望的形狀和效果選擇其它造型。根據本專利技術的一種方案，進入空氣的送風方向、送風體積和送風速度這樣適配于4排出空氣流，即在抽煙機運行時與抽煙機間隔開地形成固定的空氣渦流，該空氣渦流的旋轉方向從外部朝向排出空氣流定向。進入空氣流的形狀和其它技術數據與排出空氣流的形狀和技術數據的協調也與抽煙機本身的形狀和大小以及排出空氣流中應達到的空氣輸送能力有關。所述參數相互間的協調還受到抽煙機與固定的空氣渦流的間隔距離以及空氣渦流大小的影響。根據本專利技術的一種方案，抽煙機具有多個進氣口，通過它們可產生進入空氣流。在壁掛式或嵌入式抽煙機中，只需從室內側關于室內空氣隔離排出空氣流，因為后壁已經構成固定的邊界且僅少量烹飪油煙可能從兩側丟失而未被吸出。必要時可在后壁前方設置第二進入空氣流作為支持。尤其是在自由懸掛的抽煙機中，可各以一個進入空氣流來隔離多個側面。在圓形抽煙機中，可與抽煙機間隔開地產生圓形的固定的空氣渦流。根據本專利技術的一種方案，進入空氣流至少局部地沿側向壁被引導。進入空氣流在該局部區段上并非構成自由地吹入室內，而是被側向限定。由此進入空氣流的作用范圍擴大，因為在壁側上不發生使空氣流減速的誘導效應，且進入空氣流更準確地朝一點定向。側向壁可根據愿望朝向室內空氣或排出空氣流隔離進入空氣流。該壁可構造為可調節的，以便進入空氣流的方向能有針對性地影響和/或根據不同的體積量進行適配。根據本專利技術的一種方案，側向壁具有根據進入空氣從進氣口出來的流出方向相對于排出空氣流背離定向的取向。通過這種方式，進入空氣流流過本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】...
【專利技術屬性】
技術研發人員：U·貝爾林，
申請(專利權)人：貝爾林有限公司，
類型：發明
國別省市：
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