一種有機富硒營養強化米的生產方法技術

本發明專利技術涉及一種富硒米的生產方法，具體涉及一種通過施用富硒有機無機專用肥料制備富硒米的生產方法。一種有機富硒營養強化米的生產方法，步驟依次為選種、育秧、打田、插秧、田間管理、收割、加工，所述田間管理包括施肥，所施的肥料為富硒有機無機肥料，施肥次數為1~4次，所述富硒有機無機肥料含有亞硒酸鹽、氮肥、磷肥、鉀肥、腐熟有機肥料及硅肥。本發明專利技術施用較低含硒量的肥料即能生產出達到富硒水稻標準的米，有機硒含量達到80％以上，整個作物生長季節硒的總施用量僅有600~12000毫克/畝，硒的施用量大幅度減少，可避免過量的硒對田間徑流水和土壤造成的污染。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種富硒米的生產方法，特別涉及一種通過田間施用富硒有機無機肥料制備富硒米的生產方法。
技術介紹
硒是人和動物必需的微量元素，是一種抗氧化劑，具有緩解衰老的作用，能消除多種有害自由基，與維生素E協同作用被稱為抗氧化的“黃金搭檔”。作為唯一一種人體基因組中特別的微量營養(硒代半胱氨酸，第21種氨基酸)，其重要性已被證實(Rayman， M P. 2002, The argument for increasing selenium intake. Proceeeding of the Nurtrition Society, 61: 203-215)。缺硒會導致人體免疫力下降，將致使克山病、大骨節病的發生，嚴重缺硒就會導致40多種病癥，如冠心病、溶血性貧血及肝癌等。1988年，中國營養學會提出了我國成人每日硒的攝入量為50 250微克。然而， 我國13省普查結果表明，我國人均每日硒攝入量僅為36微克，低于世界衛生組織推薦的 50微克標準，更遠低于中國營養學會建議的每日補充50至200微克的量，不到美國的三分之一。我國人均每日硒攝入量嚴重不足，影響國民身體素質。中國人群硒攝入量不足有2個重要原因第一，中國的硒資源分布嚴重不均。1980 年，全國硒普查表明，我國既有世界罕見的高硒區(湖北恩施)，但有2/3地區是國際公認的缺硒地區，1/3以上的地區為嚴重缺硒，其中蘇、浙、皖等長三角地區為嚴重缺硒區。在缺硒地區，土壤缺硒、食物缺硒，導致人群硒供應不足。第二，中國人飲食結構造成硒攝入有限。 硒含量相對較高的食物包括海鮮、肉類和動物內臟，從中國傳統飲食習慣和大多數實際生活條件來說肉類比例相對較低。雖然對于貧硒地帶可以采取多種途徑進行補硒，但普遍認為，人體的硒主要來源于食物，食補補硒更加合適。相對于無機硒，生物源有機硒具有吸收利用率高、毒副反應小等優點，且植物硒優于動物硒。水稻是我國的主要糧食作物，以稻米為主食的人口約占全國總人口的50%。但據對我國30個省市地區調查，其生產的大米含硒量在0. 011mg/kg,除湖北恩施地區大米含硒量較高外，其余地區的大米含量均低于食物硒含量低限臨界值0. 06mg/kg，屬低硒大米。因此，通過合適途徑，提高稻米中硒含量，對于改善我國居民的硒營養具有重要意義。通過育種或肥料進行主食作物的硒營養生物強化，提高可食部分的硒含量，是解決世界范圍內人群硒養攝入不足的食物系統策略的一個重要組成部分，而肥料(農業生物營養強化)被認為對硒等的強化更為有效。目前，國內用于生產富硒大米的肥料主要通過葉面噴施的方法，即在水稻生產過程中葉面噴施富硒劑。如CN ZL200410009346. 3《一種富硒水稻的栽培方法》中公開了一種通過葉面噴施由含硒無機化合物和磷酸鹽組成的富硒劑培育富硒水稻的方法。 CN101228834A《一種生物富硒營養大米的生產方法》提出了一種在水稻生長的不同時期，噴施由稀土微肥、亞硒酸鈉和硼酸溶液混合制成的混合液，以生產富硒營養大米的方法。專利文獻CN1806507A《綠色富硒鈣大米的種植方法》公開了一種在水稻生長的不同時期，噴施富硒鈣有機高效液體肥，但沒有公布該液體肥的具體組成和制備方法。CN ZL 200610086308. 8《有機富硒鋅營養米及其生產方法》公開了一種在水稻生長的不同時期，噴施由亞硒酸鹽、鋅肥、有機氮、磷、鉀及多功能微量元素配成的高濃度富硒鋅肥，生產富硒鋅營養米的方法。由于上述專利都采用葉面噴施的方法，其優點是作物吸收快。但是其缺點也很明顯，首先葉面噴施要求硒肥含量比較高，如CN ZL200410009346. 3中的實施例就要求硒酸鈉、硒酸鉀、亞硒酸鉀、亞硒酸銨和亞硒酸鈉的濃度分別達到1 %、0. 56%、1. 09 %、1 % 1. 78%和0. 83% 1. 11%，高濃度的硒肥增加了用肥成本；其次，因為葉面噴施，硒肥很容易噴到田里或由于降水進入土壤，這樣就對田間徑流水和土壤造成一定的污染，而且是很大的浪費。中國專利技術專利CN 101791081 A公開了一種富硒米及其生產方法，是將富硒營養劑 (由納米硒植物營養劑和氮磷鉀復合肥混合組成)在施用前再加入氮磷鉀復合肥混合后作為基肥施入田間，收獲后所得。相比葉面噴施富硒劑的方法，硒的用量明顯減少，同時省去了單獨補硒的步驟，使成本和勞動時間減少，而且米中的硒主要以有機硒的形態存在，易于被人體吸收，具有明顯的進步。但是該專利技術申請中，需要在施用前人工將富硒營養劑與氮磷鉀復合肥按一定比例混合后施用，施用前攪拌不但會增加勞動量，而且由于是人工攪拌，硒在肥料中的分布不容易均勻，導致施用到田間的硒的分布也不均勻。更重要的是，該專利技術申請中施用了上述肥料的第Γ11個實施例中，水稻的整個生長季所施用的肥料中硒的用量達到800(Γ54545毫克/畝，硒的用量仍然較大，高濃度的硒肥增加了用肥成本，而且由于硒有毒，過量的硒對田間徑流水和土壤造成了污染，并且是很大的浪費。因此，富硒米的生產方法需要進一步改進。
技術實現思路
有鑒于此，本專利技術所要解決的技術問題是提供一種有機富硒的營養強化米的生產方法，用該生產方法可達到施用低含量的硒就能生產出達到富硒水稻標準的富硒米的效: O本專利技術所要解決的技術問題通過以下技術方案予以實現，步驟依次為選種、育秧、打田、插秧、田間管理、 收割、加工，所述田間管理包括施肥，所施的肥料為富硒有機無機肥料，施肥次數為廣4次， 所述富硒有機無機肥料含有亞硒酸鹽、氮肥、磷肥、鉀肥、腐熟有機肥料及硅肥。所述富硒有機無機肥料的施肥次數為3次，具體施肥方法為(1)第一次施用耕地前，先施用富硒有機無機肥料做基肥，施用量為每畝20 35公斤；(2)第二次施用耕地后在破垡前在田間均勻撒施富硒有機無機肥料做為面肥，施用量為每畝10 25公斤；(3)第三次施用在水稻分蘗末期擱田前施用富硒有機無機肥料作為追肥，施用量為每畝30 60公斤。作為上述技術方案的改進，在水稻分蘗期、幼穗分化期，需視水稻生長情況追施尿素，每次施用量為每畝5 10公斤。所述富硒有機無機肥料中各組分以重量計為 亞硒酸鹽0. 004 0.010份；氮肥15 33份； 磷肥12 M份； 鉀肥10 17份； 腐熟有機肥料30 50份； 硅肥5 8份。所述亞硒酸鹽選自亞硒酸鉀、亞硒酸鈉或亞硒酸銨中的至少一種。所述氮肥選自尿素、氯化銨中的至少一種。所述磷肥選自磷酸一銨、磷酸二銨、過磷酸鈣和鈣鎂磷肥中的至少一種。所述鉀肥選自氯化鉀、磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀中的至少一種。所述腐熟有機肥料是經工廠化發酵腐熟的畜禽糞便和/或菌糠。所述硅肥選自硅酸鈉、硅酸鉀、燒過的稻殼灰、鋼渣、粉煤灰中的至少一種。上述富硒有機無機肥料還含有3 12份的調理劑，所述調理劑為凹凸棒土或沸石粉。本專利技術生產有機富硒營養強化米所使用的的富硒有機無機肥料的各種原料均可使用目前肥料生產中使用的常規產品，富硒有機無機肥料采用目前肥料生產中常規工藝和設備生產，制備本專利技術所述富硒有機無機肥料的方法是采用目前肥料生產企業最常見的兩種工藝，料漿法或團粒法工藝。與現有技術相比，本專利技術具有如下有益效果(1)本專利技術有機富硒營養強化米的生產方法是采用土壤施肥的方法生產有機富硒營養強化米，在充分利用亞硒酸鹽特性的同本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：林先貴，王一明，鐘振芳，束中立，
申請(專利權)人：惠州市海納糧油食品有限公司，中國科學院南京土壤研究所，
類型：發明
國別省市：