本發明專利技術提供了低纖維、黃色種子的油菜，和相關的油菜粉和動物飼料。從該種子產生的油具有相對于油中總脂肪酸至少68％油酸和不超過3％亞麻酸。還提供了顯示出這些特征的特定油菜品系。迄今還沒有提供具有優良的油以及高質量粉的組合優點的油菜種子。
【技術實現步驟摘要】
包含高油酸、低亞麻酸油的低纖維黃色油菜種子本申請是申請日為2006年8月1日、專利技術名稱為“包含高油酸、低亞麻酸油的低纖維黃色油菜種子”的中國專利申請200680033271. 0(國際申請號PCT/US2006/(^9813)的分案申請。
技術介紹
油菜是重要的油料作物。油菜油由于它的低水平的飽和脂肪酸而被認為是優良的食用油。“油菜”指油菜籽(Brassica spp.)，其芥子酸(C22:1)含量按重量計最多為2% (與種子的總脂肪酸含量相比)并且(壓榨后)產生風干的粉，其含有小于30微摩爾(μπιο ) 芥子油苷/g脫脂(無油)粉。該類型的油菜籽與該物種的更常規的品種相比區別在于它們的可食用性。常規油菜油(從天然或者更早的商業化油菜籽品種提取)的α-亞麻酸含量 (C1813) (ALA)相對較高(8% -10% )。該脂肪酸是不穩定的并且在烹飪時容易氧化，其又產生油的異味。它在儲存期間也產生異味和酸敗氣味。已知通過氫化作用降低α亞麻酸含量水平增加了油的氧化穩定性。氫化作用被常規地用于減少植物油的不飽和物含量。食品工業已經使用氫化作用升高植物油的熔點， 導致產生基于油的產品，其結構類似于黃油、豬油和牛羊油。在氫化作用期間，通常產生不飽和脂肪酸的反式異構體。然而，反式脂肪酸的營養性質與飽和脂肪酸相似，從而降低了氫化油的總體需要。NATREON(Dow AgroSciences的商標)油的開發已經產生了甚至更健康的油菜油并增加了該油的氧化穩定性。涉及NEXERA種子。NATREON油菜油通常具有70%以上的油酸(C18:l)和少于3%的亞麻酸(C18:3)。已經表明高油酸和低亞麻酸的飲食作用通過降低低密度脂蛋白(LDL)而對健康具有顯著的影響并且在高密度脂蛋白中有很小的副作用或沒有副作用。LDL介導膽固醇在血管上的沉積，導致動脈粥樣硬化和冠心病。美國專利號 6, 489, 543 (SV095-08) ；6，433，254 (Nex 705) ；6，455，763 (S010)；和 6，444，879 (1709)涉及農學上優良的高油酸油菜品種。美國專利號5，965，755和6，169，190 (AGO 19)涉及高油酸、 低亞麻酸油菜油。盡管油菜籽粉的蛋白質相對較高，但是它的高纖維含量降低了它的可消化性和它作為動物飼料的價值。與大豆粉相比，常規的油菜粉含有較高價值的膳食纖維。因為它的高膳食纖維，油菜粉具有比大豆粉低約20%的可代謝的能量(ME)。結果，該粉的價值相對于其他油菜粉如大豆粉保持相對較低。RakOW(2004a)報導油菜粉的售價為大豆粉的約 60-70%，主要是因為與大豆粉(約4%粗纖維)相比，油菜粉具有高纖維含量(約12%粗纖維)，其尤其在豬和家禽的給養中降低了它的飼料價值。油菜粉含有約36-38%粗蛋白， 而大豆粉在同樣情況下含有48%粗蛋白。而且，芥子油苷的存在由于這些化合物對家畜的生長和繁殖具有有害作用而降低了一些油菜粉的價值。在油菜中，迄今的多數遺傳選擇集中在油含量和農學特征。歐洲油菜(Brassica napus)中粉質量的改進必須集中于增加粉的可代謝能量(ME)含量以便使得它與其他高蛋白質飼料如大豆粉在單胃動物的給養中更有競爭力。纖維水平的降低將通過提高蛋白質和ME的比例而增加油菜粉的營養價值。已經發現具有黃色種皮的油菜比具有黑色種皮的品種有較薄的外殼從而具有較低纖維和更多的油和蛋白質。通常將種皮顏色分成兩大類黃色和黑色(或者黑褐色)，盡管也觀察到這些顏色具有不同的深淺，如紅褐色和黃褐色。油菜籽中種皮的顏色可以取決于油菜的具體種類和品種而不同。黃色種子的油菜品種在亞洲國家和中國是常見的，那里生產大量黃色種子的栽培種，尤其芥菜(B. jimcea)和蕪青(B. rapa)品種。Mringam等人(1974年)報導蕪青的黃色種子比褐色種子具有更高的油、更高的蛋白質和較低的纖維含量。Bell & Siires (198 研究了黃色和褐色油菜種子外殼的組成并且比較了它們被豬的消化率。褐色外殼含有更多纖維和木質素。Shirzadegan & Robbelen(1985)報導在褐色種子相比黑色種子中平均2. 6%更高的油和蛋白質含量，并且與普通褐色種子形式相比，黃色和褐色種子的纖維和外殼含量減少3%。Bell (1995)指出油菜粉具有高營養質量但是在粉中外殼的存在降低了可利用的能量和蛋白質，以及氨基酸和礦物質的水平。油菜粉的營養價值可以通過降低纖維和/或外殼含量，導致可利用的蛋白質和氨基酸的更高的吸收率而提高。具有較少外殼的黃色種子品種的開發提供了增加油菜粉的飼料價值的可能性。Simbaya等人(1995)比較了來自歐洲油菜、芥菜和蕪青的黃色種子粉與褐色種子油菜。黃色種子樣品平均具有更高的蛋白質和較低的膳食纖維(和木質素)。Getinet & Rakow (1997)研究了 B. carinata中種皮色素抑制的遺傳模式。 Slominski等人(1999)比較了來自這些株系/品種的肉用仔雞飼料粉的營養價值。Agriculture and Agri-Food Canada(AAFC) -Saskatoon ^t 20 ^ipMBΙ ^fT7 開發黃色種子歐洲油菜的研究并且已經產生了黃色種子歐洲油菜種質的不同來源(Rashid 等人 1994 ；Rashid & Rakow 1995 ；Rakow 等人 1999 a & b ；和 Relf-Eckstein 等人 2003)， 后者比較了 YN97-262和三種其他黃色種子品系與46A65。Rashid等人(1994)涉及用于開發黃色種子的歐洲油菜的種間雜交方案(具有諸如提高的生育力的性狀)。Rakow等人(1999a)指出在歐洲油菜中，不會天然產生黃色種子類型；所有都通過在多種雜交組合中與歐洲油菜、芥菜和蕪青的種間雜交產生。較早的品系比黑色種子品系具有較低的油含量(歸因于弱的胚胎發育)，低產，和對黑脛病 (Leptosphaeria maculans)高度敏感。Rakow等人(1999b)涉及“非常需要的”新來源的黃色種子歐洲油菜，其從黑色種子的WESTAR和黃色種子的芥菜和B. carinata的種間雜交開發。這樣得到的黃色種子品系被報導具有低芥子酸、高芥子油苷、60-65%油酸、18-20% 亞油酸和7-9%亞麻酸。Rakow(2004b)報導黃色種子的油菜油種子，其與黑色或褐色種子形式相比具有顯著降低的粉纖維水平和增加的種子油含量。該參考文獻討論2003年12月報告的結果，其中將黃色種子品系YN01_^9與黑色種子46A65比較。結果如下權利要求1.產生來自產生黃色種皮種子的油菜植物的方法，其中所述種子平均具有至少68% 油酸(C18:l)和小于3%亞麻酸(C18:3)、如通過OTR基于干物質測量的低于11%的酸性去污纖維，且所述種子包含至少45%蛋白質，所述植物產生平均每公頃至少1700千克種子。2.權利要求1的方法，其中所述種子包含至少43%油。3.權利要求1的方法，其中所述種子包含使用OTR測定的基于干物質至少43%油和至少45%蛋白質。4.權利要求11的方法，其中所述植本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
...
【專利技術屬性】
技術研發人員：C·春古，G·拉科，J·P·拉尼，T·J·庫比克，
申請(專利權)人：加拿大農業和農業食品部，
類型：發明
國別省市：
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