一種以低聚木糖制備無(wú)糖甜味劑及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種以低聚木糖制備無(wú)糖甜味劑及制備方法，成分：低聚異麥芽糖40～50％，木糖醇20～40％，低聚木糖2～5％，三氯蔗糖8～35％；工藝：將低聚異麥芽糖5％、三氯蔗糖分別加入到加熱容器中，分別加入去離子水混合，升溫溶解；溶液中分別加入活性炭，趁熱過(guò)濾，濾液分別匯集到儲(chǔ)罐中；將低聚異麥芽糖和木糖醇粉碎后和低聚木糖的混合物料以正壓從噴霧流化床的底部進(jìn)入床中并由下向上加速流動(dòng)，噴霧流化床的上部施以負(fù)壓由上向下振動(dòng)使物料在床內(nèi)上下沸騰，流化床側(cè)部的多點(diǎn)噴槍先將精制好的三氯蔗糖溶液連續(xù)噴霧分散到微細(xì)的糖醇體上，再泵入麥芽糊精溶液，連續(xù)噴霧干燥，獲得低糖低卡甜味劑。制備流程簡(jiǎn)便易操作，產(chǎn)品甜度為普通蔗糖的50～200倍。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：歷冠廷，胡國(guó)華，徐金礦，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：蘇州工業(yè)園區(qū)尚融科技有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：