【技術實現步驟摘要】
本技術屬于廚房用具領域，尤其涉及一種能防止切下的食材粘連在刀體上的菜刀。
技術介紹
傳統的菜刀包括刀體和刀把，其中刀把固定在刀體上，且刀體的兩個側面均為光滑平面。在使用過程中，我們發現切下的食材極易粘連在刀體的一個側面上，該側面與切下的食材處于同一側，這樣就嚴重會影響切菜的速度，此時一般用手將切下的食材從刀體上抹下，操作復雜、費時，切菜很不方便，為此急需解決上述技術問題。
技術實現思路
本技術所要解決的技術問題在于提供一種能有效防止切下的食材粘連在刀體上的菜刀。本技術的技術方案如下一種能防止食材粘連的菜刀，包括刀體(I)，該刀體的一個側面(Ia)為平面，其關鍵在于所述刀體(I)的另一側面(Ib)為臺階面。本技術在傳統結構的基礎上，將所述刀體(I)的另一側面(Ib)由平面調整為臺階面。采用本菜刀切菜時，先將刀體側面為平面的那個面對準待切的食材，再向下用力切割待切的食材，切下的食材會與刀體的臺階面相接觸，在臺階面的臺階作用下，切下的食材會從刀體的臺階面上脫落下來，而不會像以前那樣粘連在刀體上，這樣就能保證切菜的速度，操作方便、省力，結構簡單，制造方便，適于大規模推廣運用。在本技術方案中，所述刀體(I)的臺階面階數為2 7階。作為優化，所述刀體(I)的臺階面階數為3階。有益效果本技術通過將刀體的一個側面調整為臺階面來有效防止切下的食材粘連在刀體上，這樣就能保證切菜的速度，操作方便、省力，結構簡單，制造方便，適于大規模推廣運用。附圖說明圖1為本技術的結構示意圖；圖2為圖I中刀體I的橫截面放大圖。具體實施方式以下結合附圖和實施例對本技術作進一步說明如圖1、2所示，本技術由...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
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