煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置以及其控制方法制造方法及圖紙

本發明專利技術公開了一種煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置以及其控制方法，包括用來點燃烤爐燃燒器的點火器；在點火器的作用下點燃烤爐燃燒器的火焰的檢測火焰的火焰檢測部；在烤爐燃燒器的點燃作用下檢測被加熱的烹調室內部溫度的溫度檢測部；用來打開或關閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥；通過電磁閥控制煤氣的流量的線性閥；在烹調食物的過程中，為了維持烹調室內部的溫度達到已設定的烹調溫度，按照溫度檢測裝置中檢測到的內部溫度來控制線性閥，控制流入到烤爐燃燒器內部的煤氣流量的控制部。用線性方法來控制烤爐的內部溫度，只有在初期點火時產生放電噪音，減少了消費者的不滿情緒。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

Control device for cooking food in gas oven and control method thereof

The invention discloses a control device used for cooking food in a gas oven and its control method, including the igniter to ignite the oven burner; flame detection of flame oven burner flame in the ignition under the action of the ignition burner in the oven; under the action of detecting a temperature detection part of cooking temperature indoor heating; used for electromagnetic valve to open or close the oven burner gas flow path; through linear valve solenoid valve to control the gas flow; during the cooking of food, in order to maintain the cooking chamber temperature reaches the temperature of cooking has been set, according to the internal temperature detection device is detected to control the linear control valve, flow to control gas flow inside the oven burner. Linear method to control the internal temperature of the oven, only in the initial ignition when the discharge noise, reducing consumer dissatisfaction.

【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種煤氣烤爐，尤其是有關煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置以及其控制方法。
技術介紹
一般來講，煤氣烤爐是由燃燒裝置、烤爐裝置、烤肉裝置組合為一體的組合性電器，按照烹調對象或烹調的種類來選擇三種加熱裝置中的適當的加熱裝置，在選擇了加熱裝置的前提下利用燃燒器或發熱器等加熱方法來烹調食物。煤氣烤爐的加熱方法中，烤爐裝置是按照其控制系統大致上分為電子式烤爐裝置和機械式烤爐裝置。在電子式煤氣烤爐中，為了烹調食物，具備用來控制煤氣流路的電磁閥，并且為了控制烤爐，還具備另外的控制器和程序。如圖1所示，現有技術的煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置包括用來點燃烤爐燃燒器的點火器30；用來檢測火焰的火焰檢測部20，即在點火器的作用下點燃烤爐燃燒器的火焰；用來檢測溫度的溫度檢測部10，即在烤爐燃燒器的點燃作用下，檢測被加熱的烹調室內部的溫度；用來打開或關閉烤爐燃燒器的煤氣流路的第一電磁閥40和第二電磁閥50；控制部60，使用者為了烹調食物，輸入烹調溫度和烹調時間，它用設定的程序控制相應的負荷，并且，為了維持烹調室內部的溫度，反復控制第二電磁閥50。第一電磁閥40是用來安全的切斷煤氣的流路而設置的，即完成烹調過程或發生差錯的情況下切斷煤氣流路，以保障安全性；第二電磁閥50是為了維持烹調室內部的溫度。在烹調過程中，第一電磁閥40一直處于打開的狀態，因此，只有通過第二電磁閥50的反復開/閉作用下控制著煤氣流路的開閉。火焰檢測裝置20利用熱電偶連接器，溫度檢測裝置10利用熱敏電阻器。下面，詳細說明現有技術的煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制方法 如圖2所示，使用者首先輸入用于烹調食物的烹調溫度和烹調時間，然后輸入烹調食物的動作命令(S10)，用于安全切斷的第一電磁閥40和用于點燃燃燒器的第二電磁閥50開始啟動(S11)，圖中電磁閥用”S/”表示。第一電磁閥40和第二電磁閥50啟動之后，煤氣流路處于被打開的狀態下，啟動點火器30點燃烤爐燃燒器(S12)。通過火焰檢測裝置20檢測烤爐燃燒器的火焰狀態，這時，在點火器30已打開的狀態下，連續2次以上檢測不到烤爐燃燒器的火焰，關閉第一電磁閥40來切斷煤氣的流路，即，直接切斷煤氣的源頭，并且發出警告聲音或顯示各種信息把差錯信息及時通知給使用者(S20～S23)。如果能檢測到烤爐燃燒器內的火焰，關閉點火器30(S30)，周期性地核查溫度，通過在燃燒器的火焰作用下增加的烹調室內部的溫度，來判斷烹調室內部溫度是否達到使用者輸入的烹調溫度，即設定溫度以上(S40)。經過判斷(S40)之后，如果溫度上升到設定溫度以上，關閉第二電磁閥50來熄滅烤爐燃燒器之后，周期性地核查烹調室內部的溫度(S41)。如果烹調室內部的溫度降低到設定溫度以下，并且，還沒有經過使用者設定的烹調時間，再次打開第二電磁閥50來在點燃點火器30(S43，S11)。緊接著，打開第二電磁閥50之后點燃點火器30。如圖3所示，在使用者設定的烹調時間內，反復執行以下的過程烹調室的溫度上升到設定溫度以上，關閉第二電磁閥50；烹調室的溫度降低到設定溫度以下，再次打開第二電磁閥50。在使用者設定的烹調時間內，為了把烹調室內部的溫度維持到設定溫度，反復開/關第二電磁閥50，并且，要打開第二電磁閥50時，必須點燃點火器30。超過烹調時間，關閉第一電磁閥40和第二電磁閥50來切斷煤氣的流路，結束全部的烹調過程(S50，S60)。綜上所述，現有技術的煤氣烤爐是為了維持烤爐烹調室內部的溫度，通過反復開/關第二電磁閥50的方法來控制煤氣流路的開閉狀態。即，熄滅烤爐點燃器之后，為了再次點燃，必須反復啟動放高電壓的點火器30，因此，為了執行一次的烹調過程，不得不無數次點燃點火器。而且，在執行烹調的過程中，在點火器30的無數次啟動下，產生了反復的放電噪音，增加了消費者的不滿。并且，為了維持烹調室內部的溫度，必須反復執行烤爐燃燒器的點火/熄滅過程，隨著烹調室內部溫度也反復上升/下降，不能把溫度控制到如圖3所示的線性的均勻狀態。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是，提供一種煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置以及其控制方法，減少消費者對烹調食物的不滿，用線性方法來控制烤爐的內部溫度，更加提高烤爐中的食物的烹調狀態。為了解決技術問題，本專利技術采用的技術方案是一種煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置，包括用來點燃烤爐燃燒器的點火器；在點火器的作用下點燃烤爐燃燒器的火焰的檢測火焰的火焰檢測部；在烤爐燃燒器的點燃作用下檢測被加熱的烹調室內部溫度的溫度檢測部；用來打開或關閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥；通過電磁閥控制煤氣的流量的線性閥；在烹調食物的過程中，為了維持烹調室內部的溫度達到已設定的烹調溫度，按照溫度檢測裝置中檢測到的內部溫度來控制線性閥，控制流入到烤爐燃燒器內部的煤氣流量的控制部。所述的線性閥以異常勵磁的方式形成鐵芯的N極和S極，并且在控制部的控制作用下，變化內部鐵芯的極性，調節煤氣的流量。一種煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制方法，所述煤氣烤爐包括具備了檢測烤爐烹調室內部溫度的溫度檢測裝置；檢測烤爐燃燒器中火焰的火焰檢測裝置；點燃烤爐燃燒器的點火器，包含以下的控制階段a、使用者給烤爐輸入開始烹調的命令，打開用來開閉煤氣流路的電磁閥，并且在線性閥的控制作用下，最大限度的調節煤氣流量的階段；b、在點火器的作用下點燃烤爐燃燒器的階段；c、通過溫度檢測裝置，周期性地讀出烹調室內溫度的階段；d、為了把烹調室內部溫度維持到設定的烹調溫度，在線性閥的控制作用下，按照檢測到的烹調室溫度，調節煤氣流量的階段。通過點火器來點燃烤爐燃燒器的階段是由以下階段構成a、把線性閥的煤氣流量設定為最大值后打開點火器的階段；b、通過火焰檢測裝置來檢測烤爐燃燒器內火焰存在與否的階段；c、檢測到烤爐燃燒器內部的火焰時，關閉點火器的階段； d、檢測不到烤爐燃燒器中的火焰時，關閉電磁閥的階段。本專利技術的有益效果是只有在初期點火時產生了在點火器放電過程中引起的放電噪音，減少了消費者的不滿。用線性方法來控制烤爐的內部溫度，更加提高了烤爐中食物的烹調狀態，提高了產品的信賴性。附圖說明圖1是現有技術的煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置的結構圖。圖2是現有技術的煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制方法的流程圖。圖3是現有技術的烤爐烹調室內部的溫度變化坐標圖。圖4是本專利技術的煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置的結構圖。圖5a是本專利技術的線性閥的示意圖。圖5b是本專利技術的線性閥的控制電路圖。圖6是本專利技術的煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制方法的流程圖。圖7是本專利技術的烤爐烹調室內部的溫度變化坐標圖。圖中，100溫度檢測裝置；200火焰檢測裝置；300點火器；400電磁閥；500線性閥；600控制部。具體實施例方式下面結合附圖和具體實施方式對本專利技術作進一步詳細說明如圖4所示，在本專利技術的煤氣烤爐中，烹調食物時使用的控制裝置由以下部件來構成用來點燃烤爐燃燒器的點火器300；用來檢測火焰的火焰檢測部200，通過在點火器300的作用下點燃烤爐燃燒器的火焰；用來檢測溫度的溫度檢測部100，即在烤爐燃燒器的點燃作用下，檢測被加熱的烹調室內部的溫度；用來打開或關閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥400；用來控制煤氣的流量的線性閥500，即通過電磁本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置，其特征在于包括用來點燃烤爐燃燒器的點火器（３００）；在點火器的作用下點燃烤爐燃燒器的火焰的檢測火焰的火焰檢測部（２００）；在烤爐燃燒器的點燃作用下檢測被加熱的烹調室內部溫度的溫度檢測部（１００）；用來打開或關閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥（４００）；通過電磁閥控制煤氣的流量的線性閥（５００）；在烹調食物的過程中，為了維持烹調室內部的溫度達到已設定的烹調溫度，按照溫度檢測裝置中檢測到的內部溫度來控制線性閥，控制流入到烤爐燃燒器內部的煤氣流量的控制部（６００）。

【技術特征摘要】
1.一種煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置，其特征在于包括用來點燃烤爐燃燒器的點火器(300)；在點火器的作用下點燃烤爐燃燒器的火焰的檢測火焰的火焰檢測部(200)；在烤爐燃燒器的點燃作用下檢測被加熱的烹調室內部溫度的溫度檢測部(100)；用來打開或關閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥(400)；通過電磁閥控制煤氣的流量的線性閥(500)；在烹調食物的過程中，為了維持烹調室內部的溫度達到已設定的烹調溫度，按照溫度檢測裝置中檢測到的內部溫度來控制線性閥，控制流入到烤爐燃燒器內部的煤氣流量的控制部(600)。2.根據權利要求1所述的煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制裝置，其特征在于所述的線性閥(500)是以異常勵磁的方式形成鐵芯的N極和S極，并且在控制部(600)的控制作用下，變化內部鐵芯的極性，調節煤氣的流量。3.一種煤氣烤爐中烹調食物時使用的控制方法，所述煤氣烤爐包括具備了檢測烤爐...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李碩宰，
申請(專利權)人：樂金電子天津電器有限公司，
類型：發明
國別省市：12[中國|天津]