五行五色食品制造技術

本發明專利技術食品領域，特別公開了一種五行五色食品。該五行五色食品，主要以五谷類、瓜果和蔬菜為原料，其特征在于：所述顏色一致的五谷類、瓜果和蔬菜共同制成同屬食品，其顏色包括紅色、黑色、白色、黃色和綠色，五行五色食品由一種及以上的同屬食品組成。本發明專利技術制備簡單，搭配合理，食用方便，五色分開，養分充足、均衡、不重疊，具有食用和保健的雙重功效，便于廣泛推廣應用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于食品領域，特別涉及一種五行五色食品。
技術介紹
中國很早以前就提出了五行理論，五行即金、木、水、火、土，是中國五千年來所發現出的生物界的生存現象。人體五臟亦屬五行，五行、五色、五臟的現象為，肝屬木，喜清涼，屬綠色，多吃綠色蔬果雜糧，能清肝解毒，對肝臟很好，利于膽、面色、筋(包括肌腱、韌帶和筋膜)、目、指甲，利藏血、疏泄；肺屬金，喜滋潤，屬白色，多吃白色食物，對肺部有幫助，并利于大腸、皮膚、毛發、鼻子、呼吸道、汗腺、淚腺、唾液腺及各種身體腺體水道、呼吸順暢；心屬火，喜降火、清血，屬紅色，紅色蔬果有清血、補血、通血的效果，調理心臟、血脈、小腸、舌、神 明的功能；腎臟屬水，喜滋補，屬黑色，吃黑色食物，對腎臟有幫助，并利于膀胱、生殖系統、骨骼、關節、骨髓、耳、腦、二陰、卵巢及納精氣；脾臟屬土，喜溫熱，屬黃色，吃黃色食物，并利于胃、口、舌根、肌肉。目前，提供給人們關于五行方面的營養平衡的食品和飲料，在現有的市場和相關文獻中還沒有報導。
技術實現思路
本專利技術為了彌補現有技術的不足，提供了一種搭配合理、營養保健的五行五色食品。本專利技術是通過如下技術方案實現的 一種五行五色食品，主要以五谷類、瓜果和蔬菜為原料，其特征在于所述顏色一致的五谷類、瓜果和蔬菜共同制成同屬食品，其顏色包括紅色、黑色、白色、黃色和綠色，同屬食品中各原料的重量比為五谷類30 93%、瓜果5 40%、蔬菜2 30%，五行五色食品由一種及以上的同屬食品組成。本專利技術根據五行五色與五臟相對應的理論，針對五臟設計相應的營養保健飲食，通過五色食品對應相應的臟器，針對個人的不同需求，攝取不同組分的食品；顏色一致的五谷類、瓜果和蔬菜組成同屬食品，按科學配比搭配混合，便于達到最大化的利用。關于五谷類、瓜果和蔬菜中五色食品的選擇，五谷類中，紅色有紅小豆、紅玉米，黑色有黑豆、黑芝麻，白色有大米、小麥，白芝麻，黃色有黃豆、玉米、小米，綠色有綠豆、青豆；瓜果中，紅色有紅棗、草莓，黑色有紫葡萄、桑葚，白色有梨、荔枝，綠色有獼猴桃、奇異果，黃色有香蕉；蔬菜中，紅色有西紅柿、紅椒、胡蘿卜，黑色有茄子、紫甘藍、黑木耳，白色有白蘿卜、菜花、藕，黃色有南瓜、金針菇、黃花菜，綠色有黃瓜、芹菜、菠菜、筍類等。原料中，五谷類、瓜果和蔬菜的配比確定與人體所需物質及最終形成食品的口感有關，通過科學的配制，適量添加蜂蜜、蛋類，在無化學無益添加劑的情況下，實現營養保健的功效。本專利技術的更優方案為 所述原料還包括重量分數為3 5%的果蔬生長點的嫩葉或嫩芽，由于生長點的嫩葉或嫩芽中含有含量較高的微量元素，便于補充人體所需營養，增加食品的功效。所述原料經脫水或制熟后、研磨成粉狀沖劑，便于隨時食用，同時，本專利技術的食品還可制成餅干、面條、蛋糕、果凍、脫水顆粒、酥、泡面、脫水蔬菜瓜果并保持原果型食用、湯汁、飲料、奶類、酒、糖果、菜肴等，提高其應用的多樣化。本專利技術制備簡單，搭配合理，食用方便，五色分開，五色混合或幾色混合，養分充足、均衡、不重疊，具有食用和保健的雙重功效，便于廣泛推廣應用。具體實施方式 實施例I : 取紅小豆70g、紅棗10g、胡蘿卜10g、西紅柿8g、草莓生長點嫩葉2g，將上述原料脫水、研磨，制成粉末狀沖劑，每天代替食物食用，調理心臟、血脈、小腸、舌、神明的功能，實現合理膳食。實施例2: 取黑豆和黑芝麻共60g、桑葚5g、黑木耳10g、海帶10g、茄子10g、紫葡萄生長點嫩葉5g，將上述原料脫水、研磨，制成粉末狀沖劑，每天代替食物食用，調理腎臟、膀胱、耳、生殖系統、骨骼、關節、骨髓、腦、二陰、卵巢及納精氣功能，也可與實施例I中食品一起食用，實現合理膳食。實施例3 取大米和小麥共70g、荔枝5g、蘿卜15g、菜花10g，將上述原料脫水、研磨，制成粉末狀沖劑，每天代替食物食用，調理肺臟、大腸、皮膚、毛發、鼻子、呼吸道、汗腺、淚腺、唾液腺及各種身體腺體水道，利呼吸功能，也可與實施例I和2中的一種或兩種食品一起食用，實現合理膳食。實施例4: 取黃豆和玉米共70g、香蕉20g、香瓜5g、黃花菜10g、南瓜生長點嫩葉5g，將上述原料脫水、研磨，制成粉末狀沖劑，每天代替食物食用，調理脾臟功能，并利于胃、口、舌根、肌肉，也可與實施例1、2和3中的一種或多種食品一起食用，實現合理膳食。實施例5: 取綠豆50g、獼猴桃25g、黃瓜和芹菜共20g、絲瓜生長點嫩葉、嫩枝、嫩須5g，將上述原料脫水、研磨，制成粉末狀沖劑，每天代替食物食用，調理肝臟功能，利于膽、面色、筋(包括肌腱、韌帶和筋膜)、目、指甲，利藏血、疏泄，也可與實施例1、2、3和4中的一種或多種食品一起食用，實現合理膳食。實施例6: 取紅小豆60g核桃15g蛋黃20g黑芝麻5g,將上述原料制成狀元糕四色食品，每天代替食物食用，共同調理身體各器官，用于養生保健。權利要求1.一種五行五色食品，主要以五谷類、瓜果和蔬菜為原料，其特征在于所述顏色一致的五谷類、瓜果和蔬菜共同制成同屬食品，其顏色包括紅色、黑色、白色、黃色和綠色，同屬食品中各原料的重量比為五谷類30 93%、瓜果5 40%、蔬菜2 30%，五行五色食品由一種及以上的同屬食品組成。2.根據權利要求I所述的五行五色食品，其特征在于所述原料還包括重量分數為3^5%的果蔬生長點的嫩葉或嫩芽。3.根據權利要求I所述的五行五色食品，其特征在于所述原料經脫水、研磨后成粉狀沖劑。全文摘要本專利技術食品領域，特別公開了一種五行五色食品。該五行五色食品，主要以五谷類、瓜果和蔬菜為原料，其特征在于所述顏色一致的五谷類、瓜果和蔬菜共同制成同屬食品，其顏色包括紅色、黑色、白色、黃色和綠色，五行五色食品由一種及以上的同屬食品組成。本專利技術制備簡單，搭配合理，食用方便，五色分開，養分充足、均衡、不重疊，具有食用和保健的雙重功效，便于廣泛推廣應用。文檔編號A23L1/20GK102657330SQ201210129858公開日2012年9月12日 申請日期2012年4月28日 優先權日2012年4月28日專利技術者趙國彬 申請人:趙國彬本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙國彬，
申請(專利權)人：趙國彬，
類型：發明
國別省市：