一種多功能烘、炒、粉碎裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術是一種多功能烘、炒、粉碎裝置，屬于食品機械技術領域。該裝置的電機（１４）通過皮帶與減速器（１０）相連，減速器（１０）軸與炒鍋（５）的一端相連，炒鍋（５）另一端面沿周邊１８０°方向上裝有兩個軸承（１８、１８’），錘桿（２）縱向安裝在機架（１）上，橫銷（４）垂直安裝在錘桿（２）的中下部，橫銷（４）與炒鍋（５）上安裝的軸承（１８、１８’）接觸，機架（１）上固定的軸承（７、７’）外圓與炒鍋（５）周邊接觸。該裝置將烘、炒后的食物通過錘桿（２）上下運動而達到粉碎目的，可兼烘、炒、粉碎同時進行，方便、快捷，節能，又不損失食物的香味。（*該技術在2012年保護過期，可自由使用*）

Multifunctional baking, frying and crushing device

The utility model relates to a multifunctional baking, frying and crushing device, which belongs to the technical field of food machinery. The motor of the device (14) via a belt (10) is connected with the speed reducer, speed reducer shaft (10) and the pan (5) is connected with one end of the frying pan (5) around 180 degrees direction is provided with two bearings along the other end surface (18, 18), hammer rod (2) installed in the vertical the frame (1), cross pin (4) installed on the hammer rod (2) in the lower part of the cross pin (4) and the pan (5) installed on bearing (18, 18), (1) a fixed bearing (7, 7 ') and the pan (the outer circle 5) edge contact. The utility model can achieve the purpose of crushing the food after baking and stir frying, and the utility model can be simultaneously used for baking, frying and crushing simultaneously, which is convenient, fast, energy-saving, and does not lose the flavor of food. \ue5cf

【技術實現步驟摘要】
本技術是一種兼烘、炒、粉碎的多功能烘、炒、粉碎裝置，屬于食品機械
目前人們食用的辣椒面、花椒面等食用粉狀物，通常烘、炒、粉碎分別進行，工序繁多，而且大多數粉碎時為高速轉動磨制而成，使上述食用佐料的香味喪失。為了克服現有粉碎裝置的不足，本技術提供一種通過錘桿上下運動而達到粉碎目的的兼烘、炒、粉碎的多功能烘、炒、粉碎裝置。本技術解決其技術問題所采用的技術方案是由安裝在機架上的電機通過皮帶與減速器相連，減速器輸出軸與安裝在機架內炒鍋的一端相連，炒鍋內壁為螺旋狀并帶喇叭口，炒鍋內裝有烘、炒食品的圓形金屬筐，炒鍋下面裝有加熱裝置，炒鍋另一端面高于機架的端面40-70毫米，炒鍋的端面沿周邊180°方向上裝有兩個滾動軸承，錘桿縱向安裝在炒鍋一旁的機架上，橫銷安裝在錘桿的中部，并與錘桿垂直，橫銷一端與炒鍋周邊安裝的軸承接觸，機架上安裝的軸承外園與炒鍋另一端面的周邊接觸。錘桿通過導向套安裝在機架上，并且與導向套滑動配合。本技術的有益效果是，該裝置通過錘桿上下運動從而對烘、炒食物進行粉碎，解決了高速旋轉粉碎食物香味喪失的不足，兼烘、炒、粉碎同時進行；也可對分類食品同時進行烘、炒，方便、快捷，節能。以下結合附圖和實施例對本技術進一步說明。附圖說明圖1是本技術的主視剖視圖。圖2是本技術的右視圖。圖3本技術取掉機蓋時的左視圖。 具體實施方式是該裝置由安裝在機架(1)上的電機(14)通過皮帶(13)與減速器(10)相連，電機(14)及減速器(10)通過支座(12、15)固定在機架(1)上，減速器(10)輸出軸與安裝在機架(1)內炒鍋(5)的一端相連，炒鍋(5)內壁為螺旋狀(19)并帶喇叭口，炒鍋(5)下面裝有電加熱裝置(8)，炒鍋(5)另一端面高于機架(1)的端面50毫米，炒鍋(5)內裝有烘、炒食品的圓形金屬筐(6)，圓形金屬筐(6)內可分類裝入各類食品，炒鍋(5)的端面沿周邊180°方向上裝有2個滾動軸承(18、18’)，錘桿(2)通過導向套(3、3’)縱向安裝在炒鍋(5)一旁的機架(1)上，且與導向套(3)滑動配合，錘桿(2)的下面放有盛物器(9)，橫銷(4)安裝在錘桿(2)的中下部，并與錘桿(2)垂直，橫銷(4)一端與炒鍋(5)周邊安裝的軸承(18、18’)接觸，軸承(7、7’)通過軸承座(16、16’)安裝在機架(1)上，軸承(7、7’)外園與炒鍋(5)另一端面的周邊接觸，起支撐炒鍋(5)的作用。本技術的工作原理是電機(14)通過皮帶(13)帶動減速器(10)并通過減速器(10)輸出軸帶動裝有食物的炒鍋(5)轉動，通過加熱裝置加溫，將烘、炒后的食物倒入盛物器(9)內，同時固定在炒鍋(5)一端的軸承(18、18)旋轉時與機架(1)上安裝的橫銷(4)接觸，使之橫銷(4)上下運動，從而帶動錘桿(2)上下運動，將盛物器(9)內的食物粉碎，烘、炒、粉碎同時進行；如只需烘、炒食品時，取掉錘桿(2)及橫銷(4)，將食品分類放入圓形金屬筐(6)即可達到目的。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種多功能烘、炒、粉碎裝置，由安裝在機架（１）上的電機（１４）通過皮帶（１３）與減速器（１０）相連，減速器（１０）輸出軸（１１）與安裝在機架（１）內炒鍋（５）的一端相連，炒鍋（５）內壁為螺旋狀（１９）并帶喇叭口，炒鍋（５）下面裝有加熱裝置（８），其特征在于炒鍋（５）另一端面高于機架（１）的端面４０－７０毫米，炒鍋（５）內裝有烘、炒食品的金屬筐（６），炒鍋（５）的端面沿周邊１８０°方向上裝有兩個滾動軸承（１８、１８’），錘桿（２）縱向安裝在炒鍋（５）一旁的機架（１）上，橫銷（４）安裝在錘桿（２）的中部，并與錘桿（２）垂直，橫銷（４）一端與炒鍋（５）周邊安裝的軸承（１８、１８’）接觸，機架（１）上安裝的軸承（７、７’）外園與炒鍋（５）另一端面的周邊接觸。

【技術特征摘要】
1.一種多功能烘、炒、粉碎裝置，由安裝在機架(1)上的電機(14)通過皮帶(13)與減速器(10)相連，減速器(10)輸出軸(11)與安裝在機架(1)內炒鍋(5)的一端相連，炒鍋(5)內壁為螺旋狀(19)并帶喇叭口，炒鍋(5)下面裝有加熱裝置(8)，其特征在于炒鍋(5)另一端面高于機架(1)的端面40-7 0毫米，炒鍋(5)內裝有烘、炒食品的金屬筐(6)，炒鍋(5)的端面沿周邊180°方向上裝有兩個滾動軸承(18、18’)，錘桿(2)縱向...

【專利技術屬性】
技術研發人員：肖雪，
申請(專利權)人：肖雪，
類型：實用新型
國別省市：51[中國|四川]