【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種面包預拌粉，尤其是一種配用紫菜制成的保健面包預拌粉。
技術介紹
現有的保健面包預拌粉口味單一，其營養保健功能雖然有各自優點，但是也有其局限性。如在中國專利信息中心公布的專利號為00310120014的專利技術——具有保健功能的面包預拌粉，該專利技術選用山楂粉、南瓜粉、山藥粉及其它配料，其優點是具有強心、降血糖血月旨、改善微循環、促消化等保健功能，不足之處是缺乏護肝、抗腫瘤等功效。紫菜性味甘、咸寒，具有、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜的藥理作用1、紫菜多糖有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，;2.紫菜多糖有減慢心率的作用，但對心肌收縮力有增強作用；3.抗凝血、抗血栓形成作用；4.降血脂作用；5.抗腫瘤作用；6.延緩衰老作 用；7.抗輻射作用；8.抗白細胞數降低作用；9.降血糖作用；10.抗肝損傷作用。
技術實現思路
為了解決現有技術問題，本專利技術的目的是要提供一種紫菜面包預拌粉。技術方案這種預拌粉由以下配料按重量百分比計組成一包括10-30%的紫菜粉、2-6%活性面筋粉、3-12%的糖醇、面粉加至百分百。所述紫菜粉制備方法有兩種1、將紫菜熬制成膏汁，再冷凍干燥制成粉劑；2、紫菜洗凈，泡開切絲干燥后超微粉碎制成微粉。作為優化，本專利技術的紫菜粉制成粒徑為5微米以下的微粉。作為優化，本專利技術加入甘草粉。生產這種預拌粉時，將各組分按比例混合，然后攪拌均勻即成。制作面包蛋糕的工藝按照常規操作完成即可。本專利技術的有益效果是1、增添了一種清新甘醇的面包預拌粉新口味；2、具有增強免疫力、抗凝血、抗血栓、抗腫瘤、抗衰老、抗福射、降血糖、抗肝損傷等保健作用...
【技術保護點】
一種紫菜面包預拌粉，其特征是：由以下配料按重量百分比計組成，包括10？30％的紫菜粉、2？6％活性面筋粉、3？12％的糖醇、面粉加至百分百。
【技術特征摘要】
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