玉米芯蜜環菌生產種的制作方法技術

本發明專利技術涉及一種利用玉米芯顆粒制作蜜環菌生產種的方法，該方法包括以下步驟：(1)按重量份配比取玉米芯顆粒、麥麩、玉米粉和石膏；(2)拌料：將各組分混合攪拌至勻后加入水，加水至培養料中含水量達60％～80％，拌勻；(3)裝袋：將拌勻后的培養料裝入聚乙烯或聚丙烯材料的料袋中；(4)滅菌：將料袋在高壓或常壓下滅菌；(5)接種：從原種瓶里挖取蜜環菌菌種塊轉入料袋內；(6)培養：將接種后的料袋轉移到避光的培養室于22～25℃溫度條件下培養至蜜環菌菌索長滿料袋后即可。本發明專利技術降低了生產成本，提高了產品成品率，并且避免了使用大量木質材料，從而保護了森林和生態環境。本發明專利技術所制得的蜜環菌生產種可以用于天麻種植中的菌材培養。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及微生物的培養方法，具體涉及一種玉米芯蜜環菌生產種的制作。
技術介紹
天麻(Gastrodia elata):我國傳統名貴中藥材，為蘭科Orchidaceae多年生草本植物，無根、葉，不能似一般綠色植物一樣通過根吸收土壤中的營養，也不能通過光合作用合成自身所需要的物質，在其生長過程中，必需通過一種真菌-蜜環菌Armillariamellea為其提供營養。蜜環菌(Armillaria mellea):一種可產生子實體(蘑菇)的大型真菌，為一種木腐生菌，常生于枯木或木樁上，對木質素和纖維素有較強的分解力，其菌絲和菌索可與天麻塊莖結合，為天麻提供生長所需要的營養。菌索由眾多菌絲扭結在一起的呈根狀的組織體，蜜環菌菌絲體常以這種方式生長。生產種又稱栽培種，是食用菌栽培中直接用于生產的菌種；在天麻栽培過程中，蜜環菌生產種直接用于菌棒、菌枝的培養。 蜜環菌菌棒、菌枝接上蜜環菌菌種的雜木樹樹棒、樹枝，直接用于天麻栽培的材料。蜜環菌菌棒、菌枝的培養在天麻栽培中起著十分關鍵的作用，優良的蜜環菌菌棒(枝)是天麻生產獲取高產、優質生產效果的重要保障。早期的天麻栽培是通過采挖野生的生長有蜜環菌的樹樁或樹棒接種新鮮雜木樹樹棒(枝)的方法來獲取天麻栽培的材料，該法因受菌種數量的限制，難于開展大規模的天麻栽培，且野生蜜環菌菌種質量參差不齊，高產、優質的生產效果難于得到保障。隨著微生物純培養技術的應用，人們通過野生蜜環菌分離獲得純培養菌株，經過擴繁后獲得大量的純菌種，大規模純菌種的生產可為規模化天麻種植中菌材培養提供菌種來源。通過蜜環菌菌株篩選、定向培育并定期進行復壯培養，可獲得并保持優良生產性能的菌株，保障天麻優質、高產、穩產的生產效果。可直接用于菌材培養的蜜環菌純菌種稱為生產種或栽培種，它是通過初級菌種(母種)擴繁至二級菌種(原種)，再經過一次擴繁獲得的菌種，最初的蜜環菌生產種是以雜木屑為主料，再添加一定量的米糠或麥麩、玉米粉等材料按食用菌常規生產種制作方法制作而成，因雜木屑為主料制作的菌種菌絲長勢弱、不致密，在菌材培養中不耐高溫、高濕等環境，接種后菌種很容易死亡，成功接種率低，沒有實用價值。隨著天麻栽培及蜜環菌菌種制作技術的發展，蜜環菌生產種質量獲得了較大的改善，當前大規模生產中一般以小的雜木短樹棍為主要原料通過裝瓶、滅菌、接種并通過一定時間的培養，待菌絲長滿瓶后作為生產種使用。現有的雜木短樹棍蜜環菌生產種制作技術存在以下缺點(I)由于菌種的大規模生產需要大量的雜木材料，對森林和生態環境產生一定的破壞作用；(2)因樹棍棱角尖銳，不能用塑料菌袋作容器物，必需以罐頭瓶、玻璃或聚乙(丙)烯專用菌種瓶作為盛裝容器，罐頭瓶或菌種瓶成本過高；(3)該技術需要砍材、斷料，在裝瓶過程中需要通過手工而不能進行機械化操作，勞動力成本高；(4)材料裝瓶后需要灌水，滅菌過程中因氣流運動容易沖翻料瓶，且瓶內水在高溫條件下容易膨脹溢出，容易將封口紙沖破，影響了制瓶成功率，再加上水溢出后，有機質粘附在瓶口外壁，在后期培養過程中雜菌污染率高；(5)瓶裝菌種單瓶菌種量少，且菌棍作為獨立的接種單元，接種點位小，每平方米菌材用種量相對較大，常規每平米菌材培養需4-6瓶菌種，每瓶菌種市場價2. 5元左右，因此，每平米需要10-15元的菌種，價格過高。
技術實現思路
本專利技術要解決的技術問題是克服現有技術的上述缺點，提供一種玉米芯為主要原料制作蜜環菌生產種的方法，該方法采用玉米芯顆粒為培養料，大大降低了生產成本，并且提聞了蜜環菌菌種生廣成品率。本專利技術為，包括以下步驟 (I)稱料按重量份配比取干原料玉米芯顆粒55 85份、麥麩15 40份、玉米 粉2 6份、石膏0. 5 2份；(2)拌料先將組分中的玉米粉和石膏充分混勻，再轉入麥麩中，充分混拌至勻，最后轉至玉米芯顆粒中，混勾后加入水至培養料中含水量達60 80 ,祥勾；或者直接將各組分混合攪拌至勻后加入水，加水至培養料中含水量達60% 80%，拌勻；(3)裝袋將拌勻后的培養料裝入聚乙烯或聚丙烯材料的料袋中；(4)滅菌將料袋置于高壓下溫度121-126 °C保持I. 5小時；或者常壓下溫度100-105°C下保持10-12小時；(5)接種從原種瓶里挖取蠶豆大小蜜環菌菌種塊轉入料袋內；(6)培養將接種后的料袋轉移到避光的培養室于22 25°C溫度條件下培養至蜜環菌菌索長滿料袋后即可。優選地，步驟(I)中所述玉米芯顆粒的直徑小于或等于1cm。優選地，步驟(I)中干原料的重量份配比為玉米芯顆粒65 75份、麥麩20 30份、玉米粉3 5份、石膏I份。更優選地，步驟(I)中干原料的重量份配比為玉米芯顆粒70份、麥麩25份、玉米粉4份、石膏I份。優選地，步驟(3)的料袋在袋口上還套有套環撐開袋口。優選地，步驟(2)中的加水量為加入水至培養料中含水量達68% 72%。與現有技術相比，本專利技術降低了生產成本，提高了產品成品率，并且避免了使用大量木質材料，從而保護了森林和生態環境。具體實施例方式以下提供本專利技術的一些具體實施例，以助于進一步理解本專利技術，但本專利技術的保護范圍并不僅于這些實施例。以下實施例所用的玉米芯顆粒是玉米芯曬干后用粉碎機加工成直徑Icm以內的顆粒。實施例I(I)稱料按重量份配比取如下干原料玉米芯顆粒70份、麥麩25份、玉米粉4份、石膏I份；所述玉米芯顆粒的直徑小于或等于1cm。(2)拌料先將組分中的玉米粉和石膏充分混勻，再轉入麥麩中，充分混拌至勻，最后轉至玉米芯顆粒中，混勻后加入自來水至培養料中含水量達70%，拌勻；所述玉米芯顆粒的直徑小于或等于1cm。(3)裝袋將拌勻后的培養料裝入12cmX25cm聚乙烯或聚丙烯折角袋中，邊裝邊壓，至緊實，松緊需均勻，料裝至菌袋2/3長即可，最后在菌袋口部套上套環支撐，并蓋上無棉蓋。(4)滅菌將料袋置于高壓鍋內，加電至溫度達121 126°C保持I. 5小時；滅菌后自然冷卻至室溫。(5)接種于超凈工作臺或經殺菌后的接種箱內接種，接種前用75%消毒酒精擦拭手、小鐵鏟，再將小鐵鏟置于酒精燈火焰上灼燒，冷卻后從原種瓶里挖取蠶豆大小的蜜環菌菌種塊轉入料袋內。 (6)培養將接種后的料袋轉移到避光的培養室于22 25°C溫度條件下培養至蜜環菌菌索長滿料袋后即可。結果描述接種后7天可見新生菌索從原種塊長出，10天左右即能長入培養料內，隨后在菌索周圍生長出白色菌絲，菌索密集，初期呈白色，25天以后先期生長的菌索外表逐漸變為褐色至棕褐色，內為白色，菌索韌。32天左右蜜環菌菌索即長滿整個料袋。實施例2(I)稱料按重量份配比取如下干原料玉米芯顆粒65份、麥麩31份、玉米粉3份、石膏I份；所述玉米芯顆粒的直徑小于或等于1cm。(2)拌料將各組分轉入攪拌機中，開機攪拌，至勻后加入水，加水量為至培養料中含水量達68%，拌勻；(3)裝袋將拌勻后的培養料用手工或裝袋機裝入12cmX25cm聚乙烯或聚丙烯折角袋中，手工裝料邊裝邊壓，至緊實，松緊需均勻，料裝至菌袋2/3長即可，最后在料袋口部套上套環以撐開袋口，并蓋上無棉蓋。(4)滅菌常壓下，將料袋置于100°C的水蒸汽中維持10 12小時；(5)接種于超凈工作臺或經殺菌后的接種箱內接種，接種前用75%消毒酒精擦拭手、小鐵鏟，再將小鐵鏟置于酒精燈火焰上灼燒，冷本文檔來自技高網...

【技術保護點】
玉米芯蜜環菌生產種的制作方法，其特征是，包括以下步驟：(1)稱料：按重量份配比取如下干原料：玉米芯顆粒55～85份、麥麩15～40份、玉米粉2～6份、石膏0.5～2份；(2)拌料：先將組分中的玉米粉和石膏充分混勻，再轉入麥麩中，充分混拌至勻，最后轉至玉米芯顆粒中，混勻后加入水至培養料中含水量達60％～80％，拌勻；或者直接將各組分混合攪拌至勻后加入水，加水至培養料中含水量達60％～80％，拌勻；(3)裝袋：將拌勻后的培養料裝入聚乙烯或聚丙烯材料的料袋中；(4)滅菌：將料袋置于高壓下121～126℃溫度條件下保持1～2小時；或者常壓下溫度100～105℃下保持10～12小時；(5)接種：從原種瓶里挖取蜜環菌菌種塊轉入料袋內；(6)培養：將接種后的料袋轉移到避光的培養室于22～25℃溫度條件下培養至蜜環菌菌索長滿料袋后即可。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：肖波，申明亮，胡開治，韋中強，全健，李娟，曹厚強，
申請(專利權)人：重慶市藥物種植研究所，
類型：發明
國別省市：