一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品制造技術

本發(fā)明專利技術涉及一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品，所需原料以重量百分比計為：鮮豆?jié){83%-88%、芹菜汁10%-15%、膠原蛋白1.5%-2%、大豆磷脂0.5%-1.0%、維生素A?0.015%-0.03%、維生素C?0.04%-0.06%、食用凝固劑葡萄糖酸內酯0.25%-0.3%。制備方法如下：將大豆磨漿，過濾，煮沸。把芹菜汁、大豆磷脂、膠原蛋白、維生素A、維生素C按比例混合，攪拌均勻，再煮沸，均質。自然降溫至70～80℃，加入稱取的食用凝固劑葡萄糖酸內酯，攪拌均勻。滅菌，包裝。本發(fā)明專利技術原料不含色素和防腐劑，安全性好，另外生產工藝先進簡單，綠色安全，入口柔嫩，味鮮質美。其具有抗衰老，去皺紋，淡化斑點，增強皮膚彈性等美容養(yǎng)顏之功效。同時可有效預防肥胖，保持女性苗條的身材。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品。
技術介紹
豆腐是深受大眾喜愛的食品，我國使用豆腐有著悠久的歷史。隨著人們生活水平的提高，對飲食的要求也越來越高，各種改良豆腐的種類也越來越多，但突出養(yǎng)顏纖體等功能的豆腐市場上還沒有出現(xiàn)。維生素A具有調節(jié)表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老、去皺紋，減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時亦可有效預防肥胖，保持身材苗條。維生素C可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸，是細胞外基質中最重要的組成部分，對皮膚的滲透性強，可透過角質層和皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，具有亮膚、緊膚、防皺、修復、營養(yǎng)等功效，配 合維生素C食用效果更佳。大豆磷脂可修復破損細胞，具有保健作用。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術的目的在于提供一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品。本專利技術采用的技術方案概述如下 一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品，其所需原料以重量百分比計為鮮豆?jié){83%-88%、芹菜汁10%-15%、膠原蛋白I. 5%-2%、大豆磷脂O. 5%-1. 0%、維生素A O. 015%_0· 03%、維生素C O. 04%-0. 06%、食用凝固劑葡萄糖酸內酯O. 25%-0. 3%。制備方法概述如下 將大豆磨漿，過濾，煮沸。把芹菜汁、大豆磷脂、膠原蛋白、維生素A、維生素C按比例混合，攪拌均勻，再煮沸，均質。自然降溫至70 80°C，加入稱取的食用凝固劑葡萄糖酸內酯，攪拌均勻。滅菌，包裝。本專利技術原料不含色素和防腐劑，安全性好，另外生產工藝先進簡單，綠色安全，入口柔嫩，味鮮質美。其具有抗衰老，去皺紋，淡化斑點，增強皮膚彈性等美容養(yǎng)顏之功效。同時可有效預防肥胖，保持女性苗條的身材。具體實施例方式下面結合具體實施例對本專利技術作進一步的說明。實施例 一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品，用下述方法制成 分別取大豆200g、水1000g、芹菜汁60g、膠原蛋白10g、大豆磷脂4g、維生素AO. lg、維生素CO. 275g、食用凝固劑葡萄糖酸內酯I. 5g。將大豆與水混合磨漿，過濾，煮沸。取425g鮮豆?jié){，將稱取的芹菜汁、膠原蛋白、大豆磷脂、維生素A、維生素C等加入鮮豆?jié){中，攪拌均勻，再煮沸，均質。自然降溫至70 80°C，加入稱取的食用凝固劑葡萄糖酸內酯，攪拌均 勻。滅菌，包裝。權利要求1.一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品，其所需原料以重量百分比計為鮮豆?jié){83%-88%、芹菜汁10%-15% 、膠原蛋白I. 5%_2%、大豆磷脂O. 5%-1. 0%、維生素AO. 015%-0. 03%、維生素C O. 04%-0. 06%、食用凝固劑葡萄糖酸內酯O. 25%-0. 3%。全文摘要本專利技術涉及一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品，所需原料以重量百分比計為鮮豆?jié){83%-88%、芹菜汁10%-15%、膠原蛋白1.5%-2%、大豆磷脂0.5%-1.0%、維生素A 0.015%-0.03%、維生素C 0.04%-0.06%、食用凝固劑葡萄糖酸內酯0.25%-0.3%。制備方法如下將大豆磨漿，過濾，煮沸。把芹菜汁、大豆磷脂、膠原蛋白、維生素A、維生素C按比例混合，攪拌均勻，再煮沸，均質。自然降溫至70～80℃，加入稱取的食用凝固劑葡萄糖酸內酯，攪拌均勻。滅菌，包裝。本專利技術原料不含色素和防腐劑，安全性好，另外生產工藝先進簡單，綠色安全，入口柔嫩，味鮮質美。其具有抗衰老，去皺紋，淡化斑點，增強皮膚彈性等美容養(yǎng)顏之功效。同時可有效預防肥胖，保持女性苗條的身材。文檔編號A23C20/00GK102894102SQ20121039187公開日2013年1月30日 申請日期2012年10月16日 優(yōu)先權日2012年10月16日專利技術者趙陽, 李京, 楊福明 申請人:九三糧油工業(yè)集團有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種具有養(yǎng)顏纖體功效的豆腐產品，其所需原料以重量百分比計為：鮮豆?jié){83%？88%、芹菜汁10%？15%、膠原蛋白1.5%？2%、大豆磷脂0.5%？1.0%、維生素A？0.015%？0.03%、維生素C？0.04%？0.06%、食用凝固劑葡萄糖酸內酯0.25%？0.3%。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：趙陽，李京，楊福明，
申請(專利權)人：九三糧油工業(yè)集團有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：