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    一種水產動物誘食劑蝦膏的生產方法技術

    技術編號:8293071 閱讀:358 留言:0更新日期:2013-02-06 16:22
    一種水產動物誘食劑蝦膏的生產方法,涉及水產動物飼料添加劑及其生產工藝領域,先將去除污物的蝦頭送入采肉機中取得內腺液;再在內腺液中加入動物蛋白水解酶進行水解,待水解結束后升溫殺滅酶菌,將酶解液進行沉降式分離,取得分離液體于超濾器中超濾,取得濾過液,再將濾過液進行反滲透膜分離,取得載留物,最后將載留物與乙醇混合后密封包裝。本發明專利技術工藝簡單、合理,方便生產制作制成的蝦膏天然、無毒無副作用,具有極強的誘食功能和營養功能。

    【技術實現步驟摘要】

    本專利技術涉及水產動物飼料添加劑及其生產工藝領域,尤其是。
    技術介紹
    水產養殖的高密度集約化,要求水產飼料利用誘食劑促進水產動物的開食和攝食,改進飼料品味,減少飼料浪費和保持良好的環境,有利于低廉飼料資源利用,增強水產動物的消化吸收能力,促進水產養殖動物的快速生長,同時增強免疫力,提高抗病能力。而且對養殖業要求防止污染,禁止使用激素等違禁藥物,避免重金屬、藥物殘留,保護生態的呼聲越來越高,水產品優質化將是水產養殖業發展的必然。 我國大部分剔除的蝦頭主要用來生產甲殼素,在強酸、強堿作用下,不僅浪費了大量的蛋白資源,而且造成了環境污染,未充分發揮出甲殼類動物應有的價值。
    技術實現思路
    本專利技術所要解決的技術問題是提供一種工藝過程合理、環保節能、誘食性強的水產動物誘食劑蝦膏的生產方法。本專利技術包括以下步驟 1)將去除污物的蝦頭送入采肉機中進行采液,完成甲殼與內腺液的分離,取得內腺液; 2)在內腺液中加入動物蛋白水解酶進行水解,待水解結束后升溫殺滅酶菌,取得酶解液; 3)將酶解液進行沉降式分離,取得分離液體; 4)將分離液體于超濾器中超濾,取得濾過液; 5)將濾過液進行反滲透膜分離,取得載留物; 6)將載留物與乙醇混合后密封包裝。 本專利技術工藝簡單、合理,方便生產制作,本專利技術運用先進的生物酶解工藝結合膜分離技術而制成,天然、無毒無副作用;制成的蝦膏蝦、蟹香味濃郁,其中含有游離氨基酸10%,小肽25%,核苷酸I. 5%,牛磺酸2. 41%,鮮味氨基酸12%等小分子物質,不易揮發,重金屬含量低,具有極強的誘食功能和營養功能,能提高水產養殖動物采食量和免疫力,促進生長。另外,本專利技術利用率高,在完成甲殼與內腺液的分離后,以內腺液作為下道工藝的原料,而甲殼則可以用于提取甲殼素;沉降式分離后所得濾渣和超濾所得濃縮液可直接作魚蝦飼料。本專利技術可有效利用資源,促進環保和水產養殖業的可持續發展。所述步驟2)中,先將體積百分比濃度為18 25%的內腺液用檸檬酸調整PH值至6.5 7. 2,然后加入動物蛋白水解酶,在55 58°C溫度條件下水解;所述體積百分比濃度為18 25%的內腺液與動物蛋白水解酶的投料質量比為20000 I。所述殺滅酶菌的溫度為80 100°C,時間為15分鐘。在所述步驟3)中,沉降式分離的分離因數為1100w2r/g 1200w2r/g。在所述步驟4)中,超濾用超濾膜為5000道爾頓,壓力為5MPa。在所述步驟5)中,反滲透膜分離用滲透膜為100道爾頓,壓力差為O. 3MPa。在所述步驟6)中,乙醇的加入量占載留物與乙醇混合總量的2. 5%。本專利技術還在酶解液中加入消除酶解產生的苦味的調味劑。所述調味劑由蘋果酸和檸檬酸組成,調味劑與酶解液的投料質量比為I : 1500。 所述調味劑中,蘋果酸和檸檬酸分別占調味劑總質量的60%和40%。具體實施例方式生產實例 一、購進動物蛋白水解酶I公斤,備用。二、配備調味劑 分別稱取I. 2kg蘋果酸和O. 8kg的朽1檬酸,混合,形成調味劑,備用。三、生產水產動物誘食劑蝦膏 I、將新鮮蝦頭原料用清水洗干凈,去除泥沙污物,然后送入采肉機中進行采液,完成甲殼與內腺液的分離,取得內腺液,將甲殼用作提取甲殼素等。2、將3000kg體積百分比濃度為18 25%的內腺液用檸檬酸調整PH值至6. 5 7.2,加入150g動物蛋白水解酶,在55 58°C溫度條件下,進行水解反應,4小時后水解結束,將反應物升溫至80 10(TC,保持15分鐘進行殺滅酶菌,取得酶解液。3、在3000kg酶解液中加入2kg調味劑,以消除酶解過程中產生的苦味。4、將反應物進行沉降式分離,控制分離因數為1100w2r/g 1200w2r/g,取得分離液體,而濾渣可作飼料。5、將分離液體于超濾器中,采用超濾膜為5000道爾頓,在壓力為5MPa的條件下進行超濾,取得超濾液。6、將超濾液進行反滲透膜分離,取得載留物。7、將載留物與乙醇混合,乙醇的加入量占濃縮物與乙醇混合總量的2. 5%,然后密封包裝,制成水產動物誘食劑蝦膏成品。四、蝦膏成品的技術指標 1、含水量50%; 2、成品中分子量小于5000Dr的占90%以上; 3、成品中含游離氨基酸10%; 4、成品中含小肽25%; 5、成品中含核苷酸1.5%; 6、成品中含牛磺酸2.41% ;7、成品中含谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸、精氨酸五種鮮味氨基酸之和12%; 8、成品中重金屬含量(請補充) 鉛(以 Pb 計)(O. lmg/Kg ;鎘(以 Cd 計)(O. 2mg/Kg ; 萊(以 Hg 計)(O. 02mg/Kg ;砷(總砷計)(O. lmg/Kg ο五、誘食喂養方法示例及效果對比采取觸球法觀察蝦膏對異育銀鯽的誘食作用,取平均體重為150克的異育銀鯽若干尾,馴化10天,使其適應于攝食懸掛的飼料。每兩尾魚飼養于一個O. 5mX O. 3mX O. 5m的玻璃缸內,水中同時懸掛對照飼料(基礎飼料,含魚粉6%)和試驗飼料(用蝦膏代替魚粉,添加量為4%),并與生理記錄儀相連,在10分鐘內記錄試驗魚觸及飼料的次數,再將其轉換為百分數。共設10個重復,以配對T檢驗判明其顯著性。結果,試驗飼料(添加4%的蝦膏)的誘食率為63. 5%,顯著高于對照飼料(基礎飼 料,含魚粉6%,誘食率為36. 6%) (P < O. 05)。表明蝦膏對異育銀鯽具有顯著的誘食作用。本文檔來自技高網...

    【技術保護點】
    一種水產動物誘食劑蝦膏的生產方法,其特征在于包括以下步驟:????1)將去除污物的蝦頭送入采肉機中進行采液,完成甲殼與內腺液的分離,取得內腺液;????2)在內腺液中加入動物蛋白水解酶進行水解,待水解結束后升溫殺滅酶菌,取得酶解液;????3)將酶解液進行沉降式分離,取得分離液體;????4)將分離液體于超濾器中超濾,取得濾過液;????5)將濾過液進行反滲透膜分離,取得載留物;6)將載留物與乙醇混合后密封包裝。

    【技術特征摘要】
    1.一種水產動物誘食劑蝦膏的生產方法,其特征在于包括以下步驟 1)將去除污物的蝦頭送入采肉機中進行采液,完成甲殼與內腺液的分離,取得內腺液; 2)在內腺液中加入動物蛋白水解酶進行水解,待水解結束后升溫殺滅酶菌,取得酶解液; 3)將酶解液進行沉降式分離,取得分離液體; 4)將分離液體于超濾器中超濾,取得濾過液; 5)將濾過液進行反滲透膜分離,取得載留物; 6)將載留物與乙醇混合后密封包裝。2.根據權利要求I所述水產動物誘食劑蝦膏的生產方法,其特征在于所述步驟2)中,先將體積百分比濃度為18 25%的內腺液用檸檬酸調整PH值至6. 5 7. 2,然后加入動物蛋白水解酶,在55 58°C溫度條件下水解;所述體積百分比濃度為18 25%的內腺液與動物蛋白水解酶的投料質量比為20000 I。3.根據權利要求I所述水產動物誘食劑蝦膏的生產方法,其特征在于所述殺滅酶菌的溫度為80 100°C,時間為15分鐘。4.根據權利要求I所述水產動物誘食劑蝦膏的...

    【專利技術屬性】
    技術研發人員:張超徐虹蔣建新戚善龍陳道才張海東
    申請(專利權)人:揚州日興生物科技股份有限公司
    類型:發明
    國別省市:

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