本發明專利技術提供了模擬全營養食物的營養組合物和使用該營養組合物的方法。所述營養組合物可包含增加的量和種類的水果和蔬菜、增加的種類的大量營養素源和增加的量的全營養食物中存在的其它組分。所述營養組合物也可包含種族特異性餐食和有機組分，并且為患者和/或患者的護理者提供情緒感染力。本發明專利技術還提供了給需要所述營養組合物的患者施用所述營養組合物的方法。
【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】專利技術簡述本專利技術提供了包含全營養食物(whole food)的營養組合物。還提供了使用所述營養組合物的方法。在一個概括的實施方案中，本專利技術提供了一種營養組合物(例如口服營養補充劑、管飼制劑(tube feed formulation)等)，其包含至少五種不同的加工的全營養食物組分；蛋白質源；脂肪源；碳水化合物源，以及維生素和礦物質源。在一個實施方案中，所述的五種不同的加工的全營養食物組分可以包括4份水果/蔬菜組分和I份動物源組分。在一個實施方案中，所述營養組合物包括至少六種或七種不同的全營養食物組分。在一個實施方案中，所述全營養食物組分選自加工的水果、加工的蔬菜、加工的肉、加工的谷物或其組合。在一個實施方案中，所述全營養食物組分不需要是加工的。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含藥草(herb)、香料和調味劑(flavoring)中的至少一種。在一個實施方案中，蛋白質選自基于乳的蛋白質、基于植物的蛋白質、基于動物的蛋白質、人造蛋白質或其組合。在一個實施方案中，基于乳的蛋白質選自酪蛋白、酪蛋白酸鹽、酪蛋白水解物、乳清、乳清水解物、乳蛋白質濃縮物、乳蛋白質分離物或其組合。在一個實施方案中，基于植物的蛋白質選自大豆蛋白質、豌豆蛋白質、卡諾拉(canola)蛋白質、小麥蛋白質和分懼的小麥蛋白質、玉米蛋白質、玉米醇蛋白、米蛋白質、燕麥蛋白質、馬鈴薯蛋白質、花生蛋白質、源自豆(bean)、扁豆、蕎麥、豆類植物(pulse)的蛋 白質，或其組合。在一個實施方案中，基于動物的蛋白質選自牛肉、家禽、魚肉、羔羊肉、海鮮、豬肉、蛋或其組合。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含磷脂。在一個實施方案中,所述營養組合物進一步包含選自以下的益生元(prebiotic)阿拉伯膠、a葡聚糖、阿拉伯半乳聚糖、P葡聚糖、右旋糖苷、低聚果糖、巖藻糖基乳糖、低聚半乳糖、半乳甘露聚糖、低聚龍膽糖、低聚葡萄糖(glucooligosaccharide)、瓜爾膠、菊粉、低聚異麥芽糖、lactoneotetraose、低聚乳果糖(Iactosucrose)、乳果糖、果聚糖、麥芽糖糊精、乳低聚糖、部分水解的瓜爾膠、果膠低聚糖(pecticoligosaccharide)、抗性淀粉(resistant starch)、回生淀粉(retrograded starch)、唾液低聚糖(sialooligosaccharide)、唾液酸乳糖(sialyllactose)、大豆低聚糖(soyoligosaccharide)、糖醇、低聚木糖、它們的水解物或其組合。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含選自以下的益生菌益生菌，包括氣球菌屬(Aerococcus)、曲霉屬(Aspergillus)、擬桿菌屬(Bacteroides)、雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)、假絲酵母屬(Candida)、梭菌屬(Clostridium)、德巴利酵母屬(Debaromyces)、腸球菌屬(Enterococcus)、梭桿菌屬(Fusobacterium)、乳桿菌屬(Lactobacillus)、乳球菌屬(Lactococcus)、明串珠菌屬(Leuconostoc)、蜜蜂球菌屬(Melissococcus)、微球菌屬(Micrococcus)、毛霉屬(Mucor)、酒球菌屬(Oenococcus)、片球菌屬(Pediococcus)、青霉屬(Penicillium)、消化鏈球菌屬(Peptostrepococcus)、畢赤酵母屬(Pichia)、丙酸桿菌屬(Propionibacterium)、Pseudocatenulatum、根霉屬(Rhizopus)、酵母屬(Saccharomyces)、葡萄球菌屬(Staphylococcus)、鏈球菌屬(Streptococcus)、球擬酵母屬(Torulopsis)、魏斯氏菌屬(Weissella)或其組合。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含選自以下的氨基酸丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、瓜氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、羥脯氨酸、羥絲氨酸、羥酪氨酸、羥賴氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、絲 氨酸、牛磺酸、蘇氨酸、色氨酸、酪氨酸、纈氨酸或其組合。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含《_3脂肪酸源，所述《-3脂肪酸選自a-亞麻酸、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸或其組合。所述《_3脂肪酸源可選自魚油、家禽、蛋、亞麻子、核桃、杏仁、藻、磷奸(krill)、改性植物(modified plant)或其組合。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含核苷酸。所述核苷酸可以選自脫氧核糖核酸的亞基、核糖核酸的亞基、脫氧核糖核酸的聚合形式、核糖核酸的聚合形式、酵母提取物形式或其組合。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含從食物中分離的或作為在管飼制劑中提供的全營養食物組分(水果、蔬菜、谷物)的一部分存在的植物營養素(phytonutrient)。這些植物營養素可以是類黃酮(f Iavanoid)、類胡蘿卜素、同源酹類化合物(allied phenolic compounds)、多酹化合物、職類化合物、生物堿、含硫化合物或其組入口 o在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含選自以下的具有抗氧化劑活性的成分藥草/香料/調味劑(蒜、肉桂、人參、姜黃、姜黃素、迷迭香、薄荷、檸檬草、銀杏、姜、茶、香草提取物)、多酚、類胡蘿卜素、類黃酮、木酚素、葉黃素、番茄紅素輔酶QlO ( “CoQIO”)、谷胱甘肽Goji (枸杞屬)、lactowolfberry、橙皮苷、硒、維生素A、維生素E或其組合。在一個實施方案中，維生素選自維生素A、維生素BI (硫胺)、維生素B2 (核黃素)、維生素B3 (煙酸或煙酰胺)、維生素B5 (泛酸)、維生素B6 (吡哆素、吡哆醛或吡哆胺，或鹽酸吡哆素)、維生素B7 (生物素)、維生素B9 (葉酸)和維生素B12 (各種鈷胺；常見地，維生素補充劑中的氰鈷胺)、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、生物素、膽堿或其組入口 o在一個實施方案中，礦物質選自硼、 丐、鉻、銅、碘、鐵、鎂、猛、鑰、鎳、磷、鉀、硒、娃、錫、鑰;、鋅或其組合。在一個實施方案中，所述營養組合物進一步包含典型地被世界特定地區的個體消耗的營養素源。例如，所述營養素源可以是水果、蔬菜、蛋白質、藥草、香料、調味劑或其組口 o在一個實施方案中，所述營養組合物包含兒科友好的(pediatric-friendly)食物混合物或父母認為對于消耗口服飲食的孩子而言“正常”的食物。受歡迎的有商標的食物包括例如Cheerios'、'Juicy Juice'Campbell’ S Alphabet Soup 、雞塊、草莓脆餅(strawberry shortcake)、香蕉、蘋果醬等。在一個實施方案中，所述全營養食物組分(例如水果、蔬菜、谷物)、維生素、礦物質、蛋白質、脂肪和/ 或碳水化合物是有機的。在一個實施方案中，蛋白質源可以是天然耕作活動提供的，包括自由散養的(雞肉)、羔羊肉和草原放牧的(牛肉)。在一個實施方案中，所述營養組合物包含纖維源或不同類型纖維的混合物。所述纖維混合物本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】...
【專利技術屬性】
技術研發人員：J·馬杰，Z·F·魯格海德，H·斯托爾姆，J·S·泰雷西，
申請(專利權)人：雀巢產品技術援助有限公司，
類型：
國別省市：
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。