附帶磨刀器的砧板制造技術(shù)

一種附帶磨刀器（2）的砧板。該附帶磨刀器（2）的砧板包括板體（1）。板體（1）的邊沿固連有磨刀器（2）。磨刀器（2）包括基體（2a）和兩片磨刀刀片（2b）。基體（2a）的至少一個(gè)側(cè)面開有磨刀槽口。兩片磨刀刀片（2b）交錯(cuò)固定在磨刀槽口中。磨刀刀片（2b）之間形成楔形磨口。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【國外來華專利技術(shù)】
本專利技術(shù)屬于日常生活用品
，涉及一種砧板，特別涉及一種附帶磨刀器的砧板。
技術(shù)介紹
刀具是人們常用的工具，刀具在使用一段時(shí)間后，其刀刃就會(huì)磨損、變鈍，影響切割效率，使用效果變差。在此時(shí)就需要將刀刃磨鋒利，使刀具恢復(fù)使用性能。現(xiàn)人們普遍采用手工直接將刀具放到磨石上進(jìn)行磨刀，這種磨刀方法不但效率低，而且對(duì)磨刀的技術(shù)要求較高，存在安全隱患。同時(shí)這些磨石需要一定的存放空間，在每次需要使用時(shí)，都需從存放處取出磨石，進(jìn)行清洗，使用后也須清洗再放回原處加以保管。這就使磨刀不方便，耗時(shí)費(fèi)力。有人針對(duì)此問題，設(shè)計(jì)了各種磨刀裝置。例如日本專利文獻(xiàn)公開了一種有磨刀功能的菜板[公開號(hào)JP2006159395]，據(jù)工藝技術(shù)及圖形顯示，其將銼板或水銼紙組裝在菜板的使用板面上，這樣在磨刀過程中所產(chǎn)生的石粉、砂粉及磨刀產(chǎn)生的金屬粉末易沾在菜板使用板面上，很不易清洗，在切魚肉菜等食品時(shí)，影響食品衛(wèi)生，危及人體健康。還有人專利技術(shù)了一種帶有廚用磨刀機(jī)的砧板[公開號(hào)JP2005334577]，據(jù)工藝技術(shù)及圖形顯示，其在砧板的側(cè)部開有延伸到砧板的使用板面的凹槽，凹槽內(nèi)安裝有由磨刀片組成的磨刀機(jī)。此磨刀機(jī)在使用過程中，粉末會(huì)累積在砧板的凹槽中，清洗非常困難，長期磨刀會(huì)導(dǎo)致凹槽內(nèi)堆積金屬粉末，會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，切菜時(shí)會(huì)污染食品衛(wèi)生，粉末會(huì)危害人體健康。另外還有一種附帶磨刀器的站板[公開號(hào)US2009/0166943A1],從工藝技術(shù)及圖形顯示，此磨刀器是靠板體與刀片鑲件交叉卡接在砧板上，若磨刀片脫離砧板組合將無法形成磨刀器，因此磨刀器沒有獨(dú)立功能。同時(shí)靠卡接形成的砧板外形整體效果差，不夠美觀，不夠牢固。磨刀器不獨(dú)立且靠與板體卡接的方式固定。當(dāng)砧板遇到重力剁砍食品，高溫及低溫或洗碗機(jī)清洗時(shí)，卡接設(shè)置易松動(dòng)，磨刀使用過程中磨刀頭容易脫落，可能會(huì)導(dǎo)致刀具損害身體或物件。而且此磨刀器只有一種磨刀材料的刀片，將兩刀片交叉成楔形磨刀槽口。因此只有一個(gè)功能磨削刀刃，對(duì)磨刀者技術(shù)不規(guī)范或磨刀器上兩刀片產(chǎn)生磨損變鈍時(shí)，這樣七成以上的磨刀使用者所磨的刀刃必有毛邊。在切魚肉菜等食品時(shí)易使毛邊脫落粘貼在食品中，使用中金屬毛邊也隨食品進(jìn)入人體，危害極為嚴(yán)重，影響生命健康。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，提供了一種使用方便、磨刀效果好、衛(wèi)生程度高的附帶磨刀器的砧板。本專利技術(shù)的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)一種附帶磨刀器的砧板，包括板體，其特征在于，所述的板體的邊沿固連有磨刀器，所述的磨刀器包括至少一個(gè)側(cè)面開有磨刀槽口的基體和兩片交錯(cuò)固定在磨刀槽口中的磨刀刀片，所述的磨刀刀片之間形成楔形磨口。板體可以為方形板、橢圓形板、圓形板或多邊形板，磨刀器固連在板體的邊沿，整體不會(huì)很突兀，砧板外形的整體性強(qiáng)。磨刀器與板體獨(dú)立組合固連在一起，這樣磨刀器與板體的固定組裝牢固、平穩(wěn)。如果砧板或磨刀器損壞了，可獨(dú)立更換其中部件，較為方便。在使用時(shí)，一般用手下壓砧板，使得砧板較為穩(wěn)固，再將待磨刀具的刃口放入磨刀刀片之間形成的楔形磨口中，將刀具向后方向拉磨幾次，刀具的刃口很快能恢復(fù)鋒利。當(dāng)然，磨刀器上具有的磨刀槽口使得磨刀刀片之間形成的楔形磨口低于砧板的使用板面。在使用過程中，刀具的刃口與磨刀刀片形成的楔形磨口接觸向后方向拉磨，產(chǎn)生的磨削粉屑會(huì)直接脫落臺(tái)面，不會(huì)落到砧板的使用板面上，沖洗擦凈砧板和臺(tái)面不會(huì)造成對(duì)食品的污染，保持食品的衛(wèi)生。在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的基體的正面和底面具有磨刀槽口，磨刀槽口中固定有兩片交錯(cuò)的磨刀刀片，所述的磨刀刀片之間形成楔形磨口。基體的正面與板體 的使用正面同側(cè)，基體的底面與板體的使用底面同側(cè)，這樣在使用過程中，無需調(diào)整板體的位置，磨刀簡單方便。在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的楔形磨口的開口角度范圍為8° 80°。楔形磨口的開口角度即形成了刀具的刀刃角度，楔形磨口的開口角度的范圍確保了其能適用于各種刀具的刃口，使得磨刀順利進(jìn)行且對(duì)刀具的刃口磨削準(zhǔn)確高效。在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的板體或磨刀器處設(shè)有能夠?qū)Φ毒叩娜锌谶M(jìn)行精磨修光的精磨修光件。這樣使用者可以擁有更完美的磨刀質(zhì)量，使用者首先在磨刀刀片處進(jìn)行第一次磨刀程序，但在磨刀過程中因使用者的操作不規(guī)范或者長期磨刀的磨刀刀片磨損變鈍時(shí)，七成以上的使用者所磨的刀刃會(huì)出現(xiàn)金屬毛邊或毛刺。這樣菜刀在切食品過程中金屬毛邊或毛刺容易脫落，粘貼在食品中，進(jìn)入人體而危害人體健康。所以在磨刀過程中，增加了第二道磨刀程序，把刀刃靠貼在精磨修光件上，來回拉磨使刀刃精磨修光，這樣徹底去除刀刃毛邊或毛刺，使刀刃更光潔鋒利，切菜時(shí)更安全衛(wèi)生，也有利于刀具的使用壽命。當(dāng)然對(duì)于刀刃不是很鈍厚的刀具可以直接在精磨修光條上完成磨刀，同樣能使刀具的刃口鋒利、光滑。而且一些刀刃有缺口的刀具，其在楔形磨刀刀片上磨刀時(shí)會(huì)卡刀，而在精磨修光條上進(jìn)行磨刀則避免了卡刀狀況的發(fā)生。作為第一種情況，在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的基體的正面和底面具有磨刀槽口，其中一個(gè)磨刀槽口中固定有兩片交錯(cuò)的磨刀刀片，另一個(gè)磨刀槽口中固定有精磨修光件，所述的精磨修光件為V型交叉的精磨修光磨片。當(dāng)?shù)毒叩娜锌谧冣g時(shí)，可以先在磨刀刀片處磨刀，再在精磨修光磨片處磨刀，去除毛邊及毛刺，使刀具光滑潔凈。作為第二種情況，在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的精磨修光件為固定在基體至少一個(gè)側(cè)面的精磨修光片。精磨修光片可以對(duì)完成第一次磨刀后的刀具進(jìn)行再次磨刀，去除刀具的刃口處的毛邊及毛刺。作為第三種情況，在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的精磨修光件為設(shè)置在基體前角的精磨修光條。精磨修光條可以對(duì)完成第一次磨刀后的刀具進(jìn)行再次磨刀，去除刀具的刃口處的毛邊及毛刺。當(dāng)然在板體的邊沿或基體的邊沿處也可以設(shè)置上述的精磨修光條。作為第四種情況，在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的精磨修光件為設(shè)置在板體邊沿的精磨修光片。作為第五種情況，在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的基體的正面或底面具有兩道磨刀槽口，其中一個(gè)磨刀槽口中固定有兩片交錯(cuò)的磨刀刀片，另一個(gè)磨刀槽口中固定有精磨修光件，所述的精磨修光件為V型交叉的精磨修光磨片。當(dāng)?shù)毒叩娜锌谧冣g時(shí)，可以先在磨刀刀片處磨刀，再在同側(cè)的精磨修光磨片處磨刀去除毛邊及毛刺，使刀具的刃口光滑潔凈，上述操作無需轉(zhuǎn)換砧板板面，操作方便。在上述的附帶磨刀器的砧板中，所述的板體上具有懸掛孔，板體的使用板面上具有封閉的滯水槽。在砧板使用好后，通過懸掛孔很方便地將砧板懸掛在墻壁上，不占用空間。當(dāng)然，根據(jù)實(shí)際情況，砧板可以固連采用金屬或化工材料制成的提手，這樣提放砧板也方便。一些待切割的食品放置在砧板上，但有些食品的表面帶有水滴，水會(huì)流到封閉的滯水槽中，防止水流到砧板的板面外，進(jìn)而弄濕放置砧板的臺(tái)面或地面。當(dāng)然根據(jù)實(shí)際情況，可 以在砧板底面裝置防滑墊。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)提供的一種附帶磨刀器的砧板具有以下優(yōu)點(diǎn)I、結(jié)構(gòu)優(yōu)越本附帶磨刀器的砧板在板體的邊沿固連磨刀器，這樣不僅結(jié)構(gòu)比較簡單，而且使得砧板的整體性強(qiáng)，外形美觀，而且砧板或磨刀器損壞了，可獨(dú)立更換其中部件，也較為方便。2、使用方便本附帶磨刀器的砧板在使用過程中，發(fā)現(xiàn)刀具不是很鋒利，就可以直接在砧板附帶的磨刀器上進(jìn)行磨刀，操作簡單方便。3、效率高、質(zhì)量好本附帶磨刀器的砧板的磨刀刀片形成的楔形磨口的開口角度即形本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】

【技術(shù)特征摘要】
【國外來華專利技術(shù)】2009.09.18 CN 200920310686.91.一種附帶磨刀器的砧板，包括板體(1)，其特征在于，所述的板體(I)的邊沿固連有磨刀器(2)，所述的磨刀器(2)包括至少一個(gè)側(cè)面開有磨刀槽口的基體(2a)和兩片交錯(cuò)固定在磨刀槽口中的磨刀刀片(2b)，所述的磨刀刀片(2b)之間形成楔形磨口 ；所述的板體(I)或磨刀器(2)處設(shè)有能夠?qū)Φ毒叩娜锌谶M(jìn)行精磨修光的精磨修光件(3)。2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的附帶磨刀器的砧板，其特征在于，所述的基體(2a)的正面和底面具有磨刀槽口，磨刀槽口中固定有兩片交錯(cuò)的磨刀刀片(2b)，所述的磨刀刀片(2b)之間形成楔形磨口。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的附帶磨刀器的砧板，其特征在于，所述的楔形磨口的開口角度范圍為8° 80°。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的附帶磨刀器的砧板，其特征在于，所述的基體(2a)的正面和底面具有磨刀槽口，其中一個(gè)磨刀槽口中固定有兩片交錯(cuò)的磨刀刀片(2b)...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：金萬華，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：金萬華，
類型：
國別省市：