一種快餐面包菜制造技術

一種快餐面包菜，屬于快餐食品技術領域，目的是提供一種同時具有主食和配菜功能的食品，其技術方案是：組成中包括有至少3層結構，內層是菜肴（1），中間層是錫箔紙（2），外層為面包殼（3），中間層的錫箔紙（2）將最內層的菜肴包裹，面包殼包裹在錫箔紙的外面。本實用新型專利技術最內層的菜肴可以選用各種口味，滿足人們的不同需求；錫箔紙包裹菜肴可以保持菜肴的原汁原味，并且菜肴不會與外層的面包殼接觸；最外層的面包殼由面坯整體烤制而成，不但可以作為主食，而且對內層的菜肴形成保護，可以保存較長的時間，利于外出攜帶。本實用新型專利技術構思巧妙，攜帶方便，能夠發揮各種菜肴的美味特長，更能滿足各種人群不同口味的需求。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

一種快餐面包菜
本技術涉及一種同時具有主食和配菜功能的食品，屬于快餐食品
技術背景隨著城市化進程和人們生活節奏的加快，快餐食品越來越多地成為人們的選擇。 快餐食品具有即買即食的特點，可以節約時間，受到上班族、學生和出差、旅行等人群的歡迎。但是快餐食品也存在不小的缺點，對于西式快餐食品來說，如漢堡包、熱狗、匹薩等都存在高熱量、高脂肪、口味單一的缺點，不但不適合普通中國人的口味，同時也對健康不利， 特別不適合發育成長時期的兒童和青少年食用；而對于中式快餐來說，主要是包子、蓋澆盒飯、方便面等，也存在比較簡單、不便攜帶的缺點，更重呀的是不能發揮中餐各種美味菜肴的特長，影響了人們食用中式快餐的興趣。
技術實現思路
本技術所要解決的技術問題是提供一種方便攜帶、配有多種口味菜肴、同時兼有主食功能的快餐面包菜。解決上述技術問題的技術方案是一種快餐面包菜，組成中包括有至少3層結構，內層是菜肴，中間層是錫箔紙，外層為面包殼，中間層的錫箔紙將最內層的菜肴包裹，面包殼包裹在錫箔紙的外面。上述快餐面包菜，所述面包殼為面坯包裹錫箔紙后烘烤而成的整體包裹結構。上述快餐面包菜，在所述外層內側可以增設不同口味的面包復合層或奶油層。上述快餐面包菜，在所述外層表面噴繪有不同口味和形狀的圖案。本技術有益效果是本技術具有三層以上結構，最內層的菜肴可以選用各種口味的菜品，滿足人們的不同需求；錫箔紙包裹菜肴可以保持菜肴的原汁原味，并且菜肴不會與外層的面包殼接觸；最外層的面包殼由面坯整體烤制而成，還可在外層表面通過模具噴繪出各種不同口味和形狀的圖案。不但可以作為主食，而且對內層的菜肴形成保護，可以保存較長的時間， 除即食外，還利于外出攜帶。本技術構思巧妙，攜帶方便，能夠發揮各種菜肴的美味特長，更能滿足各種人群不同口味的需求，值得推廣。附圖說明圖I是本技術的結構示意圖。圖中標記如下菜肴I、錫箔紙2、面包殼3。具體實施方式圖中顯示，本技術有三層結構，最內層是菜肴，中間層是錫箔紙，最外層是面包殼，中間層的錫箔紙將最內層的菜肴包裹，面包殼包裹在錫箔紙的外面。3最內層的菜肴可以選用各種口味，包括各種中式菜肴和其它國家的菜肴，以發揮各種菜肴的美味特長，滿足各種人群不同口味的需求。中間層是錫箔紙，以錫箔紙包裹菜肴，一方面可以保持菜肴的原汁原味，另一方面使菜肴不會與外層的面包殼接觸，保持面包殼的口味和形狀。最外層的面包殼是在制作過程中將面坯包裹錫箔紙后烘烤而成，可以作為主食。 制作時，按照一般制作面包的程序進行和面，然后將面坯均勻包裹在錫箔紙的外層，面坯不要太厚，再將面坯放入烤爐或烤箱中進行烘烤，面包烤好后即可出爐。食用時，用刀將面包殼切開，露出錫箔紙，打開錫箔紙就可以食用菜肴和面包殼了。由于面包殼是整體烤制的， 內層的菜肴同時又在錫箔紙的包裹中，與外界的環境是隔絕的，因此對內層的菜肴形成雙層保護，可以保存較長的時間。本技術的的菜肴可以有多種口味，不但有中式菜肴和西式菜肴，還可以有其他國家的各種菜肴，其中的實施例有奶香菠蘿燴雞包、越南燒肉配鴿蛋包、中東蔬菜羊肉包等。權利要求1.一種快餐面包菜，其特征在于組成中包括有至少3層結構，內層是菜肴(1)，中間層是錫箔紙(2)，外層為面包殼(3)，中間層的錫箔紙(2)將最內層的菜肴(I)包裹，面包殼(3)包裹在錫箔紙(2)的外面。2.根據權利要求I所述的快餐面包菜，其特征在于所述面包殼(3)為面坯包裹錫箔紙(2)后烘烤而成的整體包裹結構。3.根據權利要求I或2所述的快餐面包菜，其特征在于在所述外層內側增設不同ロ味的面包復合層或奶油層。專利摘要一種快餐面包菜，屬于快餐食品
，目的是提供一種同時具有主食和配菜功能的食品，其技術方案是組成中包括有至少3層結構，內層是菜肴(1)，中間層是錫箔紙(2)，外層為面包殼(3)，中間層的錫箔紙(2)將最內層的菜肴包裹，面包殼包裹在錫箔紙的外面。本技術最內層的菜肴可以選用各種口味，滿足人們的不同需求；錫箔紙包裹菜肴可以保持菜肴的原汁原味，并且菜肴不會與外層的面包殼接觸；最外層的面包殼由面坯整體烤制而成，不但可以作為主食，而且對內層的菜肴形成保護，可以保存較長的時間，利于外出攜帶。本技術構思巧妙，攜帶方便，能夠發揮各種菜肴的美味特長，更能滿足各種人群不同口味的需求。文檔編號A21D13/00GK202800003SQ201220375968公開日2013年3月20日 申請日期2012年8月1日 優先權日2012年8月1日專利技術者靜海峰 申請人:河北至臻投資咨詢有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種快餐面包菜，其特征在于：組成中包括有至少3層結構，內層是菜肴（1），中間層是錫箔紙（2），外層為面包殼（3），中間層的錫箔紙（2）將最內層的菜肴（1）包裹，面包殼（3）包裹在錫箔紙（2）的外面。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：靜海峰，
申請(專利權)人：河北至臻投資咨詢有限公司，
類型：實用新型
國別省市：