一種木耳煎餅的制作方法技術

本發明專利技術公開了一種木耳煎餅的制作方法，所述木耳煎餅的制作步驟包括：（1）原料混合；（2）制面糊；（3）煎制三個步驟。本發明專利技術的木耳煎餅，口味獨特，營養豐富，采用新木耳加入煎餅中增加煎餅營養的同時又具備較高的營養價值，促進食欲，木耳具備降低血糖、延緩衰老、防癌抗癌、增強免疫力的保健功效，根據自己口味改變可以滿足了人們多方面的飲食需求，同時木耳煎餅的加工方法簡單方便，易于制備。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種食品的制作方法，具體涉及。
技術介紹
煎制食品里食用比較廣泛的屬于煎餅，人們喜愛食用煎餅，不僅因為煎餅制作方便，還有煎餅味道多樣，可以根據口味隨意改變，但是，目前人們制作的煎餅不具備一定的養生保健作用，煎餅的營養相對比較單一，不能夠滿足人們多方面的營養需求。
技術實現思路
專利技術目的本專利技術的目的是為了解決現有技術的不足，提供一種營養豐富的木耳 煎餅的制作方法。技術方案為達到上述目的，本專利技術提供了，所述木耳煎餅的制作步驟如下 Cl)原料混合將各組分的牛奶O. 8^1份、木耳18(Γ200份、雞蛋10(Tl20份、鹽18 20份、糖7(Γ75份放入容器中攪拌成均勻液體。(2)制面糊然后在液體中分次共加入面粉總份48(Γ500份，攪拌成均勻的面糊。(3)煎制在煎鍋內倒入食用油28(Γ300份，加熱煎鍋，倒入面糊，煎至金黃色。有益效果本專利技術的木耳煎餅，口味獨特，營養豐富，采用新木耳加入煎餅中增加煎餅營養的同時又具備較高的營養價值，促進食欲，木耳具備降低血糖、延緩衰老、防癌抗癌、增強免疫力的保健功效，根據自己口味改變可以滿足了人們多方面的飲食需求，同時木耳煎餅的加工方法簡單方便，易于制備。具體實施例方式下面結合具體實施例對本專利技術作進一步說明 實施例1: (O原料混合將各組分的牛奶O. 8份、木耳180份、雞蛋100份、鹽18份、糖70份放入容器中攪拌成均勻液體。(2)制面糊然后在液體中分次共加入面粉總份480份，攪拌成均勻的面糊。(3)煎制在煎鍋內倒入食用油280份，加熱煎鍋，倒入面糊，煎至金黃色。實施例2 (O原料混合將各組分的牛奶I份、木耳200份、雞蛋120份、鹽20份、糖75份放入容器中攪拌成均勻液體。(2)制面糊然后在液體中分次共加入面粉總份500份，攪拌成均勻的面糊。(3)煎制在煎鍋內倒入食用油300份，加熱煎鍋，倒入面糊，煎至金黃色。權利要求1. ，其特征在于所述木耳煎餅的制作步驟如下 (1)原料混合將各組分的牛奶0.8^1份、木耳18(T200份、雞蛋10(Tl20份、鹽18 20份、糖7(T75份放入容器中攪拌成均勻液體， (2)制面糊然后在液體中分次共加入面粉總份480飛00份，攪拌成均勻的面糊， (3)煎制在煎鍋內倒入食用油28(T300份，加熱煎鍋，倒入面糊，煎至金黃色。全文摘要本專利技術公開了，所述木耳煎餅的制作步驟包括(1)原料混合；(2)制面糊；(3)煎制三個步驟。本專利技術的木耳煎餅，口味獨特，營養豐富，采用新木耳加入煎餅中增加煎餅營養的同時又具備較高的營養價值，促進食欲，木耳具備降低血糖、延緩衰老、防癌抗癌、增強免疫力的保健功效，根據自己口味改變可以滿足了人們多方面的飲食需求，同時木耳煎餅的加工方法簡單方便，易于制備。文檔編號A21D2/36GK103004913SQ201110284809公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月23日 優先權日2011年9月23日專利技術者張永和 申請人:張永和本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種木耳煎餅的制作方法，其特征在于：所述木耳煎餅的制作步驟如下：（1）原料混合：將各組分的牛奶0.8~1份、木耳180~200份、雞蛋100~120份、鹽18~20份、糖70~75份放入容器中攪拌成均勻液體，（2）制面糊：然后在液體中分次共加入面粉總份480~500份，攪拌成均勻的面糊，（3）煎制：在煎鍋內倒入食用油280~300份，加熱煎鍋，倒入面糊，煎至金黃色。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張永和，
申請(專利權)人：張永和，
類型：發明
國別省市：