一種羊肚菌的栽培方法技術

本發明專利技術屬于羊肚菌栽培領域，尤其涉及一種羊肚菌的栽培方法，其特征在于：有以下步驟組成：步驟一：田間準備：間隔隆廂和挖溝，廂面寬90-110cm，溝寬30-40cm、溝深20-30cm；步驟二：羊肚菌和小麥播種：撒播75-150kg/畝羊肚菌菌種在廂面，再覆蓋一層土；澆水后施用復合肥；施復合肥1-10天后再在廂面上撒播2—5kg/畝小麥，覆蓋遮陽網，2-3天/次澆水，步驟三：施入羊肚菌生長促進劑：小麥播種后35-45天，廂面施入羊肚菌生長促進劑；步驟四：羊肚菌出菇采菇田間管理：遮陰、澆水，廂面濕度60—80%；步驟五：小麥田間管理：除草、追肥。本發明專利技術成本低、產量高且穩定、操作簡單，推廣容易。

A method for cultivation of Morchella

The invention belongs to the field of Morchella cultivation cultivation, particularly relates to a method of Morchella, comprises the following steps: step one: field preparation: long interval car and trenching, car width 90-110cm, width 30-40cm, depth 20-30cm; step two: Morchella and wheat planting: sow 75-150kg/ Mu Morel bacteria in the car surface, then covered with a layer of soil after watering; compound fertilizer; fertilizer complex of Hefei 1-10 days after sowing in the car surface 5kg/ 2 acres of wheat, cover shade net, 2-3 days / watering, step three: application of Morchella growth promoter: 35-45 days after sowing of wheat, the car surface application Morchella growth promoter; step four: Morel mushroom mushroom field management: shading, watering, car surface humidity of 60 - 80%; step five: wheat field management: weeding and fertilization. The invention has the advantages of low cost, high yield and stability, simple operation and easy popularization.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于羊肚菌栽培領域，尤其涉及。
技術介紹
羊肚菌在我國主要分布云南、四川、甘肅、新疆、陜西、河北、遼寧等地。目前國內外市場上交易的羊肚菌主要通過野生采集獲得，受氣候、環境影響，資源少且產量極不穩定。羊肚菌人工栽培研究已有近百年的歷史，但由于人類對其生物學特性缺乏深入了解，力口之生活史過程和營養特性復雜，使羊肚菌的人工栽培一直沒有很好解決。首要需要解決的是羊肚菌的馴化問題。而且大面積人工栽培羊肚菌重復性較差，產量不穩定，一直未實現生產推廣。目前羊肚菌人工栽培方法有1982年OWER等專利技術的羊肚菌iM.esculenta)人工栽培方法，是在羊肚菌營養生長階段供給養分促其形成菌核，并以菌核作為接種體，通過浸水誘發菌核長出的新菌絲形成原基，在一定的環境條件下促使原基長大形成子實體。我國從自20世紀80年代至今不時有栽培成功的報道，如用80 % 90 %泥土、混入10 % 18 %植物有機質，再播入10 %的菌種，經過一定時期的控溫控濕培養即可獲得羊肚菌或其種植方法只需采用類似普通食用菌栽培料即可獲得羊肚菌子實體；或采用堆肥發酵技術栽培羊肚菌、將雜木屑、農作物秸桿等原料采用層播方法，覆土后即能成功獲得羊肚菌子實體；還可用小麥粒25 %，雜木屑30 %，谷殼14 %，碎玉米芯30 %，每100 kg料再加磷酸二氫鉀40 g，氯化鎂10 g，蔗糖I kg，過磷酸鈣1kg，再加含腐殖質豐富的土壤浸出液拌勻、裝袋，常規滅菌、接種、管理后即可栽培出羊肚菌。但以上方法目前仍依賴于栽培環境場地(包括土壤特性、溫度、濕度)、栽培料(圓葉楊等)，再覆蓋上原發生過羊肚菌的地表土(尤其是楊屬根土)、草木灰才能栽培成功，產量受自然環境因素影響較大，操作條件難以控制，溫度或高或低不穩定。目前也有采用羊肚菌與小麥間作的方法，為小麥播種后，將行間土地耙細，然后按木屑75%、麩皮20%、磷肥3%、石膏2%的比例配料，拌勻后均勻撒在條壟上(每畝可撒配料200 250Kg)，再將配料與土壤充分翻拌均勻，水分欠缺的土壤要一次性均勻灌足水，一般土壤要保持70% 90%的濕度。等灌入的水滲完后，直接將菌種接入土壤中，覆蓋2 3厘米厚細土并噴適量水，以利菌種保濕。這種羊肚菌與小麥間作模式對培育羊肚菌有一定的作用，但羊肚菌產量依然不穩定和不高，羊肚菌每畝產量為75 80kg。而且間作在實際生產中排水性不好，操作不方便。
技術實現思路
為解決以上技術問題，本專利技術提供一種成本低、產量高且穩定、操作簡單，推廣容易的羊肚菌的栽培方法。解決技術問題的，其特征在于:有以下步驟組成: 步驟一:田間準備: 間隔隆廂和挖溝，廂面寬90-110 Cm，溝寬30-40 Cm、溝深20_30cm。溝可以排水、讓人行走和方便田間操作。步驟二:羊肚菌和小麥播種:撒播75-150Kg/畝羊肚菌菌種在廂面，再覆蓋一層土，4-6cm ;澆水后施用10_20Kg/畝復合肥；施復合肥1-10天后再在廂面上撒播2 — 5Kg/畝小麥，覆蓋遮陽網，2-3天/次澆水，以便保濕發菌并促進小麥種萌發。羊肚菌種用量少影響產量，用量多會因密集影響生長和浪費菌種。菌絲體充分生長形成子實體后出土率與覆蓋土的厚度有關，太薄，菌絲體在土層下的生長不夠，太厚，突破土層比較困難，也影響產量。復合肥為N、P、K復合肥(15-25%)，提供菌種的生長所需要營養；施肥時間在羊肚菌種和播小麥種之間，均衡提供羊肚菌種和小麥種生長的營養，使它們生長一致，便于形成出土后小麥能提供羊肚菌的天然屏障。小麥播種選擇在羊肚菌種播之后，因為提前播小麥，小麥生長快而密集，無法通風透光，從而影響后播種的羊肚菌生長；而小麥播種時間過遲，會導致小麥生長的高度無法為羊肚菌遮蔭擋雨。11月是羊肚菌的正常播期，同期也是小麥的正常播期。在此期間內，羊肚菌播期越早，菌絲萌發越好，產量越高，播期與后期產量成一定正相關。也是本專利技術中羊肚菌菌種播期先于小麥的正常播期的原因之一。步驟三:施入羊肚菌 生長促進劑: 小麥播種后35-45天，廂面施入羊肚菌生長促進劑1500-1900袋/畝，羊肚菌生長促進劑為川野食品有限公司的羊肚菌生長促進劑。羊肚菌菌絲不易生長成子實體，而羊肚菌生長促進劑能夠促使其生長。小麥播種后的35-45天是羊肚菌菌絲剛好長滿廂面的時候，對羊肚菌生長促進劑吸收最好。步驟四:羊肚菌出菇采菇田間管理: 遮陰、燒水，廂面濕度60—80%ο施入促進劑50—60天后，可以提聞遮陽網，便于田間操作。羊肚菌開始形成子實體原基并逐漸發育形成子實體。這時仍然需要廂面灑水，保持土壤的濕度，一般10-20天羊肚菌子實體生長成熟。羊肚菌生長15 — 20天后便可采菇，出菇時小麥已經生長到10-15厘米。濕度60— 80%，合宜濕度促進小麥和羊肚菌生產，濕度過高影響小麥和羊肚菌產量。步驟五:小麥田間管理:除草、追肥。本專利技術中優選方案，步驟二中撒播100_125Kg/畝羊肚菌菌種在廂面，收獲羊肚菌量高和穩定。另，步驟二中可撒播3 — 4Kg/畝小麥。由于做羊肚菌栽培廂面減少了小麥播種面積，因此，小麥播種量應比小麥凈作田塊播種量少，每畝播種量以3— 4公斤為最好，為羊肚菌提供最佳遮陰保濕，使羊肚菌產量達到最高，同時也收獲小麥200-300kg。所述步驟一中挖溝時的土打碎后覆蓋在廂面，蓋住羊肚菌菌種。充分利用溝中的土，節約操作成本。步驟三中廂面施入羊肚菌生長促進劑1600-1700袋/畝。促進羊肚菌最好生長且用量不浪費。所述步驟三中羊肚菌生長促進劑施入在離溝15-25cm的廂面上，上下間距35-45cm。羊肚菌生長促進劑施入廂面距離為羊肚菌菌絲體生長能充分吸收營養的范圍。所述步驟三中羊肚菌生長促進劑平行兩排施入在廂面上。方便操作從步驟三開始遮陽網隨羊肚菌和小麥的生長高度而升高，便于羊肚菌和小麥的生長和人員能夠進入遮陽網內采菇和管理。所述步驟一中在播種前對土翻動2-3次，讓土松緊度適合羊肚菌和小麥的生長。野生羊肚菌生長在陰山草坡上，對生長環境條件要求高。羊肚菌和小麥播種期比較一致，小麥越冬時期生長慢，羊肚菌菌絲體大量生長。小麥和羊肚菌套種一起，出菇前田間不除草，創造一個適合羊肚菌生長的自然環境。春季雨水相對多時，小麥和草相當于自然屏障，擋住雨水，避免雨水直接淋在羊肚菌上，又能讓土壤保持羊肚菌所需要的一定的濕度；并且小麥在生長過程中產生的廢渣可為羊肚菌提供所需要的生長營養物質，促進羊肚菌生長。另，需要隨時保持土壤濕潤，經常噴水保濕。必要時要進行灌水保濕。二者用水量基本一致。與常規生產一樣，小麥需要墑情好，產量才有保障。套種羊肚菌需要隨時保持土壤濕度，對小麥生長極其有利。本專利技術中小麥和羊肚菌的栽培方法，采用野生馴化的方式，讓羊肚菌在生態環境中生長，保持所需要濕度又不積水；成本低、產量高且穩定、經濟效益好，操作簡單，環保，推廣容易。本專利技術中馴化培育的羊肚菌大小均勻、生長整齊，口味接近于野生羊肚菌。具體實施例`以下實施例中羊肚菌菌種、小麥和復合肥購于市場，羊肚菌生長促進劑為川野食品有限公司的羊肚菌生長促進劑。連續多年的示范推廣實踐證明，該技術產量穩定，技術成熟度非常高。實施例1旋耕土 2-3次，間隔隆廂和挖溝，廂面寬90-110 Cm，溝寬30-40 Cm、溝深20_3本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種羊肚菌的栽培方法，其特征在于：由以下步驟組成：步驟一：?田間準備：????間隔隆廂和挖溝，廂面寬90?110㎝，溝寬30?40㎝、溝深20?30cm；步驟二：羊肚菌和小麥播種：??撒播75?150Kg/畝羊肚菌菌種在廂面，再覆蓋一層土，4?6cm；澆水后施用10?20Kg/畝復合肥；施復合肥1?10天后再在廂面上撒播2—5Kg/畝小麥，覆蓋遮陽網，2?3天/次澆水；步驟三：施入羊肚菌生長促進劑：??小麥播種后35?45天，廂面施入羊肚菌生長促進劑1400?1800袋/畝；步驟四：羊肚菌出菇采菇田間管理：???遮陰、澆水，廂面濕度60—80%；步驟五：小麥田間管理：除草、追肥。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳文，吳光順，
申請(專利權)人：四川川野食品有限公司，
類型：發明
國別省市：