一種快速檢測食品中鴨源性成分的方法技術

本發明專利技術公開了一種快速檢測食品中鴨源性成分的方法，為TaqMan探針熒光定量PCR方法，以含有待檢DNA模板、含有陽性擴增內標DNA的重組質粒、陽性擴增內標DNA的TaqMan探針、鴨的IL-2基因擴增引物和TaqMan探針，進行熒光定量PCR反應；應用ABI7500SoftwareSDS1.4對結果進行分析處理，以Ct值小于36的擴增作為檢測的陽性結果。該方法首次提出以細胞核中基因為目標基因，并添加有競爭性擴增內標，用熒光定量PCR法檢測食品中鴨源性成分，不僅具有良好的特異性，同時可通過實時監控PCR反應來避免假陰性結果，為食品中動物源性成分鑒定探索了新的途徑，具有準確穩定、操作方便等有益效果。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種快速檢測食品中鴨源性成分的方法，其特征在于：為TaqMan探針熒光定量PCR方法，具體包括：以含有待檢DNA模板、含有陽性擴增內標DNA的重組質粒、陽性擴增內標DNA的TaqMan探針、鴨的IL?2基因擴增引物和TaqMan探針，進行熒光定量PCR反應；應用ABI?7500?Software?SDS1.4對結果進行分析處理，以Ct值小于36的擴增作為檢測的陽性結果；其中，陽性擴增內標DNA的序列如SEQ?ID?NO.1所示，陽性擴增內標DNA的TaqMan探針為：5’?CY5?ATGACCAAAGCCTCCGGGCGTAG?BHQ3?3’；鴨的IL?2基因擴增上游引物序列為：5’?GGAGCACCTCTATCAGAGAAAGACA?3’，下游引物序列為：5’?GTGTGTAGAGCTCAAGATCAATCCC?3’，探針為5’?FAM?TGGGAACAAGCATGAATGTAAGTGGATGGT?BHQ1?3’。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃明，程欣，黃繼超，周興虎，楊靜，
申請(專利權)人：南京吉泰生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：