【技術實現步驟摘要】
?一種功能性橄欖油濃縮劑的制備方法本專利技術涉及一種用純天然多種營養源和橄欖油調制而成的濃縮劑，具體的說是涉及一種用橄欖油為主料配以深海魚油、卵磷脂、天然葉綠素、維生素E等物質經混合、殺菌、精密過濾而成的濃縮劑，用這種濃縮劑和精煉食用油按一定比例調配成橄欖高級烹調油。目前，隨著營養學的研究和發展，營養知識的普及，人們對食用油脂的看法多種多樣。一種認為，為預防高血壓、動脈硬化要常吃植物油；與此相反，也有人認為常吃植物油是引起人體老化和老年疾病的因素；再一種，為了減肥與健美，不吃或盡量少吃油等等；其實這些看法都不全面，有言過其實之嫌。為了維護身體健康，食物的質與量的平衡很重要，按能量計算，一般認為碳水化合物占55-65％、蛋白質占10-15％、脂肪占20-30％為理想配比。脂肪中動物脂肪與植物脂肪的比例以0.7∶1為最理想；不飽和脂肪酸(P)與飽和脂肪酸(S)之比(即P/S)保持在2以上為宜。豬油、牛油等動物油脂的P/S為0.1-0.4；植物油中的大豆油、精煉油、芝麻油等的P/S高達1.8-7.8，比較接近人體健康需求。但某些植物油，如椰子油、棕櫚油、可可酯的P/S為0.03-0.2，和動物油脂差不多。而現有的食用油多為品種單一，無論年紀大小、性別差異都長年累月食用同一種油，由此造成了攝入脂肪過多，比例失調，對健康很是不利。本專利技術的目的在于提供一種純天然多營養源橄欖高級烹調油濃縮劑，精煉油廠用它和精煉油按一定的比例混和，即可得橄欖高級烹調油，而且提供多種對人體直接有好處的營養物質，以克服對食用油品單一，造成攝入脂肪過多，比例失調，對健康不利的因素。本專利技術...
【技術保護點】
一種純天然多營養源食用油濃縮劑，它以橄欖油為主料和一定比例的深海魚油、卵磷脂、維生素Ｅ、天然葉綠素等混合配制而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料配制而成的：橄欖油９０．８％ 維生素Ａ、Ｄ適量深海魚油３％ 天然葉綠素０．６％ 卵磷脂２％ 天然香精適量維生素Ｅ３％。
【技術特征摘要】
1、一種純天然多營養源食用油濃縮劑，它以橄欖油為主料和一定比例的深海魚油、卵磷脂、維生素E、天然葉綠素等混合配制而成，其特征在于它是以下述重量百分...
【專利技術屬性】
技術研發人員：李明杰，
申請(專利權)人：吳火爐，福建親親股份有限公司，
類型：發明
國別省市：35[中國|福建]
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