一種水溶性禽蛋膜活性肽生產方法技術

本發明專利技術涉及一種水溶性禽蛋膜活性肽生產方法，包括在超聲處理下對包括蛋殼膜的禽蛋殼進行水解的步驟；其中所述超聲處理的頻率為60-130KHz，水解液為pH＝12-14之間的強堿溶液，水解溫度為80-120℃，水解時間為60-120分鐘。本發明專利技術的技術方案無需將蛋殼和蛋膜分離，只需在特定頻率的超聲波輔助和堿性條件下進行快速的水解，并對水解液進行過濾、濃縮和純化，得到水溶性的禽蛋膜活性肽。本發明專利技術的水解方法制備得到的活性肽，不僅穩定性好、安全性高，而且分子量較低，活性更高，特別適用于瘡口愈合，此外還可以作為保健食品、化妝品等領域的高端新產品。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種水溶性禽蛋膜活性肽生產方法，其特征在于：包括在超聲處理下對包括蛋殼膜的禽蛋殼進行水解的步驟；其中所述超聲處理的頻率為60?130KHz，水解液為pH＝12?14之間的強堿溶液，水解溫度為80?120℃，水解時間為60?120分鐘。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：周長芳，黃平，吳松蘭，
申請(專利權)人：江蘇福旦生物醫藥有限公司，
類型：發明
國別省市：