【技術實現步驟摘要】
【技術保護點】
一種微生物發酵法生產葡萄糖酸鹽的控制方法，第一步，在種子發酵罐中加入菌種（黑曲霉、米根霉、青霉等）和培養基進行種子培養；第二步，接種發酵，將30%的葡萄糖液及營養劑加入發酵罐并滅菌，加入10%的種子培養液，總加入量至發酵罐工作容積的80%，開始發酵，其特征在于：第二步發酵過程中，根據在線測定的耗氧速率（OUR）進行自動調整發酵罐進風量和攪拌轉速，具體為，當發酵液中OUR≤40±1時,自動增加進風量和攪拌轉速，每5分鐘增加一次，每次增加進風量為V×1L/h(V??發酵罐容積)，每次增加攪拌轉速為20r/min，進風量和攪拌轉速交替增加；當OUR≥50±1時，減少進風量或攪拌轉速，每次減少進風量為V×0.5L/h(V??發酵罐容積)，每次減少攪拌轉速為10r/min，進風量和攪拌轉速交替減少。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：趙偉，張雷達，王健，曹大鵬，宋金松，楊健，
申請(專利權)人：山東福洋生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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