一種木耳煎餅的制作方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種木耳煎餅的制作方法，所述木耳煎餅的制作步驟包括（1）攪拌；（2）制面糊；（3）煎制三個步驟。本發(fā)明專利技術(shù)的木耳煎餅，口味獨特，營養(yǎng)豐富，采用新木耳加入煎餅中增加煎餅營養(yǎng)的同時又具備較高的營養(yǎng)價值，促進(jìn)食欲，木耳具備降低血糖、延緩衰老、防癌抗癌、增強(qiáng)免疫力的保健功效，根據(jù)自己口味改變可以滿足了人們多方面的飲食需求，同時木耳煎餅的加工方法簡單方便，易于制備。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點】
一種木耳煎餅的制作方法，其特征在于：所述木耳煎餅的制作步驟如下：（1）攪拌：將以下各組分的原料攪拌混合均勻：牛奶0.8~1份、木耳180~200份、雞蛋100~120份、鹽18~20份、糖70~75份和水160~180份；（2）制面糊：取面粉480~500份，分次加入上述攪拌液體中攪拌成均勻的面糊；（3）煎制：在煎鍋內(nèi)倒入食用油280~300份，加熱煎鍋，倒入面糊，煎至金黃色，制得木耳煎餅。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：方利群，
申請(專利權(quán))人：啟東鈦力眼鏡制品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：