一種陳皮薯豆餅及其制作工藝制造技術

本發明專利技術公開了一種陳皮薯豆餅及其制作工藝，陳皮薯豆餅包括以下原料：紅薯40份，綠豆粉20份，百合粉2份，黑芝麻2份，陳皮粉3份，食鹽2份，麥芽糖3份，其制作工藝包括：去皮、混合、成型、二次蒸煮、撒粉和干燥，將陳皮作為重要原料添加進薯豆餅中，在陳皮特殊風味的中和下，使得薯豆餅口感不至于過甜、過膩，口感豐富；成型穩定，容易加工，高纖維低脂肪，且不添加任何化學添加劑，健康營養。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種陳皮薯豆餅，其特征在于，該配方按重量份數比包括以下原料：紅薯40份，綠豆粉20份，百合粉2份，黑芝麻2份，陳皮粉3份，食鹽2份，麥芽糖3份。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：馮耀榮，
申請(專利權)人：馮耀榮，
類型：發明
國別省市：